Ультра-быстрое блюдо с пикантным вкусом и потрясающим ароматом специй в испанском стиле. Отсутствие грязной посуды при том, что на выходе мы получаем основное блюдо и гарнир всего за каких-то полчаса. Кроме специй, которые всегда есть под рукой, понадобятся не менее простые продукты: куриная грудка, рис, бульон, который можно заменить и на простую воду и соевый соус. Приглашаю!
subsidii66Поваренок 7 уровня
- 9 октября 2017, 19:09
- 9004
Курица с рисом по-испански
Ингредиенты для «Курица с рисом по-испански»:
Для курицы
- Бедро куриное (без кожи и костей) — 6 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Рис (240 мл) — 1 стак.
- Бульон (куриный) — 500-550 мл
- Лимон — 1 шт
- Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Зелень (кинза, петрушка) — 1 пуч.
Для испанской приправы
- Паприка сладкая (копченая) — 2 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Тмин (молотый) — 1 ч. л.
- Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Приправа (итальянский травы) — 1/4 ч. л.
- Соль (крупного помола) — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2675.9 ккал |
белки
206.6 г |
жиры
132.1 г |
углеводы
162.9 г |
| Порции | |||
| ккал 669 ккал |
белки 51.7 г |
жиры 33 г |
углеводы 40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.6 ккал |
белки 12 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 9.5 г |
Рецепт «Курица с рисом по-испански»:
-
В небольшую миску добавить все ингредиенты для испанской приправы и хорошо перемешать венчиком. Разделить смесь на две равные части. Отложить в сторону.
Лимон помыть и разрезать пополам, одну половину нарезать тонкими ломтиками. Из второй половины выжать сок.
-
Куриные бедра помыть, обсушить. Можно заменить куриными грудками (4 шт.), у которых удалить кожу. Курицу поместить в миску, добавить 2 столовые ложки масла и соевый соус, перемешать. Я использовала соевый соус Легкий ТМ Киккоман. Добавить одну часть испанской приправы.
-
Тщательно перемешать, чтобы каждый кусок курицы был покрыт специями.
-
Разогреть большую сковороду с оставшейся 1 ст. л. масла. Выложить куски курицы в сковороду и обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся. Переложить на тарелку. Учтите, курица еще не будет полностью приготовлена в этот момент.
-
В сковороду добавить рис, горячий куриный бульон, выжатый сок из ½ лимона, оставшуюся приправу, перемешать.
-
Вернуть курицу в сковороду, поместив куски сверху на рис. Накрыть крышкой и варить в течение 20-25 минут на небольшом огне, пока жидкость полностью не впитается в рис. Рис должен стать нежным, а курица - полностью приготовиться.
-
При подаче украсить ломтиками лимона и свежей мелко нарезанной зеленью кинзы или петрушки.
Приятного аппетита!
.
.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Dama-Lorik #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года mariana82 #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года jannasimf #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года mtata #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Бархатные ручки #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Людмила НК #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Yulya-zefirka #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Yulya-zefirka #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Yulya-zefirka #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Ирушенька #
9 октября 2017 года subsidii66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: