Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 24 октября 2017, 9:45
  • 6727

Турецкие бублики "Симиты"

Рецепт: Турецкие бублики Симиты

Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4621.7 ккал 		белки
103.1 г 		жиры
225.9 г 		углеводы
552.1 г
100 г блюда
ккал
308.1 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
36.8 г

Рецепт «Турецкие бублики "Симиты"»:

  • Из муки, молока, растительного масла, воды, дрожжей. сахара, соли и яблочного уксуса замесить нежное тесто. Тесто должно быть мягким ( как мочка уха). Я замесила тесто в хлебопечке.

  • Получилось вот такое тесто.

  • Тесто в миске накрыть крышкой и дать ему подняться до увеличения в объеме примерно в 2 раза.

  • Тесто разделить на 12 равных частей.

  • Развести в тарелке водой ( 100 мл) мед жидкий или как в моем случае пекмез. В другую тарелку насыпать кунжут.

  • Из каждой части теста раскатать жгут длиной примерно 15 см, затем свернуть его пополам и скрутить жгутики " косичкой". Затем соединить концы и получить бублик.
    Если необходимо, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала. Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно.

  • Обмакнуть бублик в пекмез на секунду,

  • Затем в кунжут с двух сторон.

  • Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и оставить минут на 20-25 для подъёма.

  • Выпекать при температуре 200 гр. до румяной корочки примерно минут 15-20.

  • Готовые симиты остудить на решетке.

  • Можно пить чай. Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак выпечка хлеб

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкие бублики "Симиты"
Рецепт: Турецкие бублики Симиты

Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!

Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Турецкие бублики "Симиты"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какие пышные бублики, Инна!
Спасибо , Алла!
Инночка! Какая красота! Шикарные бублики!
Спасибо, Людмила!!!
Инночка, какие красавчики!
Спасибо большое , Лиля!
Замечательные, аппетитные бублики! Разлом нежный и воздушный!
Спасибо за внимание к рецепту!
Иннуля, дивные бублички!!! Воздушные -прелесть!
Спасибо , Оксана! Да вкусные получились!!!
Инна, замечательные, воздушные бублики с очаровательной корочкой!
Спасибо, Ирина!
Инна, превосходные бублики! я бы сейчас пару таких со сливочным маслом съела!
С удовольствием угостила бы!
супер!
Спасибо большое!
Инна замечательные булочки ,теперь тебя вкус устраивает?
Таня, я уже и по тому рецепту ещё раз испекла . Добавила температуру и время, корочка получилась как раз та, которую хотела. А в этом рецепте тесто менее сладкое. Вкусны оба варианта.
вот и хорошо,теперь ты спокойна
Не говори.....
Красота то какая!
Спасибо за внимание к рецепту!
Ах, как аппетитно! Даже стаканчик в теме!
Спасибо большое!!!
а само тесто сладкое? В смысле сдобное?
Это тесто сдобное, но не сладкое. Там всего 1 ч.л. сахара
Инна, спасибо! Главное, что уже опробовано в хлебопечке
Если что, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала . Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно.
Поняла, спасибо за советы
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"

Каркасный дом с эркером V268 "Уоррен"
Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557

Каркасный дом с террасой "Сент-Катаринс" V557
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки