Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

inna_2107Поваренок 8 уровня

24 октября 2017, 9:45
7588

Турецкие бублики "Симиты"

Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:

Мука пшеничная / Мука (Может понадобиться чуть больше , или меньше.) — 600 г
Дрожжи — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Вода (200 мл в тесто , 100 мл в мед или пекмез) — 300 мл
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 150 мл
Кунжут — 200 г
Мед (или пекмез) — 2 ст. л.
Уксус (яблочный) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4891.4 ккал	белки 103.1 г	жиры 255.9 г	углеводы 552.1 г
100 г блюда
ккал 319.7 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.7 г	углеводы 36.1 г

Рецепт «Турецкие бублики "Симиты"»:

Из муки, молока, растительного масла, воды, дрожжей. сахара, соли и яблочного уксуса замесить нежное тесто. Тесто должно быть мягким ( как мочка уха). Я замесила тесто в хлебопечке.
Получилось вот такое тесто.
Тесто в миске накрыть крышкой и дать ему подняться до увеличения в объеме примерно в 2 раза.
Тесто разделить на 12 равных частей.
Развести в тарелке водой ( 100 мл) мед жидкий или как в моем случае пекмез. В другую тарелку насыпать кунжут.
Из каждой части теста раскатать жгут длиной примерно 15 см, затем свернуть его пополам и скрутить жгутики " косичкой". Затем соединить концы и получить бублик.
Если необходимо, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала. Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно.
Обмакнуть бублик в пекмез на секунду,
Затем в кунжут с двух сторон.
Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки, накрыть и оставить минут на 20-25 для подъёма.
Выпекать при температуре 200 гр. до румяной корочки примерно минут 15-20.
Готовые симиты остудить на решетке.
Можно пить чай. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6809

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На природу На ужин : На десерт

Теги: завтрак выпечка хлеб

Вкусы: нежный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145937/]Турецкие бублики "Симиты"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/145937/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/24/18/2157346_57063-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. 
На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. 
Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Соль, Вода, Молоко, Масло растительное, Кунжут, Мед, Уксус.
Тэги: завтрак, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Турецкие бублики "Симиты"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017oct/24/18/2157346_57063-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Турецкие бублики &quot;Симиты&quot;" title="Рецепт: Турецкие бублики &quot;Симиты&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Симиты - это турецкие бублики, которые подаются к завтраку. Нежные с хрустящей сладковатой корочкой и ароматом кунжута. 
На сайте есть несколько вариантов такой выпечки, но тем не менее они все немного разные по составу ингредиентов. 
Этот рецепт я воспроизвела от кулинара Венерик. Огромная благодарность ей от меня!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/145937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Турецкие бублики "Симиты"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Соль Вода Молоко Масло растительное Кунжут Мед Уксус

Тэги: завтрак, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3586

Турецкие бублики "Симиты"

285
3586
70483

1346

Турецкие бублики "Симиты"

200
1346
59348

1315

Турецкие булочки "Ачма"

125
1315
107249

1155

Иерусалимский бейгель

113
1155
26427

759

Бублики от сына турецкоподанного

114
759
22244

678

Булочки "Ачма"

65
678
17579

584

Симит "Турецкий"

87
584
30816

474

Симиты турецкие-2

54
474
9495

439

Турецкие бублики "Симиты"

96
439
6738

372

Турецкий бублик "Симит"

47
372
26170

327

Солёные кольца с укропом

16
327
4290

230

Турецкие бублики с кунжутной обсыпкой "Симит"

40
230
25488

194

Греческий бублик "Кулури"

55
194
11458

123

Турецкие бублики "Симиты"

2
123
2007

Показать все варианты рецепта (14)

Фотографии «Турецкие бублики "Симиты"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

25 октября 2017 года balgyr #

Очень интересный рецепт.

Нужно будет обязательно сделать.
В КК забрал.
"Я замесила тесто в хлебопечке." - это просто как емкость или хлебопечка нужна?
Просто с тестом не очень дружу.

(P.S. Очень интересное название "Турецкие бублики "Симиты""

)

25 октября 2017 года Irvena #

Хлебопечка сама замешивает тесто.
Если ее нет, тогда замесить вручную.

25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за ответ balgyr ! и спасибо за внимание!

25 октября 2017 года Аллочка-уралочка #

Какие пышные бублики, Инна!

25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо , Алла!

24 октября 2017 года Демурия #

25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

24 октября 2017 года Сурик #

Инночка! Какая красота! Шикарные бублики!

25 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо, Людмила!!!

24 октября 2017 года lili-8888 #

Инночка, какие красавчики!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое , Лиля!

24 октября 2017 года Бархатные ручки #

Замечательные, аппетитные бублики! Разлом нежный и воздушный!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

24 октября 2017 года ogiway #

Иннуля, дивные бублички!!! Воздушные -прелесть!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо , Оксана! Да вкусные получились!!!

26 октября 2017 года ogiway #

24 октября 2017 года Ирушенька #

Инна, замечательные, воздушные бублики с очаровательной корочкой!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина!

24 октября 2017 года subsidii66 #

Инна, превосходные бублики!

я бы сейчас пару таких со сливочным маслом съела!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

С удовольствием угостила бы!

24 октября 2017 года Елена Превкусная #

супер!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

24 октября 2017 года mtata #

Инна замечательные булочки

,теперь тебя вкус устраивает?

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Таня, я уже и по тому рецепту ещё раз испекла . Добавила температуру и время, корочка получилась как раз та, которую хотела. А в этом рецепте тесто менее сладкое. Вкусны оба варианта.

24 октября 2017 года mtata #

вот и хорошо,теперь ты спокойна

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Не говори.....

24 октября 2017 года Три сестры #

Красота то какая!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

24 октября 2017 года VikkiV #

Ах, как аппетитно! Даже стаканчик в теме!

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

24 октября 2017 года kritikessa #

а само тесто сладкое? В смысле сдобное?

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Это тесто сдобное, но не сладкое. Там всего 1 ч.л. сахара

24 октября 2017 года kritikessa #

Инна, спасибо! Главное, что уже опробовано в хлебопечке

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Если что, то тесто при разделке слегка нужно будет припылить мукой. Я этого не делала . Раскатывать было немного тяжеловато, очень нежное получилось оно.

24 октября 2017 года kritikessa #

Поняла, спасибо за советы

24 октября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Турецкие бублики "Симиты"

Ингредиенты для «Турецкие бублики "Симиты"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкие бублики "Симиты"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Турецкие бублики "Симиты"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 3 спальнями V345 "Мидленд"

Рубрикатор рецептов