Вкусный, ароматный, солодовый хлеб с овсяными хлопьями и ржаной мукой. Теплый, душевный. Горбушечку с маслицем да с горячим чайком, что может быть лучше в хмурые осенние деньки? Только еще один кусочек этого душистого хлеба. Угощайтесь!
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 5 ноября 2017, 15:37
- 4767
Черный сливочный хлеб "Дыхание осени"
Ингредиенты для «Черный сливочный хлеб "Дыхание осени"»:
- Вода (очень горячая) — 250 мл
- Дрожжи (быстрорастворимые) — 11 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Мука ржаная — 60 г
- Солод — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2141.7 ккал |
белки
49.3 г |
жиры
49.5 г |
углеводы
385.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 261.2 ккал |
белки 6 г |
жиры 6 г |
углеводы 47 г |
Рецепт «Черный сливочный хлеб "Дыхание осени"»:
-
В горячую воду добавить солод, перемешать.
Всыпать соль, сахар. Положить кусочек сливочного масла. Размешать и оставить остывать до комнатной температуры. -
Только потом всыпать дрожжи и перемешать.
-
Всыпать хлопья и ржаную муку. Перемешать.
Затем добавить пшеничную муку и вымесить тесто. К рукам оно не липнет, послушное.
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. -
Тесто обмять и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Дать хлебу подняться (минут 15-20 на расстойку) и затем отправить в духовку при 200*С до готовности.
Проверить сухой деревянной шпажкой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2017 года Елена Превкусная #
5 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года subsidii66 #
5 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
5 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
5 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: