Сегодня День артиллерии, муж раньше служил в этих войсках. Уходя сегодня утром на охоту, попросил приготовить что-нибудь праздничное. Мне, конечно, было лень особо торчать на кухне, хотелось посидеть за компом. В холодильнике лежало замороженное слоeное тесто и фазан, сейчас как раз сезон охоты на фазана. Вот, и сочинила такую вкусняшку. И большую помощь в этом оказали нож и сковорода фирмы Scarlett.
миссПоваренок 10 уровня
- 19 ноября 2008, 7:52
- 7081
Слоeный пирог из фазана
Ингредиенты для «Слоeный пирог из фазана»:
- Дичь (фазан) — 1 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Горчица (готовая.) — 1 ст. л.
- Кетчуп — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль (по вкусу.)
- Приправа (узбекская, по вкусу.)
- Зелень (укроп,петрушка.)
- Сыр твердый — 100 г
- Желток яичный (сырой, для смазывания рулета.) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2980.4 ккал |
белки
65.5 г |
жиры
190.8 г |
углеводы
271.4 г |
| Порции | |||
| ккал 745.1 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 47.7 г |
углеводы 67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 18.3 г |
углеводы 26.1 г |
Рецепт «Слоeный пирог из фазана»:
-
Вот главный охотник.
-
Достаём тесто из морозилки.
Птица уже была почищена. -
Отделяем мясо от костей, мелко режем используя ножи "Scarlett". На разогретой сковороде "Scarlett" обжариваем мясо на растительном масле, добавляем мелко резаный лук, пережариваем, добавляем мелко резаные помидоры, пережариваем. Добавляем мелко резаную зелень (у меня укроп, петрушка). Добавляем соль, приправу (у меня "Узбекская"), горчицу, кетчуп, майонез, чтобы вкус был в меру остро-кисло-сладким. Тушим около пяти минут.
-
Тесто выкладываем на муку, раскатываем. В пачке было 2 пласта, кладём их рядом. На конец пласта выкладываем начинку, посыпаем тёртым сыром.
-
Сворачиваем рулетом.
-
Сверху смазываем желтком, перекладываем на смоченный холодной водой противень.
-
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
-
-
И Вас с праздником!!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 ноября 2008 года GadenKa #
Конечно же супер, вот бы попробывать фазанчика, наверно жутко вкусный!!!!!!!
27 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
25 ноября 2008 года maj4ik #
25 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года Алика #
А я вот фазанов только в кино видела "Королевство кривых зеркал"
20 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
20 ноября 2008 года Алика #
20 ноября 2008 года Aprelia #
20 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года oliva7777 #
20 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Meotida #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Lacoste #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года pinkflamingo1962 #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года ladushka #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года ladushka #
19 ноября 2008 года Лисенок #
КЛАСС!!!+++
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Лисенок #
Стреляй себе из окна!
19 ноября 2008 года snivli #
19 ноября 2008 года Бублик #
19 ноября 2008 года Pachita #
Светик!Рулет замечательный.Молодец!Представляю,как пришлось повозиться с птичкой.
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
19 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
19 ноября 2008 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: