Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 29 января 2018, 15:33
  • 3417

Хлеб конопляно-овсяный

Рецепт: Хлеб конопляно-овсяный

Если Вы - большой любитель экспериментов при выпечке хлеба и у Вас имеется конопляная мука, значит этот рецепт для Вас. Угощайтесь.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1993.9 ккал 		белки
55.1 г 		жиры
41.2 г 		углеводы
358.6 г
100 г блюда
ккал
224 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
40.3 г

Рецепт «Хлеб конопляно-овсяный»:

  • В сухой чашке смешать три вида муки.

  • В пиале соединить сахар, дрожжи и 2 ст. л. мучной смеси.
    Влить 100 мл теплой воды, тщательно смешать.
    Оставить на 10 минут, до "шапочки".

  • Добавить к мучной смеси солод, соль и зелень. Перемешать.

  • Дрожжи активированы,
    добавить в сухую смесь воду и дрожжевую массу.
    Замесить тесто.

  • К тесту влить растительное масло и вмешать его.
    Общий замес теста - 12-15 минут.

  • Тесто оставить на брожение, на 1 час.
    В теплом помещении, без сквозняков, прикрыв влажным полотенцем.

  • Тесто через 1 час.

  • Тесто обмять.
    Приготовить форму. В моем случае из ротанга.

  • Выложить колобок в форму "вверх ногами".
    Поместить в СВЧ стакан кипятка и форму с заготовкой.
    Закрыть. Оставить на 40 -60 минут на расстойку.
    Духовку включить на разогрев.

  • Вот так тесто выросло.

  • Аккуратно перевернуть заготовку на противень,
    застеленный ковриком или бумагой.
    Сделать пару надрезов острым ножом или лезвием.

  • Выпекать хлеб при 200 градусах - 15 минут,
    затем 25-35 минут допечь при 180 градусах.
    Остудить хлеб на решетке, под льняным полотенцем.

Ароматный и красивый :





И к первому/второму и с чаем/молоком - хлеб универсален.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На полдник На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: выпечка хлеб обед детям пост

Вкусы: хлебный печеный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб конопляно-овсяный
Рецепт: Хлеб конопляно-овсяный

Если Вы - большой любитель экспериментов при выпечке хлеба и у Вас имеется конопляная мука, значит этот рецепт для Вас. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Хлеб конопляно-овсяный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хлеб конопляно-овсяный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Продолжаю эксперименты с конопляной мукой. Людочка, отличный хлебушек получился! Тесто замесила в ХП. Идеальное тесто, отлично выросло. Выпекала в формочке в духовке при 180 град. 40 мин. Хлебушек получился большой! И очень вкусный! Он такой воздушный, мягкий! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, каков красавец у тебя хлебушек! Такой мякиш - залюбуешься, спасибо, дорогая моя, за фото. От души БЛАГО ДАРЮ за добрые слова, пеки на доброе здоровье.
Отличный хлеб! Спасибо за рецепт!
Татьяна, огромное спасибо за выбор этого хлебушка.
Приятно что рецепт интересует.
От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрые слова.
Людмила, вот и я испекла этот хлебушек. Доверила его приготовление полностью хлебопечке. Очень интересный хлеб ... и вкусный. Теперь для разнообразия буду печь иногда. Нам понравился!!!
Лариса, спасибо огромнейшее, так приятно что обратила внимание на мой рецепт. Рада что получилось и хлебушек понравился.
↑Ответ для Larrissa1
Лариса, очень вкусный хлебушек!
Леночка, спасибо большое!!! Рада, что понравился...
Людмила! Я с отчетом испеченного наивкуснейшего хлебушка по Вашему рецепту.
Хлеб получился совершенно необычный и непривычный на вкус, пикантный и очень ароматный. По консистенции тесто не как пшеничное, больше напоминает ржано - пшеничное и когда хлеб был горячим он благоухал ароматом, напоминающим гречишный мед. Буду печь ещё, рекомендую всем.
Света, ну очень хороший хлеб получился!!!! Заинтересовало!!!! Нужно пробовать....
Ларисочка! Спасибо
↑Ответ для wise1288
Спасибо огромное. Восхитительный мякиш, превосходный разрез, очень приятно что хлебушек не разочаровал, пришелся по вкусу. Думаю, после такого яркого описания, многие им заинтересуются.
Людмила! Какой хлеб, такое и описание Сегодня выстоялся, очень ароматный. Еще раз благодарю
так приятно.
Людмила! Нечаянно наткнулась на такой прекрасный хлеб - красота, вкуснота. Муку конопляную на днях видела в Ашане. Посмотрела, посмотрела на неё - ничего не придумала. А теперь повод есть. Это она на фото такая тёмная? Значит тяжелая, как ячменная. И про надрез "намотала на ус", да, наверное актуально при выпечки тяжелого теста. Спасибо за рецепт Забрала в КК.
Светлана, спасибо за внимание, нет, мука не очень тяжелая, полегче чем ячменная. По мне , ячменная - самая тяжелая, даже тяжелее ржаной. А хлебушек вкусен, испеки.
Людмила! Обязательно, я любитель выпечки хлеба, не помню уже когда покупала в магазине.
Аналогично, но иногда покупаем, как говорит муж "чтобы лишний раз убедиться в необходимости печь дома".
Правда, хорошо сказано
Людмила, вот красавец-каравай! Я -то думала он ржаной, а это солод придал цвет.
Да, это солода. Спасибо.
Ого! Какой хлебушек интересный разрез шикарный Молодчина Людочка Формочка СУПЕР!
Галочка, спасибо. Очень приятно твое мнение.
Шикарный хлебушек, Люда!!!
Наташа, спасибо, спасибо большое.
Людочка, какой шикарный хлебушек! Красивый какой и ароматный должен быть Уже прочла в комментах, чем заменить конопляную муку, - значит будем печь Люблю я такие вот разные хлебушки!
Ксюш, спасибо. Да, хороший получился. Как говорится, и гостям не стыдно подать.
А муку да, замени льняной, она больше подходит.
Людочка, отличный хлебушек!
Наташа, спасибо большое. Очень тебе рада.
Чудесный хлебушек
Наташенька, спасибо, дорогая.
Классный хлебушек! я за эксперименты! Спасибо, Людмила!
Ага, экспериментируем. Спасибо за визит.
Вкусно, аппетитно и полезно.
Светлана, благодарю.
Здорово!
Спасибо, Елена.
Людочка, просто шикарный, очень красивый и интересный хлебушек!
Ирочка, спасибо дорогая.
Какой хлеб!!! А форма какая красивая!!! Где такую добыть? Можно явки-пароли?
Спасибо большое. Формы - подарили на НГ, у меня их аж три разных, я такая счастливая.
Шикарный подарок! Молодцы дарители
Знают мои слабости.
Людочка, потрясающей красоты хлебушек!!
Настенька, спасибо огромное. Угощайся.
Отличный хлебушек, Людочка! И формы прикольные. Я когда главное фото увидела, ещё подумала, как ты так тесто прикольно формуешь! А это у тебя формы такие...
Да, дочка порадовала. Вот теперь пеку с их помощью. Светик, спасибо что не забываешь.
Забрала
Спасибо за доверие.
Какой шикарный хлебушек!!!
Жанна, милая, спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"
Каркасный дом "Гатино" V549

Каркасный дом "Гатино" V549
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки