Бульон из свиного языка получается очень насыщенным, наваристым и сытным! А значит суп на его основе обязательно будет потрясающе вкусным! Добавим в него картофель, фасоль и цветную капусту и получим замечательную зимнюю похлебку.
Суслик МаринкаПоваренок 5 уровня
- 26 февраля 2018, 19:47
- 4858
Суп с языком и фасолью
Ингредиенты для «Суп с языком и фасолью»:
- Язык свиной (600 гр.) — 2 шт
- Картофель (250 гр.) — 3 шт
- Фасоль (ТМ "Мистраль") — 150 г
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Морковь (150 гр.) — 1 шт
- Лук репчатый (70 гр.) — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Капуста цветная (замороженная) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Лист лавровый — 2 шт
- Перец душистый — 2 шт
- Масло растительное (для обжарки овощей)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2202 ккал |
белки
158.7 г |
жиры
82.9 г |
углеводы
218 г |
| Порции | |||
| ккал 275.3 ккал |
белки 19.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 27.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.4 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Суп с языком и фасолью»:
-
Язык промыть, выложить в кастрюлю, залить 5 литрами холодной воды, довести до кипения, снять пену, варить 1 час. Добавить лавровый лист и душистый перец, варить еще 5 минут. Язык достать, очистить, нарезать ломтиками. Бульон процедить, вернуть на огонь.
-
Фасоль залить холодной водой, оставить на 5-6 часов. Затем воду слить, фасоль выложить в бульон, варить 40 минут.
-
Картофель нарезать небольшими кубиками, выложить в суп, варить 15 минут.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать, сельдерей нарезать небольшими кусочками. Овощи обжарить на растительном масле 5-6 минут, помешивая.
-
К овощам выложить томатную пасту, обжарить еще 3-4 минуты. Томатно-овощную зажарку выложить в суп.
-
В суп добавить цветную капусту, соль, перец. Варить еще 10 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2018 года Елена-13 #
5 марта 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
2 марта 2018 года veronika1910 #
2 марта 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года inulia68 #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Гали-28 #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Мэриэл #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года Манюша #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года мисс #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Ирушенька #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Спасибо за комментарий!
26 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
А я с языков бульон всегда сливаю, надо попробовать.
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
27 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
27 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
26 февраля 2018 года yugai ludmila65 #
26 февраля 2018 года mariana82 #
26 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Valushka2003 #
26 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
26 февраля 2018 года Демурия #
26 февраля 2018 года Суслик Маринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: