Рецепт: Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Котлеты из консервированной рыбы с сыром
Рецепт: Куриные колбаски с сыром
Куриные колбаски с сыром
Рецепт: Салат с фасолью и виноградом в контейнере
Салат с фасолью и виноградом в контейнере
  • 4 марта 2018, 16:21
  • 1887

Перец, фаршированный кус-кусом

Рецепт: Перец, фаршированный кус-кусом

Кус-кус - очень прост в приготовлении и прекрасно сочетается со многими продуктами. Предлагаю попробовать закуску из болгарского перца, фаршированного кус-кусом и цуккини. Тем более - постное блюдо.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Перец, фаршированный кус-кусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2136.9 ккал
белки
34.9 г
жиры
148.9 г
углеводы
157.6 г
Порции
ккал
534.2 ккал
белки
8.7 г
жиры
37.2 г
углеводы
39.4 г
100 г блюда
ккал
151.6 ккал
белки
2.5 г
жиры
10.6 г
углеводы
11.2 г


Рецепт «Перец, фаршированный кус-кусом»:

  • Включаем духовку и разогреваем до 180 с.
    Подготавливаем все ингредиенты.


  • Перец моем, срезаем с каждого 1/3, вычищаем семечки и стенки.

  • Сухой кус-кус немного солим, добавляем смесь перцев, перемешиваем. Заливаем кус-кус кипящей водой (250 мл.), накрываем крышкой.
    Через 15 минут кус-кус готов.
    Кус-кус увеличится в объеме раза в 2. Поэтому кастрюлю нужно брать минимум литровую.

  • Пока кус-кус набухает, занимаемся овощами.
    Цуккини моем, нарезаем мелким кубиком, срезанные части перца так-же нарезаем мелким кубиком.
    Листики петрушки и мяты мелко измельчаем.
    Маслины режем на половинки.
    Смешиваем 2 ст. л. лимонного сока с 4 ст. л. оливкового масла. Перемешиваем с овощами, травами, оливками.
    Солим, перчим по вкусу.
    Добавляем 4-5 ст. л. смеси в кус-кус.

  • Фаршируем перцы смесью кус-куса с овощами.
    Огнеупорную форму с высокими бортами смазываем оливковым маслом, выкладываем оставшуюся смесь овощей, на них - фаршированные перцы.
    Закрываем форму фольгой и отправляем в духовку на 35-40 минут.

  • Вот так.
    Очень неплохо в холодном виде.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец, фаршированный кус-кусом
Рецепт: Перец, фаршированный кус-кусом

Кус-кус - очень прост в приготовлении и прекрасно сочетается со многими продуктами. Предлагаю попробовать закуску из болгарского перца, фаршированного кус-кусом и цуккини. Тем более - постное блюдо.

Ингредиенты для «Перец, фаршированный кус-кусом»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Потрясающее блюдо, очень понравилось! Использовала маслины, мята была сухая. Единственный вопрос: куда идёт 8 ст.л.оливкового масла? 4 идут в овощи, а остальные? На смазывание формы 4 многовато, может быть, в кус-кус? Большое спасибо за рецепт, это очень вкусно!
Очень рад, что рецепт понравился.
Возможно масла многовато. Немного перестраховался и полил уже фаршированные перцы перед духовкой.
эффектное и полезное блюдо
Спасибо.
Прекрасное постное блюдо!
Спасибо.
Хотел поместить на конкурс постных блюд, но кус-кус был другой марки.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Погача с сыром и мятой
Погача с сыром и мятой
Рецепт: Огуречно-сырный соус
Огуречно-сырный соус
Рецепт: Булочки с ветчиной и сыром
Булочки с ветчиной и сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6323 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки