Каким бы я ушастым созданием не была, но к цветной капусте я равнодушна, даже может больше НЕ люблю, чем люблю, но маринованную готова есть килограммами. В этот раз я добавила нут, и салат-закуска ещё больше преобразилась.
krolya13Поваренок 6 уровня
- 16 марта 2018, 21:22
- 4332
Маринованная цветная капуста с нутом
Ингредиенты для «Маринованная цветная капуста с нутом»:
- Нут (уже готовый(ТМ МИСТРАЛЬ)) — 150 г
- Капуста цветная — 600 г
- Морковь — 1 шт
- Вода — 1 л
- Сахар — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 50 г
- Уксус (9%) — 150 мл
- Чеснок — 4 зуб.
- Паприка сладкая — 0.5 ч. л.
- Кориандр — 0.5 ч. л.
- Лист лавровый — 4 шт
- Перец черный (щепотка)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1975.7 ккал |
белки
52.1 г |
жиры
58.9 г |
углеводы
318.4 г |
| Порции | |||
| ккал 493.9 ккал |
белки 13 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 79.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.4 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Маринованная цветная капуста с нутом»:
-
В Ингредиентах я уже указала готовый нут. Варю его сразу всю пачку, часть сразу использую, а часть замораживаю и беру по надобности.
Замачиваю в холодной воде на ночь. А потом отвариваю в большом количестве воды до готовности. Солю в самом конце, когда уже нут практически будет готов -
Капусту разобрать на соцветия, и опустить в кипящую подсоленную воду и варить минут 5. После этого капусту выложить на сито, обдать холодной водой для прекращения процесса варки
-
В другой кастрюле вскипятить литр воды, добавить сахар, соль и растительное масло.
Кипятить 2 минуты до растворения сахара.
Затем добавить уксус.
В ёмкость сложить капусту, добавить паприку, кориандр, перец, лавровый лист.
Залить капусту горячим маринадом -
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Добавить её и нут в остывшую капусту, выдавить чеснок.
Закрыть и убрать в холодильник на 6-7 часов -
Приятного аппетита
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2018 года Kotty #
Как понять - Сахар — 200 мл ? Стакан сахара на 600г капусты?
4 апреля 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Alisa Vasileva 2014 #
вопрос по рецепту21 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года Alisa Vasileva 2014 #
21 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
20 марта 2018 года motovilofff #
20 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
21 марта 2018 года motovilofff #
18 марта 2018 года Анастасия АГ #
18 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Таня-кофеманка #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Бархатные ручки #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Wera13 #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Демурия #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Марина Мармеладинка #
17 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Kuss #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года sibir77 #
Чудесный рецепт, Зоенька! Я люблю цветную капусту
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года мисс #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года Ирушенька #
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года leontina-2014 #
никогда не мариновала цветную, надо попробовать.
Я её готовлю по рецепту Ксю Путан в сливках, очень вкусно. Даже те, кто не любит, хвалят)
17 марта 2018 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: