Да, вот такой рецепт я нашла в сети. И, знаете, как любитель эксперимента, могу сказать, что он мне понравился! Еще один привычный суп с новым вкусом для меня.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 18 марта 2018, 22:06
- 1986
Рассольник с имбирем и ламинарией
Ингредиенты для «Рассольник с имбирем и ламинарией»:
- Крупа перловая — 100 г
- Картофель (большой) — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Огурец соленый (крупный) — 2 шт
- Имбирь — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Тмин — 1 ч. л.
- Кориандр — 1 ч. л.
- Семена укропа — 1 ч. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Водоросли (ламинария сушеная-по вкусу) — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 2,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
693.7 ккал |
белки
20 г |
жиры
3.1 г |
углеводы
149.2 г |
| Порции | |||
| ккал 86.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 18.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 25.8 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Рассольник с имбирем и ламинарией»:
-
Замоченную предварительно перловую крупу промыть, залить водой. Добавить тмин, семена кориандра и поставить варить крупу.
-
Тем временем готовим зажарку: мелко нарезанную морковь и лук обжарить на растительном масле.
-
Добавить нарезанные соленые огурцы и потушить.
-
Добавить натертый имбирь, томатную пасту, сахар. Перемешать и прогреть.
-
Добавить к перловой крупе нарезанный кубиком картофель и продолжить варить.
-
Когда крупа и картофель будут готовы, добавить зажарку, лавровый лист, семена укропа. Посолить. Поперчить. Откорректировать вкус и густоту супа. Добавить порошок ламинарии (или не добавлять!). Прокипятить около 2-3 минут.
Этот суп постный, но не все соблюдают Пост. А, как мы знаем, этот суп, традиционно, подают со сметаной. Поэтому сметану подать отдельно, а не класть сразу в тарелку при подаче. Каждый решит сам, какой вариант выбрать!
Имбирный вкус в супе узнаваем, но не доминирует.
Отличный согревающий вариант супа.
Готовьте с радостью, ешьте с удовольствием!!!
Имбирный вкус в супе узнаваем, но не доминирует.
Отличный согревающий вариант супа.
Готовьте с радостью, ешьте с удовольствием!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2018 года tsvigunta #
26 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое за отзыв!
20 марта 2018 года balgyr #
Такой китайско-японский рассольник.
(Не пощусь, поэтому добавлю немного обжаренной свининки.)
20 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Я тоже мяско люблю!!!!
Спасибо большое!!!!
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Вот я и "позанималась"
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
19 марта 2018 года мисс #
19 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
19 марта 2018 года Ирушенька #
19 марта 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: