Несмотря на самые простые составляющие, доступность и быстроту приготовления, этот манник получается удивительно вкусным и даст фору некоторым более дорогим и сложным десертам. Пирог абсолютно не похож на привычную и понятную нам манную выпечку. Рассыпчатый, чуть влажный, легкий, в меру сладкий, такой ароматный... По-моему, это весьма достойный вариант выпечки к домашнему чаепитию. Бюджетный, простой, вкусный. Заходите, угощайтесь.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 14 мая 2018, 7:47
- 36947
Шоколадный манник
Ингредиенты для «Шоколадный манник»:
- Крупа манная — 150 г
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 70 г
- Масло кукурузное (подсолнечное рафинированное + 1ч. л.) — 50 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15249.3 ккал |
белки
40.4 г |
жиры
1556.6 г |
углеводы
272 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 702.7 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 71.7 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Шоколадный манник»:
-
Манную крупу залить холодным молоком, добавить масло и сахар. Перемешать массу до однородности. Как я уже говорила ранее, пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, имейте это в виду.
Оставить на 30-35 минут, чтобы манка набухла. -
Муку просеять с какао - порошком и разрыхлителем, добавить соль.
Всыпать сухие компоненты к молочно - манной массе, тщательно перемешать тесто лопаткой. -
Консистенция теста - очень густая сметана, тесто с трудом льется с лопатки.
-
Дно формы для выпечки (диаметр 18 см) простелить пекарской бумагой. Смазать бока и дно формы растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Плотно закрыть верх формы фольгой.
-
Выпекать манник в заранее разогретой до 180° духовке 40 минут. (всегда учитывайте особенности своей техники) За 10 минут до окончания выпечки фольгу снять. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.
Теперь о фольге... Не знаю почему, но если я не закрываю форму во время выпечки фольгой, то верх этого пирога всегда трескается и "рвется". На вкус, конечно, не влияет, но... хочется, чтоб и красиво было. -
Вынуть манник из формы, остудить на решетке.
Перед подачей украсить по своему желанию: полить глазурью или сиропом, посыпать тертым шоколадом, смазать вареньем. Я просто украсила манник сахарной пудрой.
Все готово! А на следующий день манник становится еще вкуснее.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2023 года Ал-нка 39 #
[+5]3 июля 2022 года meowmeat #
12 апреля 2022 года Rudy312 #
[+5]12 апреля 2022 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю за чудесное фото. Красивое! Прелесть.
9 апреля 2021 года szhaxanova #
вопрос по рецепту11 апреля 2021 года Mary Stone # (автор рецепта)
12 апреля 2021 года szhaxanova #
3 ноября 2020 года Lena4kaS #
[+4]4 ноября 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года frautatsiana #
25 апреля 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо Вам за внимание и комментарий.
18 сентября 2019 года lina0710 #
[+5]18 сентября 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю сердечно за дивное фото. Шикарный пирог! Структура просто идеальна.
18 сентября 2019 года lina0710 #
2 августа 2019 года m vaganova #
18 августа 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 мая 2019 года sveta1634 #
[+5]6 мая 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 мая 2019 года sveta1634 #
[+5]31 марта 2019 года МашаМашаМаша #
[+5]31 марта 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
31 марта 2019 года МашаМашаМаша #
21 февраля 2019 года tata1108 #
[+5]22 февраля 2019 года mtata #
24 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года mazziadri #
24 февраля 2019 года tata1108 #
22 февраля 2019 года jannasimf #
24 февраля 2019 года tata1108 #
24 февраля 2019 года felix032 #
24 февраля 2019 года tata1108 #
23 декабря 2018 года Airis2 #
[+4]Делала в МВ, на обычную порцию. Манник и правда не сладкий, но мне как любителю темного шоколада-очень даже) единственное-пока не придумала чем его пропитать для полноты вкуса) сегодня пропитала смородиновый сиропом, и сверху присыпала 🍫. И кажется мне что немного его передержала...
24 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
24 декабря 2018 года wise1288 #
23 декабря 2018 года Airis2 #
5 декабря 2018 года Веринея Белолипецкая #
[+5]5 декабря 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас за чудесное фото.
25 октября 2018 года Nika #
[+4]измельчённого шоколада с миндалём и карамелью. Форма у меня 22 см
в диаметре, поэтому манник не высокий получился. Во время выпекания,
манник сверху не закрывала. Машенька, благодарю за рецепт!
26 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
26 октября 2018 года Nika #
Буду делать часто манник по твоему рецепту!!!
26 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 октября 2018 года акчуч #
[+5]20 октября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо тебе огромное, что воспользовалась рецептом (и обновила форму) и приготовила этот пирожок. Мне очень приятно, что выпечка пришлась по вкусу и получила от тебя высшую оценку. Готовь на доброе здоровье. Ты совершенно права, это простенький пирог легко можно превратить в приличный торт.
Фото очаровательное! Красивое, нежное и изящное.
20 октября 2018 года Покусаева Ольга #
22 октября 2018 года акчуч #
23 октября 2018 года Покусаева Ольга #
20 октября 2018 года Ирушенька #
22 октября 2018 года акчуч #
21 октября 2018 года девушка с веслом #
22 октября 2018 года акчуч #
23 октября 2018 года девушка с веслом #
21 октября 2018 года felix032 #
22 октября 2018 года акчуч #
1 ноября 2018 года Сурик #
3 ноября 2018 года акчуч #
22 февраля 2019 года mtata #
22 февраля 2019 года акчуч #
21 сентября 2018 года Светусенька #
[+5]21 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Благодарю Вас за внимание к рецепту и за чудесное фото. Аппетитный пирог, красавчик.
19 сентября 2018 года artemida prim #
[+5]19 сентября 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое за высокую оценку и за чудесное фото. Отличный пирог получился, красавчик аппетитный.
19 сентября 2018 года beautiful woman # (модератор)
20 сентября 2018 года artemida prim #
22 октября 2018 года Мегурине #
23 октября 2018 года artemida prim #
24 октября 2018 года Мегурине #
25 октября 2018 года artemida prim #
25 октября 2018 года Мегурине #
5 августа 2018 года Елена Бельтан #
[+5]6 августа 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо большое за чудесное фото. Роскошный пирог получился, красавчик аппетитный!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: