Моё самое любимое тесто… А какие вареники с вишней или клубникой из него получаются….. Для меня оно самое лучшее. Во-первых, очень простое по приготовлению и составляющим, не требует денежных затрат, минимум ингредиентов. Во-вторых, хорошо себя ведёт при лепке – не рвётся. И в-третьих - вареники получаются очень мягкие и нежные.
granichnik66Поваренок 4 уровня
- 28 мая 2018, 16:56
- 35351
Тесто для вареников на кефире
Ингредиенты для «Тесто для вареников на кефире»:
- Кефир — 200 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (сколько возьмёт кефир.) — 2,5.....3 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1179.9 ккал |
белки
38 г |
жиры
4.2 г |
углеводы
250.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 231.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Тесто для вареников на кефире»:
Кефир нальём в миску, добавим соду, перемешаем венчиком (вилкой).
Всыпаем постепенно муку: сначала один стакан, потом второй, замешиваем тесто.
Добавляем ещё полстакана, продолжаем вымешивать. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавляем ещё полстакана. Если всё нормально, то выкладываем его на стол, присыпанный мукой.
Скатываем колбаской, потом отрываем кусочки, скатываем из них шарики, делаем лепёшки, кладём начинку и лепим вареники.
Солить не надо – соль добавляем при варке в воду.
Из этого количества получится примерно 15 ( больших) или 30 (если как магазинные ) вареников, в зависимости от величины.
Приятного…
Всыпаем постепенно муку: сначала один стакан, потом второй, замешиваем тесто.
Добавляем ещё полстакана, продолжаем вымешивать. Если тесто сильно липнет к рукам, то добавляем ещё полстакана. Если всё нормально, то выкладываем его на стол, присыпанный мукой.
Скатываем колбаской, потом отрываем кусочки, скатываем из них шарики, делаем лепёшки, кладём начинку и лепим вареники.
Солить не надо – соль добавляем при варке в воду.
Из этого количества получится примерно 15 ( больших) или 30 (если как магазинные ) вареников, в зависимости от величины.
Приятного…
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2018 года romanowalexx #
29 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
29 мая 2018 года Alice Ricci #
29 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Ирушенька #
29 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Sveta_Azov #
вопрос по рецепту29 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года balgyr #
Забрал.
Вареники с творогом и вишней.
Куплю лепилку и обязательно сделаю.
29 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Natasik58 #
28 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Wera13 #
28 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
28 мая 2018 года iren0511 #
28 мая 2018 года granichnik66 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: