Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 29 мая 2018, 9:50
  • 35565

Куриные тефтели с гречкой

Рецепт: Куриные тефтели с гречкой

Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1799.3 ккал 		белки
123.3 г 		жиры
88 г 		углеводы
133 г
100 г блюда
ккал
129.4 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
9.6 г

Рецепт «Куриные тефтели с гречкой»:

  • Гречневую крупу тщательно промыть, залить крутым кипятком (200 мл) и прикрыть емкость с крупой крышкой. Оставить на ночь для набухания.
    На утро гречка впитала всю жидкость и готова к дальнейшей готовке.
    Конечно, можно гречневую крупу просто отварить.

  • К куриному фаршу добавить измельченный (можно натереть на терке) репчатый лук, крахмал (кукурузный или картофельный), гречневую крупу. Посолить, приправить фарш вашими любимыми специями (я использую адыгейскую соль).
    Тщательно перемешать фарш. Отставить в сторонку минут на 10-15.

  • Растительное масло разогреть в сковороде, всыпать муку и обжарить муку до карамельного цвета, постоянно мешая (огонь средний).
    Влить горячую воду (400 мл) и варить соус минуты 3-4 (все время мешать соус венчиком, чтобы не осталось мучных комочков).
    Соус посолить, приправить вашими любимыми специями.

  • Из фарша сформовать тефтели нужного вам размера.
    Выложить их в подходящую форму для запекания.

  • Залить тефтели соусом.
    Форму плотно закрыть фольгой.

  • Запекать тефтели в заранее разогретой до 190°С духовке 30-35 минут (учитывайте особенности вашей техники).
    Затем духовку выключить и оставить в ней форму с тефтелями еще на полчаса.
    Все готово! Подавать тефтели с салатом из свежих овощей.



Приятного вам аппетита.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин

Вкусы: куриный гречневый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные тефтели с гречкой
Рецепт: Куриные тефтели с гречкой

Доступное, несложное в приготовлении, сытное, вкусное блюдо. Тефтели куриные с гречневой крупой. Готовятся в духовке при минимальном вашем участии. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Куриные тефтели с гречкой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные тефтели с гречкой» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Неожиданно, очень-очень вкусно. Обычные Ежики с рисом делала часто, особенно, когда дети были маленькие, а вот такое сочетание для меня ново. Кто бы мог подумать, что куриный фарш с гречкой так "заиграет". Большое спасибо, буду делать еще и еще обязательно.
Благодарю Вас, что воспользовались рецептом и потрудились поделиться своими впечатлениями. Рада, что блюдо пришлось Вам по вкусу. Готовьте на здоровье.
Очень вкусные тефтельки, готовила в мультиварке, делала соус "Бешамель" на молоке
Замечательно, что блюдо Вам понравилось. Спасибо большое.
Машенька, вот и мой отчет. очень вкусные тефтельки. Правда соуса делала двойную порцию, видимо у мня форма больше. Спасибо за рецепт!
Аллочка, я очень довольна, что блюдо тебе понравилось. Спасибо большое, что воспользовалась рецептом и так высоко его оценила. Готовь на доброе здоровье. И благодарю от души за чудесное фото. Аппетитные тефтели!
↑Ответ для Alefniunia
Аллуся, прелесть, какие тефтели! Очень аппетитные, нежные!
Ириш, спасибо большое!
Машуля, принимай и мой отчет! Великолепные тефтельки получились! Нежные, сочные и очень вкусные! Сын попросил добавку, готовила еще раз! Спасибо большое, Машулечка, за великолепный рецепт, который навсегда в моей КК!
Мариша, очень аппетитные и сочные тефтели!!!
Угощайся, дорогая!
↑Ответ для ved-marina
Великолепные тефтельки, Мариночка!
И очень вкусные!
Спасибо, Натуля!
↑Ответ для ved-marina
Мариша, очень красивые тефтели на фото
Приветик, дорогая! Спасибо!
↑Ответ для ved-marina
Маришечка, спасибо тебе огромное, что обратила внимание на рецепт и оценила его на отлично. Я счастлива, что блюдо пришлось по вкусу. Особенно радостно, что сынуля твой его оценил. Готовь на здоровье.
Благодарю тебя, Маришка, за чудесное фото. Такое уютное, аппетитное и красивое.
Спасибо, Машуля, за такие теплые слова!
Спасибо
И Вам большое спасибо.
Машенька, замечательное, вкусное блюдо, о чем говорят твои соблазнительные фото!
Спасибо тебе большущее, Олюшка.
Замечательные получились тефтели, нежные, сочные и очень вкусные !!! Машенька,за рецепт огромное спасибо !!!
Галочка, очень аппетитные тефтельки и соблазнительная подача!
Спасибо, Олечка, за похвалу !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, чудесные котлетки. Аппетитное фото!!!
Жанночка, спасибо большое !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, как же соблазнительно выглядят эти замечательные тефтельки! Ох, как захотелось угоститься
Олечка, рада тебя угостить !!! На здоровье дорогая !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, дорогая, благодарю тебя сердечно, что ты воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Мне несказанно приятно, что блюдо понравилось. Готовь в удовольствие.
И спасибо огромное за чудесное фото. Очень красивое, нежное, солнечное и такое аппетитное.
Машенька, спасибо, так приятна твоя похвала !!!
↑Ответ для felix032
Замечательные тефтели, Галочка! Выглядят вкусно!
Спасибо огромное , Светочка !!!
↑Ответ для felix032
Галина! Отличные тефтельки получились! Очееень аппетитно выглядят !
Наташа, спасибо большое за приятный отзыв !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, очень вкусно и аппетитно!!!
Спасибо большое, Людочка !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, прекрасные тефтельки ! Такие нежные и аппетитные !
Ларочка, спасибо огромное !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, очень аппетитные тефтели!
Ларочка, спасибо большое !!!
↑Ответ для felix032
Галочка, ну до чего же аппетитные у тебя тефтельки!
Светочка, как приятно читать твой тёплый отзыв !!! Спасибо огромное !!!
↑Ответ для felix032
Галочка восхитительная подача вкусных тефтелек
Танечка, спасибо огромное !!!
↑Ответ для felix032
Галочка!Ух какие тефтельки В самый раз с помидоркой угостится ими
Угощайся , Алечка !!! Спасибо, солнышко на добром слове !!!
спасибо за угощение вкуснота
Вкуснооо! Я, как нелюбитель гречки, ответственно заявляю, что рецепт замечательный! Очень понравились тефтельки, очень нежно получилось, насыщенно и ведь просто как! Хотела добавить в соус сливок или хотя бы молока, но решила все же первый раз приготовить без отсебятины, все по рекомендациям автора. И была приятно удивлена тем, что такая простая казалось бы заливка, в итоге предстала отличным соусом, который дополняет блюдо и не перетягивает на себя вкус. Подавала с огуречным салатом с брынзой и яичными блинчиками. Гарнира действительно не надо более тяжелого, потому что сами тефтели вполне самодостаточные и сытные. В общем, однозначно рекомендую всем-всем к приготовлению! Спасибо автору за хороший рецепт, пополнивший мой кулинарный арсенал!
Милана, я благодарю Вас за такой подробный, обстоятельный и дельный комментарий. Мне очень приятно, что блюдо пришлось Вам по вкусу. Буду рада, если рецепт "поселится" у Вас надолго.
Спасибо большое за высокую оценку и отдельная огромная благодарность за шикарное фото. Очень красивое, очень аппетитное, стильное, солнечное, яркое...Дивное фото!
↑Ответ для Cherry Berry 2017
Миланочка, потрясающая подача!!!
Очень аппетитные тефтельки!!!
Мне, пожалуй, формочку с тефтельками на заднем плане , пойду снимать пробу
ты же лопнешь, деточка тефтельки то сытные если осилишь, то приходи конечно я тебе еще и чаю налью
Семья у меня большая, о детках думаю , спасибо за угощение!!!
А за чаёк отдельный поцелуй!!!
↑Ответ для Cherry Berry 2017
Фото - обалЬдеть, не встать
БРАВО
ой, как приятно спасибо
Машенька,великолепные,нежные тефтельки,спасибо тебе огромное,правда я их немного без фольги подержала в духовке,аромат витал по кухне аппетитненький
Замечательные тефтельки у тебя!
↑Ответ для Михеева76
Ленчик, я очень довольна, что блюдо тебе понравилось. Спасибо большое, что воспользовалась рецептом и оценила его на отлично. Готовь на доброе здоровье. И благодарю от души за чудесное фото. Аппетитные тефтели!
Спасибо за вкусняшку! Соус отдельно готовить поленилась, поэтому просто смешала воду с мукой и добавила пару ложек сливок и залила тефтели. Все получилось быстро и очень вкусно. Спасибо!!!
Рада, что рецепт оказался полезен и блюдо пришлось Вам по вкусу. Готовьте на здоровье.
Спасибо большое за высокую оценку и за аппетитное фото.
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось! Тушила не в духовке, а в мультиварке.
И Вам большое спасибо! Готовьте в удовольствие.
Отличные тефтельки! Я в соус добавила ещё немного томатной пасты, получилось очень вкусно и диетично!
Спасибо за внимание и за комментарий. Замечательно, что блюдо Вам понравилось.
Забираю рецепт!! Спасибо за идею!
Очень рада. Спасибо!
Машуня! Вот, что значит не заглядывать в рецепты каждый день... Такую вкусняшку чуть не пропустила! Забираю с огромной благодарностью!
Забирай на здоровье, Натуся. Очень рада. Спасибо!
Очень понравился рецепт! Но скажите, пожалуйста, Маша,а можно ли вместо крахмала добавить яйцо?
Благодарю Вас за внимание.
Можно, конечно, крахмал заменить на яйцо. Почему нет?
спасибо!
↑Ответ для Mary Stone
я делаю куриные котлеты без яйца...может и здесь не надо ничего добавлять?
Рецепт перед Вами. В списке ингредиентов яйца нет. Что еще Вы хотите уточнить?
Выше девушка спрашивала,можно ли крахмал заменить яйцом? Был ответ-да,можно! Поэтому спрашиваю, можно без крахмала,заменяемого яйца,без всего!?
Ничего не могу сказать, не готовила без всего.
Очень вкусно! Спасибо! Гречка намного полезнее чем рис
И Вам большое спасибо за внимание.
Машенька, спасибо за рецепт! Приготовила - и всем очень понравилось! Нежно, сочно, сливочно и диетично! Даже мама, при ее строжайшей диете, съела тефтельку. Фото, простите, не получилось сделать, но нам было очень вкусно - правда-правда!!!
Да разве фото так важно, Марина! Главное, что рецепт оказался полезным и блюдо понравилось. Чему я очень рада. Готовьте на доброе здоровье. И спасибо Вам большое, что потрудились написать о своих впечатлениях.
Машенька! Я к тебе с тысячью благодарностей! Спасибо тебе огромное,за такое шикарное блюдо.Как уже писала ниже в комментах - это полностью мое .Готовила только для себя любимой,никому не дала даже попробовать.Нет,вру,дала,но тефтельку,запеченную без соуса(осталось немножко фарша).Муж и дочка оценили и просили им тоже приготовить. Получилось очень нежно и сочно. Соус делала молочный,а все остальное по рецепту.С моей пожизненной диетой это замечательное разнообразие!Согласись,что гречку каждый день есть не захочешь,а в таком варианте запросто! Спасибо,дорогая! Рецепт со мной навсегда в "любмчиках"!
Ну все! Жизнь удалась! Какая я довольная, что это простое блюдо пришлось тебе по вкусу, Надюша, и получило столько приятных слов, комплиментов и такую высокую оценку. Готовь на доброе здоровье и себе на радость.
Спасибо большущее, что выбрала этот рецепт и воспользовалась им. Вот согласна на все 100, каждый день гречку есть - это...сомнительное удовольствие. Разнообразие - оно нужно!
Благодарю от души за совершенно очаровательное фото, Надюша. Нежное, красивое и такое аппетитное.
Машуля,спасибо тебе еше тысячу раз! Вот уже пятый год питаюсь нелюбимыми продуктами.Рецепты пытаюсь подогнать под себя,а тут и подгонять ничего не пришлось.Я прям как только прочитала рецепт,так и загорелась. И не разочаровалась.У меня иногда крутилась мысль в голове про фарш с гречкой(рис то нельзя),но она куда-то исчезала все время.Вот,а ты воплотила мои мысли во вкусняшку! А я повторила за тобой!Спасибушки!
И спасибо за такой теплый ответ на мой отчет
И тебе еще раз спасибо, Надюша. Теперь, если начну икать, буду знать, что это ты ешь тефтели и меня вспоминаешь.
Конечно,добрым словом вспомнить всегда пожалуйста!
А вот и я со своим отчетом!
Машенька! Меня в этом рецепте устраивает ВСЕ! Это будет мое ЛИЧНОЕ блюдо! Диетическое и влавное вкусное!!!
Нежное мясо, любимая гречка! А подливкаааа....(почему нельзя добавить крик восторга?)
Огромное спасибо за чудесный рецепт! Умничка ты наша!
Ирочка!!! Какое аппетитное фото! Благодаря твоему крику восторга, я забираю себе этот рецепт в КК!
Ириша,как здорово у тебя получилось! Мне тоже очень понравились тефтельки.
У меня гречка каждый день....
а этот рецепт просто находка!
Не плакай,мне тоже приходится ее есть чуть ли не каждый день...
Рецепт действительно находка!
У тебя печенка?
У меня кучка всякого... Это не для общего обозрения и прочтения
↑Ответ для virgola71
Что? Слышно было?
Приготовь! Не пожалеешь!
↑Ответ для Беннито
Да, слышно было хорошо!!! Приготовлю обязательно! Сегодня котлетки готовлю молочные!!
↑Ответ для Беннито
В Кошицах должен быть слышен и мой восторженный крик! (несмотря на позднее время ) Какая красота то, сколько изящества и этакой грациозности в твоем фото, Ириша. Все, главное фото надо менять на твое.
Очень, очень, очень рада, что блюдо тебе понравилось. Готовь в удовольствие и на доброе здоровье. Буду просто счастлива. А еще горда, вАжна и довольна.
Спасибо, Ириша, за высокую оценку и за шикарное фото. Я в восторге!
Дорогая Машенька, потрясающий рецепт!!!
С твоего разрешения, возьму к себе, такая вкуснятина!!!
СПАСИБО большое!!!
Буду очень рада, если рецепт пригодится. Лесенька, спасибо тебе большущее.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"
Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"

Каркасный дом с 4 спальнями V239 "Делавер"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V052 "Ридспорт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 538 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки