Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

2 июня 2018, 0:04
41525

Баклажаны жареные

Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Баклажан — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1/4 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, зеленый лук, мята) — 1 пуч.
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль (без верха) — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 960 ккал	белки 17.1 г	жиры 52.1 г	углеводы 358 г
Порции
ккал 320 ккал	белки 5.7 г	жиры 17.4 г	углеводы 119.3 г
100 г блюда
ккал 105.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 39.3 г

Рецепт «Баклажаны жареные»:

Баклажаны вымыть, обсушить, нарезать брусками.
Посолить, перемешать, отставить.
Лук почистить, нарезать четверть кольцом и обжаривать на 2 ст. л. растительного масла.
В пакете смешать муку и панировочные сухари.
Баклажаны отжать от образовавшегося сока,
выложить в пакет, запанировать.
Лук обжарен до прозрачности, влить оставшееся масло, разогреть.
Выложить баклажаны.
Жарить 5-7 минут на среднем огне, изредка перемешивая.
Перец вымыть, почистить от семян, нарезать полосками.
Добавить к баклажанам.
Чеснок почистить, зелень вымыть, обсушить.
Нарубить чеснок и зелень.
Добавить к баклажанам, перемешать и убрать с огня.
НЕ СОЛИТЬ, как правило соли достаточно.

Блюдо универсально - гарнир или самостоятельное горячее,
остывшее - вкуснейший салат.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее Неожиданные гости Специальное питание : Для беременных и кормящих / Постное питание

Теги: жарить обед ужин второе закуска пост

Вкусы: жареный баклажановый овощной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151757/]Баклажаны жареные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/151757/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/01/03/2345859_79252-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец сладкий красный, Мука пшеничная, Сухари панировочные, Зелень, Чеснок, Масло растительное, Соль.
Тэги: жарить, обед, ужин, второе, закуска, пост.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны жареные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/01/03/2345859_79252-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны жареные" title="Рецепт: Баклажаны жареные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, рецептов очень много, но мой настолько прост, легок в приготовлении и с очень вкусным результатом. Посмотрите, приготовьте, надеюсь не разочарую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/151757/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны жареные

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Баклажан Лук репчатый Перец сладкий красный Мука пшеничная Сухари панировочные Зелень Чеснок Масло растительное Соль

Тэги: жарить, обед, ужин, второе, закуска, пост

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

669

Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо"

73
669
8937

2045

Фотографии «Баклажаны жареные» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

5 июня 2018 года Демурия #

+15

[+5]

Потрясающе вкусные, ароматные, пряные баклажаны. Очень вкусные, остренькие, сливочные. Я баклажаны чистила от кожуры, из зелени-кинза. Рекомендую!
Спасибо

5 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ах, мое ж ты Солнце, Оленька, безмерное тебе спасибо. Очень красивый фото приветик.

5 июня 2018 года Ленчик Дашик #

Интересненький рецептик. Забираю в КК

5 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье.

4 июня 2018 года орысия #

Людочка не подскажите, а если приготовить из замороженных баклажанов, как думаете, приготовится такое блюдо или нет?

4 июня 2018 года kruglashowastepanova-58 #

А чем замороженные хуже свежих?

Жарьте смело и с удовольствием! Всё получится.

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для орысия

Я не готовила, но думаю что может получиться неплохо, ибо баклажаны довольно плотные овощи, попробуйте, только перед панировкой тщательно отожмите. Если будете пробовать, поделитесь результатом.

4 июня 2018 года орысия #

Спасибо. обязательно отпишусь.

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

12 июня 2018 года VALENTINA161251 #

↑Ответ для орысия

Баклажаны хоть свежие,хоть мороженые отжимать не надо. Положите в дуршлаг или просушите бумажным полотенцем. Испытано на собственной шкуре.

5 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для орысия

посмотрите здесь Салат из замороженных баклажанов https://www.povarenok.ru/recipes/show/151530/,может устроит

5 июня 2018 года орысия #

4 июня 2018 года ирпенчанка #

Люда! Замечательные баклажанчики!

Забрала!

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо. Готовь на радость.

4 июня 2018 года mtata #

+23

[+5]

Людочка спасибо большое за рецепт приготовления быстрых,сочных,вкусных баклажанов,добавила небольшой кусочек красного острого перчика.Из зелени у меня только укроп,готовила с утра пораньше,магазины еще закрыты были.

4 июня 2018 года акчуч #

Танюша, какая красота! И так аппетитно! Отличное исполнение рецепта!!!

4 июня 2018 года mtata #

Оленька спасибо огромное за комментарий

,мы очень любим баклажаны и эти съели с огромным удовольствием

4 июня 2018 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, шикарное фото с великолепным исполнением рецепта!

4 июня 2018 года mtata #

Оленька благодарю за внимание и поддержку

4 июня 2018 года mazziadri #

↑Ответ для mtata

Красивое исполнение, Танечка

! Очень аппетитно

4 июня 2018 года mtata #

Ларисочка спасибо большое за комментарий и внимание

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для mtata

Танюшка, как же ты порадовала меня, такое красивое фото подарила.

Спасибо огромное за выбор и шикарное исполнение рецепта.

4 июня 2018 года mtata #

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

4 июня 2018 года Глушец #

↑Ответ для mtata

Танечка, баклажанчики получились просто отличные!!!

4 июня 2018 года mtata #

Танюшечка спасибо большое за внимание,мы их очень любим

4 июня 2018 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, невероятно красивое исполнение

!!!

4 июня 2018 года mtata #

Галочка благодарю за поддержку и высокую оценку

4 июня 2018 года stark2 #

↑Ответ для mtata

Таня, вкуснейшие баклажаны

4 июня 2018 года mtata #

Аля вкус тебе знаком,и нам тоже очень понравились,спасибо за комментарий

4 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, великолепное исполнение! Вкусно и очень красиво!

5 июня 2018 года mtata #

Светочка спасибо большое за поддержку,нам было вкусно

4 июня 2018 года jannasimf #

↑Ответ для mtata

Танечка, отличный салатик!!!

5 июня 2018 года mtata #

Жанночка благодарю от души

4 июня 2018 года bellasud #

Баклажаны готовятся намного быстрее перцев и , поэтому надо вначале жарить перцы, а затем добавлять баклажаны. Ес ли по автору, то баклажаны превратятся в кашу. А весь набор продуктов подобран отлично.

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Немного не соглашусь, зависит от размера нарезки и количества. Да еще панировка не дает превратиться баклажанам в кашу.

4 июня 2018 года mtata #

↑Ответ для bellasud

зависит от сортов перца и баклажанов,у меня нет каши

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танюш, спасибо за поддержку.

5 июня 2018 года mtata #

4 июня 2018 года bellasud #

4 июня 2018 года iren0511 #

Людочка, очень вкусно!

4 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка, спасибо дорогая.

3 июня 2018 года zmei0884 #

Аппетитнейшее блюдо

Конечно же забрала!!!!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое.

3 июня 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, вкуснейшие баклажанчики!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька.

3 июня 2018 года Анастасия АГ #

Людочка, вкуснейшие баклажанчики!!

3 июня 2018 года inna_2107 #

Людмила, вкусно и аппетитно приготовила баклажаны!!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая.

3 июня 2018 года Vishnja #

Людочка, очень аппетитные баклажаны!

Рецептик забираю

и поздравляю с успехом сегодняшнего дня!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Люба, спасибо огромное.

3 июня 2018 года nadin0930 #

Людочка!

Поздравляю с Рецептом Дня и Поваренком! Рецепт - СУПЕР!!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, дорогая.

3 июня 2018 года nadin0930 #

ЛюдМилочка, тебе СПАСИБО!!!

За прекрасные рецепты, за красивые фото, за доброе общение!!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

3 июня 2018 года stark2 #

+26

[+5]

Получилось невероятно вкусно!

К баклажанам неравнодушна уже давно, поэтому, увидев рецепт, решила сразу приготовить. Повторять буду обязательно!

Спасибо большое!

3 июня 2018 года mtata #

Аля прекрасное фото

, блюдо очень аппетно получилось

3 июня 2018 года stark2 #

Спасибо, Татьяна

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для stark2

Ой, спасибо , такое красочное фото, яркое и аппетитное. Аля, благодарю за доверие и фото приветик.

3 июня 2018 года Светланка g980 #

↑Ответ для stark2

Алечка, прекрасное исполнение! Очень аппетитно и красиво!

3 июня 2018 года stark2 #

Благодарю, Светочка

3 июня 2018 года nasiba mirakhmed 2018 #

очень интересный рецепт!!!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

3 июня 2018 года masha vet #

Людочка, какое роскошное блюдо!

Это невероятно вкусно!

Восхитительные, настолько аппетитные фото!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо, милая моя.

3 июня 2018 года masha vet #

3 июня 2018 года Екатерина Вкусная #

Люда, отличный рецепт. Вкусно

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катюш, спасибо.

Да, это очень вкусно.

3 июня 2018 года nadezhdanv-2 #

Аппетитно. Рецепт взяла в КК. Автору большое спасибо

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание, готовьте в удовольствие.

3 июня 2018 года Wera13 #

Нравится!

Забираю, спасибо!

3 июня 2018 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо,Вера.

Готовь на здоровье.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны жареные

Ингредиенты для «Баклажаны жареные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны жареные»:

Похожие рецепты

Баклажаны с яйцами "Растрёпки"

Драники "Мои любимые"

Запеченный омлет из кабачка

Картофель по-индонезийски

Жареные баклажаны с мацони

Цветная капуста по польски

Запеканка из баклажанов в сырных сухариках

Ленивые беляши из кабачков

Баклажаны алла пармиджана

Попробуйте приготовить вместе

Горячий салат по-кубински "Акостумбрадо"

Кабачково-сырные кексы

Печенье "Смайлики"

Фотографии «Баклажаны жареные» от приготовивших (16)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!