Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

СурикПоваренок 9 уровня

20 июня 2018, 8:49
51595

Запеченная скумбрия с лимоном

Дорогие Поварята! Благодаря нашему сайту и вам, Поварятам, я стала готовить скумбрию. И очень её полюбила! А раньше обходила её стороной. Хочу предложить вам свой рецепт замечательной рыбки. Очень простой, вкусный рецепт запеченной скумбрии с лимоном. Готовить быстро и просто! Результат потрясающий!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия с лимоном»:

Скумбрия — 1 шт
Лук репчатый — 0.5 шт
Лимон — 0.5 шт
Укроп — 5 веточ.
Можжевельник — 3 шт
Перец душистый — 2 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1144.4 ккал	белки 128.1 г	жиры 63.3 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 131.5 ккал	белки 14.7 г	жиры 7.3 г	углеводы 2 г

Рецепт «Запеченная скумбрия с лимоном»:

Скумбрию выпотрошить, вымыть и высушить бумажным полотенцем. Голову оставить. Сделать по 3-4 разреза с обеих сторон.
Лук нарезать.
В брюшко рыбы закладываем нарезанный лук.
Ягоды можжевельника разрезать на половинки
И добавить к луку.
Горошки перца душистого раздавить.
Укроп мелко нарезать. Добавляем его к луку в брюшко.

Скумбрию посолить.
Посыпать черным перцем и душистым.
Лимон нарезаем на полудольки и вкладываем в разрезы рыбки с двух сторон.
Скумбрию переложить на фольгу. Завернуть. Оставить минут на 10.
Духовку разогреваем до температуры 180 градусов, в противень кладем скумбрию и запекаем 30 минут.
Минут за 10 разрезаем сверху фольгу и опять в духовку.

Вот здесь видно, моя рыбка немного потеряла внешний вид. Шкурочка прилипла к фольге. Но... на вкус это не повлияло. Пострадал только внешний вид! Очень жаль!

Такую рыбку можно приготовить и на мангале.

Готовьте с удовольствием!

Приятного вам аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: быстро второе горячее гости праздник духовка запекать обед пикник ужин

Вкусы: бесподобный изысканный лимонный пикантный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152055/]Запеченная скумбрия с лимоном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/152055/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/18/56/2355818_69915-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Дорогие Поварята! Благодаря нашему сайту и вам, Поварятам, я стала готовить скумбрию. И очень её полюбила! А раньше обходила её стороной. Хочу предложить вам свой рецепт замечательной рыбки. Очень простой, вкусный рецепт запеченной скумбрии с лимоном. Готовить быстро и просто! Результат потрясающий!

Ингредиенты: Скумбрия, Лук репчатый, Лимон, Укроп, Можжевельник, Перец душистый, Соль, Перец черный.
Тэги: быстро, второе, горячее, гости, праздник, духовка, запекать, обед, пикник, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеченная скумбрия с лимоном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2018jun/18/56/2355818_69915-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Запеченная скумбрия с лимоном" title="Рецепт: Запеченная скумбрия с лимоном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие Поварята! Благодаря нашему сайту и вам, Поварятам, я стала готовить скумбрию. И очень её полюбила! А раньше обходила её стороной. Хочу предложить вам свой рецепт замечательной рыбки. Очень простой, вкусный рецепт запеченной скумбрии с лимоном. Готовить быстро и просто! Результат потрясающий!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеченная скумбрия с лимоном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12185">Можжевельник</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/152055/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеченная скумбрия с лимоном

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия с лимоном»:

Скумбрия Лук репчатый Лимон Укроп Можжевельник Перец душистый Соль Перец черный

Тэги: быстро, второе, горячее, гости, праздник, духовка, запекать, обед, пикник, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

429

Языковый салат

102
429
31179

1008

Грибной жюльен на сковороде

88
1008
52979

1265

Чизкейк на бисквитной подушке

65
1265
19218

Фотографии «Запеченная скумбрия с лимоном» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

10 февраля мисс #

+10

[+4]

Очень вкусная рыбка получилась. У меня ничего не прилипло.

12 февраля Сурик # (автор рецепта)

Светлана, спасибо большое за доверие к рецепту и великолепное фото! Очень рада, что рыбка понравилась!!!

12 февраля мисс #

9 сентября 2023 года linka97 #

+16

[+5]

Моя самая любимая рыба!
Нашла можжевельник в аптеке (ранее никогда не пробовала его в блюдах).
Рыбу готовила без добавления соли. Остальное по рецепту.
Очень вкусно!

Фольгу маслом не смазывала - у меня ничего не прилипло.

9 сентября 2023 года Сурик # (автор рецепта)

Ух ты! Какая красота!!!

Рада, что воспользовались рецептом! Спасибо большое за доверие!

26 августа 2023 года linka97 #

вопрос по рецепту

Видела, ягоды можжевельника продаются в аптеке. Их можно использовать для рецепта?

26 августа 2023 года Сурик # (автор рецепта)

Конечно, можно!

19 мая 2021 года nattela v #

+18

[+5]

Людочка, благодарю тебя сердечно за шикарный рецепт скумбрии!

Очень ароматная, нежная и сочная рыбка получилась, правда у меня лимон без цедры был, но на вкусе это никак не отразилось.

Повторять буду однозначно, спасибо!

19 мая 2021 года Сурик # (автор рецепта)

Наташенька! Великолепная рыбка!

Спасибо большое за выбор моего рецепта! Очень аппетитная получилась скумбрия у тебя!!!

19 мая 2021 года nattela v #

3 октября 2019 года oxanalieb #

Замечательная рыба

3 октября 2019 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое! Готовьте с удовольствием!!!

21 марта 2019 года carolineqwe #

1 февраля 2019 года khmel #

а если рыба с икрой, можно ее (икру) оставить внутри?

1 февраля 2019 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту! Мне не попадалась с икрой!

Но, думаю, что хуже не будет! Попробуйте!

6 февраля 2019 года khmel #

что-то не ладится у меня со скумбрией... все равно сухая получилась

6 февраля 2019 года Сурик # (автор рецепта)

Очень жаль! Может вы её передержали в духовке?

13 июля 2019 года tam9832 #

↑Ответ для khmel

попробуйте скумбрию по-японски: разделать рыбу на филе, я кожу не снимаю, но кладу на сковороду сначала стороной, где кожа, т.к. она съеживается. Обжарьте несильно, присолите, полейте соусом терияки (он должен быть на вид, как жидкий цикорий, такой терияки в стеклян. баночке покупаю) и доведите рыбку до готовности, переворачивая на сковороде несколько раз, чтобы соус слегка "карамелизовался". Рыбка оченно вкусная получается, нет специфического запаха, нежная, только не пересушите.

13 июля 2019 года tam9832 #

Забыла, скумбрию порезать на кусочки, так можно делать любую рыбку с темным "мясом".

24 декабря 2018 года Akira Shinrei #

+15

[+5]

Замечательная рыбка. Очень вкусная и сочная. Лимон я также внутри добавила. Отличный результат. Рецепт очень легкий, не хлопотный, но, очень вкусный.

24 декабря 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Ой, какое красивое и очень аппетитное фото!!!

Спасибо большое за выбор рецепта и великолепное фото! Рада, что рыбка понравилась!!!

28 октября 2018 года Михеева76 #

+15

[+5]

Людочка,какая же рыбка получилась сочная и нежная,таяла во рту,замечательный рецепт.Правда,можжевельника не было,но это поправимо.Спасибо огромное.

28 октября 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Леночка! Шикарная рыбка получилась! Очень аппетитная! Спасибо большое за доверие и великолепное фото!!!

28 октября 2018 года Михеева76 #

Это вам спасибо,столько комплиментов от мужа услышала

28 октября 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Я рада, что рыбка понравилась!!!

7 июля 2018 года Хлоркина #

+20

[+5]

Люда, рыбка восхитительна! Скумбрию люблю в любом приготовлении: жареную, отварную, запеченную. Можжевельник не нашла. Посыпала рыбу прованскими травами. Спасибо за рецепт, Люда!

7 июля 2018 года terry-68 #

Отличная рыбка,Лорочка!

8 июля 2018 года Хлоркина #

Спасибо! Да, Ириш, рыба очень вкусная!

9 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)

↑Ответ для Хлоркина

Лорочка! Великолепная рыбка!

Спасибо большое за выбор моего рецепта и шикарное исполнение! Мне очень приятно!!!

11 июля 2018 года Хлоркина #

Людочек, спасибо за отзыв! Моя рыбка не такая загорелая, как у тебя. Мне хотелось смугленькую

А можжевельник на следующий день после готовки видела в аптеке...

12 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Лорочка, я очень рада, что ты воспользовалась моим рецептом!

Спасибо большое! Между прочим, я заметила, что у нас с тобой вкусы совпадают! Мы ооочень часто готовим по одним и тем же рецептам!!!

3 июля 2018 года ТАЛКИН #

Благодарю за вкусный рецепт!Люблю скумбрию, но купить в Петербурге хорошую рыбку сложно.

4 июля 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо за похвалу!

30 июня 2018 года Валентина Порошина #

27 июня 2018 года katiyurchuk #

27 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 июня 2018 года katiyurchuk #

25 июня 2018 года Котовская1970 #

Если голову оставлять -- жабры выдернуть?

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Конечно! Обязательно!!!

25 июня 2018 года Юрис #

На мангале скумбрия хороша. Всё предельно просто - Только посолить. Лимон вообще не нужен, она и так имеет кисловатый привкус.. Попробуйте - не пожалеете.

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо Вам за внимание к рецепту! На мангале очень нравится скумбрия, вкусно получается!!! Но не всегда есть возможность приготовить на природе.

А что касается лимона..., то здесь уже дело вкуса! Мне, например очень нравится готовить рыбу с добавлением лимона или лимонного сока!

25 июня 2018 года 55romashka55 #

Я запекаю в рукаве, она почти не прилипает к рыбе. Рецепт чудесный всем понравилось

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к рецепту! В рукаве не пробовала готовить скумбрию. Спасибо за совет!

25 июня 2018 года Wera13 #

Вкусно!

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое, Верочка!!!

24 июня 2018 года hanulevich1951 #

Добрый день,чтобы кожица не прилипала к фольге,можно рыбку завернуть сначала в пергамент.А так очень красивая рыб

ка и,наверное вкусная.

25 июня 2018 года бабуля оля #

А можно фольгу слегка смазать растительным маслом

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание! Знаю об этом но .... забыла!

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

↑Ответ для hanulevich1951

Пергамент а затем в фольгу!? Интересный способ!

Спасибо за совет и за внимание к рецепту!!!

24 июня 2018 года tanushka mikki #

Какая вкуснятина!!

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

24 июня 2018 года vlada ta #

АРыбка внешний вид совершенно не пострадал от того,что прилип кусочек кожи к фольге,Вы придираетесь к себе

Рыбка-просто замечательная,на Ваших фотографиях такая аппетитная!Представляю какая вкуснятина!Как же найти в магазине рыбу(если она заморожена и ч/з упаковку не видно ее свежесть) без запаха старого рыбьего жира? За рецепт,конечно,огромное спасибо!

25 июня 2018 года Сурик # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за похвалу!!!

Мне очень приятно!!!

Я покупаю скумбрию на рыбке, она без упаковки. И всегда прошу продавца, чтобы была кожица целая. И, конечно, смотрю сама на рыбку. А через упаковку очень тяжело рассмотреть рыбу.

25 июня 2018 года vlada ta #

Точно.Я как то про русский магазин и не подумала.Спасибо,что надоумили

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеченная скумбрия с лимоном

Ингредиенты для «Запеченная скумбрия с лимоном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченная скумбрия с лимоном»:

Похожие рецепты

Рыба по-домашнему

Форель в миндальной панировке

Рождественский лосось в соленом тесте

Сёмга, запечённая со спаржей и томатами

Морской окунь с кабачками

Разборный закусочный пирог

Камбала с брокколи

Запеченная рыба "Аппетитная"

Скумбрия, запеченная с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Языковый салат

Грибной жюльен на сковороде

Чизкейк на бисквитной подушке

Фотографии «Запеченная скумбрия с лимоном» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V108 "Ловингтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V235 "Гавайи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!