Нежный, вкусный торт. Готовила мужу на ДР - этим всe сказано :)
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 25 ноября 2008, 2:58
- 242891
Торт "Сметанник" именинный
Ингредиенты для «Торт "Сметанник" именинный»:
- Сметана (500 г на коржи - коржи пекут БЕЗ ЯИЦ!, 600 г для крема, у меня фреш-крем) — 1100 г
- Сахар (коржи) — 2 стак.
- Ванильный сахар (коржи) — 1 пакет.
- Сода (коржи) — 3/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (коржи) — 3.5 стак.
- Какао-порошок (коржи)
- Молоко сгущенное (вареное, крем) — 1 бан.
- Сливки (Крем) — 250 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (черный, глазурь) — 200 г
- Сливки (глазурь) — 180-200 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9797.5 ккал |
белки
139.4 г |
жиры
472.2 г |
углеводы
1259.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 307.1 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Торт "Сметанник" именинный»:
-
Коржи:
Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром. -
Добавить соду, муку и замесить тесто.
Тесто получается "мокрым" и липнет к рукам - не пересыпьте муку!! -
Разделить тесто на 2 части.
В одну добавить какао и перемешать. -
Испечь из каждой половины теста по 2 коржа, предварительно наколов их вилкой - получится 2 коричневых и 2 белых коржа.
Печь каждый корж 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Дать готовым коржам остыть. -
Крем:
Сливки взбить до крепких пиков.
Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости. -
Добавить сметану
-
и перемешать вручную.
-
Собираем торт:
Кремом промазать 3 коржа.
Сложить их друг на друга, чередуя цвета коржей.
Оставшимся кремом смазать бока торта.
Верхний корж кремом мазать не надо!
Убрать на ночь в холодильник для пропитки. -
Глазурь:
На водяной бане растопить шоколад.
Влить к нему сливки и мешать до однородного состояния.
Смазать торт глазурью и дать застыть.
Украсить по желанию.
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2010 года ирина66 #
30 декабря 2009 года kvetochka #
А какая банка сгущенки потребовалась: 500мл или 200мл?
9 декабря 2009 года JuLieTh #
14 ноября 2009 года Tomilev #
4 ноября 2009 года Kotenko #
12 октября 2009 года tessy #
31 августа 2009 года tat70 #
6 августа 2009 года С-Р-С-С-a #
6 июня 2009 года Femida #
21 мая 2009 года Natalita #
21 мая 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года allaindinok #
10 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года allaindinok #
8 апреля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
23 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
25 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Коржи:
500 г сметаны
2 стакана саxара
пакетик ванильного сахара
3/4 ч. ложки соды
3,5-4 стакана муки
какао
БЕЗ ЯИЦ!!!
Крем:
банка варёной сгущёнки
250 мл. сливок
600 г густой сметаны (у меня крем фреш)
Глазурь:
200 г чёрного шоколад
180-200 мл. сливок
26 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
26 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года DAISY # (модератор)
26 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
26 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
19 февраля 2009 года Christina 2007 deleted #
19 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года Агнес #
9 февраля 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
30 января 2009 года vikyka #
30 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
27 января 2009 года eriniya #
С днём рождения его!++++++++
27 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
27 января 2009 года eriniya #
27 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
27 января 2009 года YanaB #
27 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
27 января 2009 года YanaB #
27 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
24 января 2009 года NastenaR #
24 января 2009 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: