Который год собираюсь выложить рецепт аджики, очень простой и вкусный. Нравится всем, кто пробует, все просят рецептик. Достался по наследству, хранится замечательно, не варить!
Лемза АллаПоваренок 1 уровня
- 26 июля 2018, 8:54
- 10959
Аджика зимняя с корневой петрушкой
Ингредиенты для «Аджика зимняя с корневой петрушкой»:
- Петрушка (корневая, очищенная, если нет, можно заменить корневым пастернаком, почти то же самое) — 500 г
- Чеснок (поллитровая банка) — 300 г
- Перец болгарский (лучше красный) — 10 шт
- Перец красный жгучий (можно 3 стручка) — 2 шт
- Томатная паста (беру Кубаночку) — 1 кг
- Масло растительное — 05 стак.
- Соль (без верха) — 17 ч. л.
- Сахар (граненый стакан по рубчик) — 30 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
12162.8 ккал |
белки
107.2 г |
жиры
1057.5 г |
углеводы
587.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Аджика зимняя с корневой петрушкой»:
-
Корневую петрушку очистить, если не найдете петрушку, вполне можно заменить пастернаком, даже внешне похожи (вес уже в очищенном виде).
-
Чеснок очистить, я обычно беру поллитровую банку, перец болгарский тоже чистим, лучше брать покрупнее и помясистее, острый перчик чили вместе с семенами.
-
Все овощи измельчить в мясорубке, добавить соль, сахар, растительное масло, томатную пасту, дать настояться 12 часов (можно больше).
-
Храню в холодильнике, не портилась ни разу!!! Можно просто в прохладном месте.
Закрываю металлическими крышками, предварительно прокипятив их минут 5.
Аджика получается очень вкусная и ароматная, к мясу самое то (особенно к шашлыку), да и с салом очень даже. Получается примерно 3 литра аджики.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2024 года Miro4ka #
28 июля 2018 года Wera13 #
28 июля 2018 года Лемза Алла # (автор рецепта)
27 июля 2018 года superlaky #
28 июля 2018 года Лемза Алла # (автор рецепта)
26 июля 2018 года Альбина Загородных #
27 июля 2018 года Лемза Алла # (автор рецепта)
26 июля 2018 года Ирушенька #
27 июля 2018 года Лемза Алла # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: