Предлагаю вашему вниманию замечательно вкусный суп. Насыщенный, ароматный, согревающий, который надеюсь понравится вам и членам вашей семьи.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 28 февраля 2019, 18:51
- 1263
Луковый суп-пюре с картофелем и беконом
Ингредиенты для «Луковый суп-пюре с картофелем и беконом»:
- Бекон — 150 г
- Лук-порей — 180 г
- Картофель — 2 шт
- Бульон (куриный, слабосоленый) — 4 стак.
- Сливки (жирные) — 0,5 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Горох (свежего или замороженного (можно не размораживать)) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Хлеб (белый хлеб, нарезанный кубиками) — 1,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (черный) — по вкусу
- Петрушка — 0,25 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2628.3 ккал |
белки
150.6 г |
жиры
133.3 г |
углеводы
205.1 г |
| Порции | |||
| ккал 438.1 ккал |
белки 25.1 г |
жиры 22.2 г |
углеводы 34.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 127 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Луковый суп-пюре с картофелем и беконом»:
-
Продукты все нарезаны, натерты, отмерены.
-
Растопить в сковороде пару ложек сливочного масла, добавить молотую паприку и перемешать.
-
Добавить в сковороду кубики хлеба и обжарить до золотисто-коричневого цвета, периодически помешивая. Отставить с огня и пересыпать в другую посуду.
-
В кастрюле с толстым дном обжарить бекон до хрустящей корочки, затем выложить из кастрюли бекон и отложить в сторону.
-
Добавить в кастрюлю оставшееся сливочное масло, лук-порей и чеснок, накрыть крышкой и готовить до размягчения.
-
Влить в кастрюлю бульон, один стакан воды (можно два, если решите, что получится густым), добавить картофель, соль и перец, довести до кипения, затем уменьшить температуру и варить до готовности картофеля.
-
Выловить (ложкой для пельменей) приблизительно половину приготовленных овощей (лук-порей и чеснок) и пюрировать блендером до однородности.
-
Затем вернуть в кастрюлю пюрированные овощи. Добавить сливки и довести до кипения, добавить горох и проварить минут 15 - 20, посолить и поперчить.
-
Разделить суп на порции, посыпать гренками, беконом и измельченной петрушкой. Можно обедать.
Приятного аппетита! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2019 года ludmilochkast_7 #
1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 марта 2019 года Kuss #
1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 марта 2019 года мисс #
1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
1 марта 2019 года PYMA-2016 #
1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Анастасия АГ #
1 марта 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Vishnja #
28 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Wera13 #
28 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
28 февраля 2019 года Tanushechka-2017 #
28 февраля 2019 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: