Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

TatanjПоваренок 7 уровня

27 марта 2019, 9:55
4547

Мусс из копченой форели

Сегодня предлагаю вам приготовить мусс из копченой форели, замечательная закуска из рыбы, просто и вкусно. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). Этот простейший нежный мусс можно использовать в качестве начинки для блинов, можно подавать с крекерами и гренками, также и со свежими овощами – например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мусс из копченой форели»:

Форель (филе холодного копчения) — 400 г
Анчоусы — 5 шт
Сыр творожный — 250 г
Сметана (20%) — 200 г
Горчица — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2434.8 ккал	белки 263 г	жиры 144.8 г	углеводы 19.2 г
100 г блюда
ккал 148.5 ккал	белки 16 г	жиры 8.8 г	углеводы 1.2 г

Рецепт «Мусс из копченой форели»:

Для приготовления рыбного мусса мелко нарежьте форель холодного копчения.
Нарежьте анчоусы.
В миску для взбивания выкладываем нарезанную рыбу, сметану, творожный сыр, горчицу (лучше взять зерновую, она более мягкая, чем острая классическая), поперчите по вкусу.
Взбейте блендером все ингредиенты до однородности. Поставьте мусс из копченой форели в холодильник.
Подавать мусс из рыбы к столу охлажденным в качестве закуски, можно использовать для приготовления канапе или бутербродов. Я использовала рыбный мусс для прослойки блинного пирога.

Приятного аппетита!

Ссылка на рецепт: Блинный пирог с муссом из копченой форели

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска обед гости

Вкусы: соленый нежный рыбный сливочный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157042/]Мусс из копченой форели[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/157042/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/24/38/2510794_72474-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Сегодня предлагаю вам приготовить мусс из копченой форели, замечательная закуска из рыбы, просто и вкусно. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). Этот простейший нежный мусс можно использовать в качестве начинки для блинов, можно подавать с крекерами и гренками, также и со свежими овощами – например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей.

Ингредиенты: Форель, Анчоусы, Сыр творожный, Сметана, Горчица, Перец черный.
Тэги: закуска, обед, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мусс из копченой форели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019mar/24/38/2510794_72474-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мусс из копченой форели" title="Рецепт: Мусс из копченой форели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня предлагаю вам приготовить мусс из копченой форели, замечательная закуска из рыбы, просто и вкусно. Прекрасный рецепт для праздников и фуршетов. Подойдет любая красная рыба холодного копчения (семга, форель, лосось). Этот простейший нежный мусс можно использовать в качестве начинки для блинов, можно подавать с крекерами и гренками, также и со свежими овощами – например, ломтиками огурца или редиса. Впрочем, наличие овощей совсем не исключает хлебной составляющей.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мусс из копченой форели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1892">Форель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/73">Анчоусы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/157042/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мусс из копченой форели

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мусс из копченой форели»:

Форель Анчоусы Сыр творожный Сметана Горчица Перец черный

Тэги: закуска, обед, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

880

Суп из томатов и белой фасоли по-итальянски

163
880
36365

892

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

29
892
16446

1568

Курица с рисом, запечённая в духовке

102
1568
47593

Фотографии «Мусс из копченой форели» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 апреля 2019 года Марина Мармеладинка #

Гармоничный состав и вкус!

8 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Огромное спасибо, Мариночка!

5 апреля 2019 года Натуся-7 #

Очень интересный рецепт. А если лосось горячего копчения, что думаете?

5 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Я делаю с рыбой холодного копчения и поэтому не могу сказать, какой мусс у вас получится.

5 апреля 2019 года Натуся-7 #

Спасибо.

3 апреля 2019 года tomi_tn #

3 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Танюша, спасибо!

2 апреля 2019 года Резеда Гибадуллина #

Чем заменить творожный сыр и можно ли обойтись без анчоусов?

2 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Чем заменить творожный сыр и можно ли обойтись без анчоусов?

Добавьте больше сметаны, вместо творожного сыра и попробуйте приготовить без анчоусов. Вкус мусса уже будет другой.

2 апреля 2019 года Резеда Гибадуллина #

Спасибо)

2 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

1 апреля 2019 года Катерина2203 #

Интересный рецепт, спасибо, Tatani

Завалялась соленая, повторно заморозить нельзя, поэтому пущу ее на закуску, а контрастной добавкой - маринованный огурчик... совсем чуть-чуть

1 апреля 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Готовьте на доброе здоровье!

29 марта 2019 года tatabilga-2015 #

+18

[+5]

Танечка ,очень понравился мусс ,все по рецепту ,забыла сверху положить анчоусы ,горчица острая классаческая 1 ст.л.

специально купила бородинский хлеб . Так было вкуснооо

Спасибо за рецепт .

29 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Танюшенька, с огромной благодарностью за чудесный фото-отчет! Мне очень приятно, рецепт понравился!

29 марта 2019 года tatabilga-2015 #

29 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

29 марта 2019 года Ирушенька #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танюша, до чего соблазнительный мусс! Очень красивый цвет! Шикарная, солнечная фотография!

29 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Спасибо Ирочка,ты как всегда меня хвалишь

спасибо огромное ,мне очень приятно

мусс очень нежный и вкусный ,ароматный ,остренький

30 марта 2019 года Ирушенька #

Танюша, труженица, золотые твои ручки! Ты просто заслуживаешь похвалы!

30 марта 2019 года tatabilga-2015 #

30 марта 2019 года virgola71 #

↑Ответ для tatabilga-2015

Танечка! Прекрасное фото!

Очень аппетитный и ароматный мусс!

30 марта 2019 года tatabilga-2015 #

Юленька,спасибо большое

за внимание

28 марта 2019 года тататима #

Очень вкусно и аппетитно!

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Танюша, большое спасибо!

28 марта 2019 года Helliana #

Рыба должна быть обязательно холодного копчения?

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Желательно.

29 марта 2019 года Helliana #

Спасибо.

29 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

28 марта 2019 года Wera13 #

ВКУСНО !!!

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Верочка, благодарю!

28 марта 2019 года Kuss #

Эх, люблю я такие мазилки!

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Наташенька, всегда рада тебя угостить!

28 марта 2019 года мисс #

вкуснота!!

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, Светлана!

28 марта 2019 года PYMA-2016 #

Замечательный рецепт!

28 марта 2019 года Tatanj # (автор рецепта)

Благодарю, Настенька!