Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами
  • 9 апреля 2019, 0:19
  • 85320

Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
570.4 ккал 		белки
32.5 г 		жиры
47.3 г 		углеводы
7 г
100 г блюда
ккал
129.6 ккал		 белки
7.4 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
1.6 г

Рецепт «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

  • Шампиньоны для этого рецепта стоит брать крупные. У шампиньонов выкрутить ножку. У шляпок снять кожицу. Форму смазать кусочком сливочного масла.

  • Шампиньоны выложить в форму. Помидор нарезать кубиками. Выложить в шляпки и между грибами. Ножки можно почистить и выложить вместе с помидором. В этот раз я так не сделала, но иногда делаю. Можно слегка подсолить, но я не солю. Сыр дает соленый вкус.

  • Сулугуни натереть на крупной терке и выложить на грибы. Сыра должно получиться довольно много в сравнении с грибами, в этом весь смак. Не рекомендую заменять сулугуни другим сыром, именно он придает необходимые вкус и колорит. Запекать при 200 градусах около 20 минут (ориентируйтесь по духовке). Шампиньоны и помидоры дадут сок, а сыр начнет румяниться, значит готово.




Грибочки получаются сочными и нежными. Сыр придает им особый вкус, некоторый национальный колорит, пикантность.
Не смотря на то, что нашли блюдо в грузинском кафе, не рискнула отнести блюдо к национальной кухне, во избежание лишних споров.
Прошу прощения за не слишком нарядное фото. Несколько раз пыталась фотографировать. Но блюдо надо есть горячим, разогревать я бы его не рекомендовала. Быстро достаешь из духовки и быстро кушаешь А тут еще и когда голодные домочадцы за спиной стоят, тут не до "натюрмортов". )))
Всем удачи и приятного аппетита! ))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: быстро гости горячее духовка закуска запекать обед праздник ужин

Вкусы: грибной мягкий нежный пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шампиньоны, запечённые под сулугуни
Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Шампиньоны, запечённые под сулугуни» от приготовивших (20)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Настя, с рецептом дня . Даже не знаю, как пропустила твой рецепт . Очень понравился, всё просто и вкусно, спасибо
Нелличка, спасибо большущее за похвалу и поздравление! Ну пропустила, бывает... Тем более, ты же не совсем пропустила,... СПАСИБО!
Подобное блюдо готовит моя свекровь. Тоже с шампиньонами и помидорами, только там лук присутствует в небольшом количестве и зелени немного. Ну и сыр не сулугуни. Чеддер был в последний раз. Так что забираю рецептик в КК, удивлю родственников.
Большое спасибо за внимание к рецепту! Я готовлю четко по рецепту из кафе. Мне кажется, с другим сыром национальный колорит будет потерян, хоть и будет тоже вкусно, конечно. А лук у меня сын бракут в таких блюдах. Но кто любит лук, то, наверное, будет не лишним.
Свекровь привезла этот рецепт с Карловых Вар, тоже из кафе. Наверняка, акцент был тоже на национальный колорит. Как говорится, нот всего семь, комбинации разные. Будем готовить в разных вариантах.
благодарю
Замечальное блюдо, очень аппетитно!
Спасибо огромное-преогромное, очень приятна похвала!
думаю, это очень вкусно!
Спасибо огромное!!!!!!!!!!!!!!!
Ого,какая вкуснятина Класс!
Женечка, сердечно благодарю за внимание и высокую оценку!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Очень аппетитно!!! Великолепный рецепт!!!
Спасибо большущее-пребольшущее!
Очень понравился рецепт. Воспользуюсь обязательно. Спасибо, Настя.
Маша, огромное спасибо за внимание и одобрение!!! Буду оооочень рада, если рецепт пригодится!!!!
Настенька, очень вкусно и аппетитно!
Жанночка, спасибо большущее!!!!!!!!!!!!!!!
Настенька, великолепное блюдо! Красота!
Ирочка, спасибо огромное! Внимание и похвала так приятны!!!!!!!
Анастасия, отличный рецептик!!! Уверена, что будет вкусно!!
Ольга, сердечное спасибо за внимание похвалу, ооочень приятно!
Настя, отличные грибочки! Вкусно, доступно и не хлопотно! Такая закуска для меня, поэтому забираю!
Спасибо огромное, Катюшенька! Сказочно рада, что закуска приглянулась, буду очень рада, если пригодится!!!!
Прекрасный рецепт, Анастасия!
Огромная благодарность за похвалу, Аля, тааак приятно!!!!
Настенька, замечательные аппетитные грибочки!
Людочка, спасибо большущее! Я старалась!
Спасибо,
забрала в КК
Большое спасибо! Буду ооочень рада, если пригодится.
очень вкусное блюдо
Танечка, спасибо огромное за поддержку и похвалу!!!!
Классные грибочки, Настенька!!! Конечно это Очень-очень Вкуснооо!!!
Танюша, сердечное спасибо за одобрение и поддержку!!!!!!!
Очень вкусное блюдо!
Спасибо огромное, оооочень приятно!!!!
Анастасия, чудесные грибочки, просто, но вкусно невероятно, это точно, спасибо!
Любовь, большое спасибо за внимание и похвалу!!!!!!!!!
Настенька! Чудесные, аппетитные грибочки!
Особенно мне понравилось, что надо много сыра!
Спасибо большое-пребольшое, Юленька!!! Очень рада, что рецепт приглянулся!!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"
Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки