Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!
PYMA-2016Поваренок 5 уровня
- 9 апреля 2019, 0:19
- 85315
Шампиньоны, запечённые под сулугуни
Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:
- Шампиньоны (Крупные) — 5 шт
- Помидор — 1 шт
- Сыр сулугуни — 120 г
- Масло сливочное (Для смазывания формы) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
570.4 ккал |
белки
32.5 г |
жиры
47.3 г |
углеводы
7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.6 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 1.6 г |
Рецепт «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:
-
Шампиньоны для этого рецепта стоит брать крупные. У шампиньонов выкрутить ножку. У шляпок снять кожицу. Форму смазать кусочком сливочного масла.
-
Шампиньоны выложить в форму. Помидор нарезать кубиками. Выложить в шляпки и между грибами. Ножки можно почистить и выложить вместе с помидором. В этот раз я так не сделала, но иногда делаю. Можно слегка подсолить, но я не солю. Сыр дает соленый вкус.
-
Сулугуни натереть на крупной терке и выложить на грибы. Сыра должно получиться довольно много в сравнении с грибами, в этом весь смак. Не рекомендую заменять сулугуни другим сыром, именно он придает необходимые вкус и колорит. Запекать при 200 градусах около 20 минут (ориентируйтесь по духовке). Шампиньоны и помидоры дадут сок, а сыр начнет румяниться, значит готово.
Грибочки получаются сочными и нежными. Сыр придает им особый вкус, некоторый национальный колорит, пикантность.
Не смотря на то, что нашли блюдо в грузинском кафе, не рискнула отнести блюдо к национальной кухне, во избежание лишних споров.
Прошу прощения за не слишком нарядное фото. Несколько раз пыталась фотографировать. Но блюдо надо есть горячим, разогревать я бы его не рекомендовала. Быстро достаешь из духовки и быстро кушаешь А тут еще и когда голодные домочадцы за спиной стоят, тут не до "натюрмортов". )))
Всем удачи и приятного аппетита! ))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2019 года Марина Мармеладинка #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Valushka2003 #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Демурия #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года lamer #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Просто Мэри #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года мисс #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года tatabilga-2015 #
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Mara2181 #
Определённо - очень вкусно, знаешь об этом до начала приготовления!
Отличный рецепт!!!
Забрала с собой!
Спасибочки, дорогая!!!
9 апреля 2019 года PYMA-2016 # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года Mara2181 #
Спасибо большое, дорогая!!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: