• 9 апреля 2019, 0:19
  • 59489

Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Время приготовления:

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
570.4 ккал
белки
32.5 г
жиры
47.3 г
углеводы
7 г
100 г блюда
ккал
129.6 ккал
белки
7.4 г
жиры
10.8 г
углеводы
1.6 г


Рецепт «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Шампиньоны для этого рецепта стоит брать крупные. У шампиньонов выкрутить ножку. У шляпок снять кожицу. Форму смазать кусочком сливочного масла.

Шампиньоны выложить в форму. Помидор нарезать кубиками. Выложить в шляпки и между грибами. Ножки можно почистить и выложить вместе с помидором. В этот раз я так не сделала, но иногда делаю. Можно слегка подсолить, но я не солю. Сыр дает соленый вкус.

Сулугуни натереть на крупной терке и выложить на грибы. Сыра должно получиться довольно много в сравнении с грибами, в этом весь смак. Не рекомендую заменять сулугуни другим сыром, именно он придает необходимые вкус и колорит. Запекать при 200 градусах около 20 минут (ориентируйтесь по духовке). Шампиньоны и помидоры дадут сок, а сыр начнет румяниться, значит готово.




Грибочки получаются сочными и нежными. Сыр придает им особый вкус, некоторый национальный колорит, пикантность.
Не смотря на то, что нашли блюдо в грузинском кафе, не рискнула отнести блюдо к национальной кухне, во избежание лишних споров.
Прошу прощения за не слишком нарядное фото. Несколько раз пыталась фотографировать. Но блюдо надо есть горячим, разогревать я бы его не рекомендовала. Быстро достаешь из духовки и быстро кушаешь А тут еще и когда голодные домочадцы за спиной стоят, тут не до "натюрмортов". )))
Всем удачи и приятного аппетита! ))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шампиньоны, запечённые под сулугуни
Рецепт: Шампиньоны, запечённые под сулугуни

Ужинали в грузинском кафе как-то. И сыну там так понравилось это блюдо, что он заказал и съел две порции. Естественно, для меня это был сигнал к действию! Повторила рецепт дома, тем более, сложного то ничего нет. С тех пор повторяю и повторяю и повторяю... и не надоедает ведь! Отличная порционная горячая закуска к приходу гостей. Но можно подать и как основное блюдо. Готовить очень быстро и просто. А получается вкусное, колоритное блюдо!

Ингредиенты для «Шампиньоны, запечённые под сулугуни»:

Фотографии «Шампиньоны, запечённые под сулугуни» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Настя, очень аппетитное и вкусное блюдо!
Марина, сердечное спасибо за внимание, поддержку и похвалу, ооочень приятно!
Настюша, всё так просто и так вкусно! Хороший рецепт! И скромность ни к чему
Валюшенька, спасибо большое, моя хорошая, всегда поддержишь!
Очень аппетитно!!!!!
Елена, огромное спасибо!!!!!
Настенька, интересное, быстрое, полезное и вкусное блюдо!
Мариночка, спасибо, моя хорошая, за добрые и слова и постоянную поддержку!!!
очень аппетитно
Сердечное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!
Настенька,блюдо шикарное ,фото красивые очень аппетитноооооо молодчина не скромничай ,все достойно .
Танюшенька, спасибо огромное за внимание, добрые слова, поддержку! Мне приятно очень-очень!
Настенька, спешу быть первой, чтобы отведать такую вкуснятину!
Определённо - очень вкусно, знаешь об этом до начала приготовления!
Отличный рецепт!!!
Забрала с собой!
Спасибочки, дорогая!!!
Олесенька, спасибо, солнышко! Как всегда, море добрых слов от тебя! Угощайся, на здоровье!!!!!!
Вкусно очень-очень!!!
Спасибо большое, дорогая!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3599 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки