Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов
  • 4 июня 2019, 0:08
  • 34017

Быстрая свиная печень

Рецепт: Быстрая свиная печень

Очень быстрый рецепт. Готовится всего 25 минут плюс несколько минут на подготовку продуктов. Рецепт - выручалочка, когда совсем нет времени на готовку.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1098.9 ккал 		белки
138.6 г 		жиры
40.6 г 		углеводы
81.8 г
100 г блюда
ккал
104.7 ккал		 белки
13.2 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
7.8 г

Рецепт «Быстрая свиная печень»:

  • Печень нарезать полосками или кусочками и промыть под струей холодной воды, оставить стекать.

  • Лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Морковь можно натереть на крупной терке. Обжарить в сотейнике с растительным маслом.

  • Добавить печень.

  • Быстро обжарить на сильном огне, не переставая мешать.

  • Как только печень изменит цвет, посолить, поперчить и залить майонезом и сметаной.

  • Перемешать, быстро довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 20 минут.

  • Муку хорошо размешать с 2-мя ст. л. сметаны, немного разбавить водой

  • И влить в сотейник за 5 минут до готовности, перемешать.

  • Тогда же всыпать мелко нарезанной зелени.


Быстро и просто. Печень получается очень мягкая, нежная. Мои внучки едят с удовольствием такую печенку с двухлетнего возраста. Соуса должно быть много. Он получается очень вкусным. Подавать с рисом, вермишелью или картофельным пюре, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: горячее второе обед ужин быстро

Вкусы: печеночный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрая свиная печень
Рецепт: Быстрая свиная печень

Очень быстрый рецепт. Готовится всего 25 минут плюс несколько минут на подготовку продуктов. Рецепт - выручалочка, когда совсем нет времени на готовку.

Ингредиенты для «Быстрая свиная печень»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Быстрая свиная печень» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Хочу поблагодарить автора за такой замечательный рецепт! Очень вкусно получилось! Буду готовить не раз)
Очень рада, что вам понравилось.
Ну очень вкусно!!!
Взяла всё больше в 2 раза: и печёнки, и лука и морковки!!!
Благодарю вас за тёплый отзыв. Очень рада, что вам понравилось!
А я так и не поняла: сколько же надо майонеза и сметаны? Какой объём?
Я не знаю, всегда кладу "на глаз" и писала, что много, потому как очень люблю соус.
Готовила домашнюю ливерную колбасу и у меня остался кусочек свиной печени. Мягко говоря - это не самый мой любимый продукт, но не выбросишь же! Как же я была удивлена, когда получилось очень вкусное блюдо, причём, как и обещала автор рецепта печень мягкая, плёночка не чувствуется. Нина, спасибо большое!
Благодарю вас за чудесный отзыв Очень рада, что вам понравилось Выглядит невероятно аппетитно. А я сегодня в Ленте посмотрела на печень, посмотрела, но брать не стала. Сильно подорожала, надо экономить пенсию, а то до следующей не хватит, только сегодня перевели, месяц еще впереди.
Количество составляющих продуктов (майонез+сметана) не было указано. Делала на "глаз". Мягкой печень особо у меня не получилась, но на вкус пожаловаться не могу! С подливой очень даже вкусненько! Из зелени - сухой укроп и петрушка. Нина! Большое спасибо за рецепт!
Спасибо большое, Наташа. Я майонез и сметану кладу на глаз. Поскольку люблю много соуса, то много и кладу, примерно 1/3 майонеза и 2/3 сметаны. Печень стараюсь брать свиную, говяжья не получается такой нежной и мягкой, как свиная.
На второй день печень стала нежнее. У меня тоже свиная. Нина! В любом случае спасибо за рецепт!
На здоровье, Наташенька!
СПАСИБО!!!!
Замечательная печеночка! Очень вкусная и нежная! Нинуля, спасибо за рецепт!
Спасибо, Лорочка, за чудесный отзыв! Очень рада, что тебе понравилось. Очень аппетитно выглядит.
Вот она! Наконец-то мягкая! Вкусно всё: печень нежная, подлива богатая, насыщенная вкусом.
Записала в тетрадку, не хочу рецепт потерять.
Нина, спасибо Вам большое!
Благодарю вас за чудесный отзыв! Очень рада, что вам понравилось!
Нина Григорьевна, спасибо за рецепт! Печень действительно поекрасна на вкус!!! Единственное отступление - зелень свежая, без термообработки.
Спасибо большое за чудесный отчет! Невероятно аппетитно!
Несколько раз готовила это блюдо. И всякий раз вспоминаю Вас тёплым словом. Потому что до этого, соусы с мукой у меня вызывали сложности в приготовлении. А теперь, красота. Спасибо Вам огромное за "науку"! Старшую дочь спрашиваю, как приготовить печень? Теперь ответ один, в "сметанковом" соусе.
Я очень рада, что помогла вам освоить приготовление соуса. Это вовсе не так сложно, как кажется. Мы ведь тут не изысканные французские соусы готовить, а наши, руские. Они попроще, но вевсе не хуже. Верно? Спасибо вам за теплый отзыв
Это просто объеденье!!!Очень вкусно! Раньше часто тушила печень только в сметане,с майонезом вкуснее Большое спасибо!
На здоровье! Я очень рада, что вам понравилось!
Вкусно, мягко, диетично, минимум масла, сметана+йогурт домашний, готовила в мультиварке
Спасибо большое! А на каком режиме в МВ готовили?
Обжарила, потом на тушение переключила.
Спасибо большое!
Это очень... очень... очень... мед-лен-ная... печень. Что с ней можно делать 25 минут?! Она за 10 минут уже готова!
Вообще-то она готовится 20 минут плюс время на обработку. Я в преамбуле ошиблась.

Такую печень можно приготовить ещё быстрей. Обжаривается она минут 5-7, а затем тушится минут 8-10 . После этого чем дольше она подвергается термической обработке, тем деревянней становится.
Спасибо большое, я учту ваш совет.
↑Ответ для Спасов Осип
Причём после приготовления её нужно немедленно разложить по тарелкам и съесть,либо быстро охладить,иначе она переготовится и опять таки станет деревянной.
Благодарю вас, Андрей!
Ниночка! Замечательный рецепт! Забрала с огромной благодарностью! С рецептом дня!
Спасибо, Наташенька! С удовольствием отдаю в вечное пользование!
С удовольствием отдаю в вечное пользование!
Спасибо большое!
Отличный рецепт Быстро, вкусно, полезно!
Благодарю вас!
Ниночка, прекрасный рецепт! Как всегда очень вкусно!
Танечка, спасибо большое! Бери на вооружение!
С рецептом дня Вас, наша хорошая!!!
Спасибо большое, Марьямчик!
С печени надо обязательно снять плёнку - это улучшит её вкус.
Со свиной необязательно, она достаточно нежная. А куриная вообще не требует такой операции.
↑Ответ для mikhaylova 1948
Это с говяжей, она снимается на раз, потому что оооочень плотная, ну собственно поэтому её и снимают А со свиной её не снять, в принципе, она тонюсенькая. Вы как её снимаете то?
Спасибо, забрала в КК
На здоровье!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"
Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки