Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.
Svetlana20189Поваренок 4 уровня
- 9 июля 2019, 13:24
- 12385
Пирог "Стеганое одеяло"
Ингредиенты для «Пирог "Стеганое одеяло"»:
Для творожного слоя
- Творог (плотный) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 60 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 10 г
- Цедра апельсина (или лимона) — 1 ч. л.
- Крахмал — 40 г
Для шоколадного теста
- Яйцо куриное (крупное, категории С0) — 3 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 2 г
- Масло растительное (рафинированное) — 130 мл
- Молоко — 130 мл
- Мука пшеничная / Мука — 320 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Какао-порошок — 35 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4047.3 ккал |
белки
143.8 г |
жиры
142.6 г |
углеводы
547.8 г |
| Порции | |||
| ккал 337.3 ккал |
белки 12 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 266.3 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 36 г |
Рецепт «Пирог "Стеганое одеяло"»:
Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2021 года Plushka2019 #
4 августа 2019 года ulybka eh #
12 июля 2019 года leskina nataliya #
11 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
11 июля 2019 года AneleRu #
10 июля 2019 года Алиева2012 #
10 июля 2019 года lavrysha #
11 июля 2019 года Svetlana20189 # (автор рецепта)
10 июля 2019 года lavrysha #
9 июля 2019 года ingrida abraityte #
9 июля 2019 года vlada ta #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: