Для любителей мяса, мяса с ароматными травами, да и просто для любителей попробовать что-то новое.
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 25 ноября 2019, 5:27
- 1374
Ароматное мясо
Ингредиенты для «Ароматное мясо»:
Маринад
- Вода — 1000 мл
- Соль — 60 г
- Сахар — 30 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Душица (Сухая) — 1 ч. л.
- Тархун (Сухой) — 1 ст. л.
- Перец душистый (Несколько штучек) — по вкусу
Основные продукты
- Свинина — 500 г
Соус
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Тархун (Горсть замороженного, размером с ладонь) — по вкусу
- Базилик (Горсть замороженного, размером с ладонь) — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2141.1 ккал |
белки
84.6 г |
жиры
178.8 г |
углеводы
52.9 г |
| Порции | |||
| ккал 428.2 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 10.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 3 г |
Рецепт «Ароматное мясо»:
-
Мясо нарезать толщиной ок. 1 см.
При данном способе готовки, любое мясо получится очень сочным и нежным.
Время указано без учёта замачивания и маринования. -
Смешать соль, сахар, натертый чеснок, перец, тархун и душицу (орегано). Залить 1 литром воды и довести до кипения. Остудить.
Опустить в получившийся рассол мясо и оставить на ночь (можно на 1 - 1,5 сут.). -
Отправить в кухонный комбайн тархун, лимонный базилик, чеснок и оливковое масло. Пробить.
-
Получившуюся смесь нанести на мясо. Можно оставить полежать, можно сразу приступить к готовке.
В разогретую до 220' духовку на 15-20 (в зависимости от вашего духового шкафа). Главное не пересушить. Мясо получается очень сочным и ароматным.
Благодаря кухонному комбайу GALAXY GL2300 с лёгкостью можно приготовить любой соус и перемолоть любые травы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2019 года Sea-green #
30 ноября 2019 года Pavelia #
26 ноября 2019 года svetlanaboyko75 #
25 ноября 2019 года Ирушенька #
25 ноября 2019 года Okoolina #
25 ноября 2019 года iren0511 #
25 ноября 2019 года мисс #
25 ноября 2019 года NDemon #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: