До этого рецепта я делала драники по-другому, пока ко мне не приехали две племянницы из Беларуси. У меня здесь есть рецепт "Мои драники". Девочки мои живут в Беларуси уже 20 лет. Вот они и дали мне этот рецепт. Делюсь с вами. Хотя конечно наверняка у всех свой рецепт этого вкусного блюда, но и этот не помешает. Тем более идеальной парой ему послужит рецепт грибного соуса.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 1 декабря 2019, 15:42
- 13890
Белорусские драники
Ингредиенты для «Белорусские драники»:
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (мука в ложке без горки) — 1.5 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Масло подсолнечное (без запаха) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
673.8 ккал |
белки
17.4 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
89.1 г |
| Порции | |||
| ккал 336.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 44.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.3 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Белорусские драники»:
-
Картофель чистим, моем и заливаем очень холодной водой. Даём ему минут 10-15 в воде полежать. Затем клубни обсушиваем бумажным полотенцем.
-
Натираем картофель на тёрке. Можно натереть на мелкой. Я натёрла на средней. Разбиваем яйцо, добавляем муку и соль и лопаточкой тщательно соединяем.
-
Сразу начинаем жарить драники. Я взяла блинную сковороду D-24 см. Нагрела сковороду и подмазала маслом подсолнечным. На неё столовой ложкой выложила массу не толстым слоем. На сковороду у меня поместилось 3 шт драников. Драники не трогаем пока они полностью не схватятся и не поджарятся с одной стороны до красивого цвета. Я их жарила на среднем огне.
-
Легко перевернула на другую сторону, убавила огонь на минимум и дожарила. Жарила драники 2 раза. Их у меня получилось на 2 порции по 3 шт.
-
Подавать я драники буду с обжаренными белыми грибами с луком. Этот момент можно упустить.
-
Идеальной парой к ним у меня сегодня послужит грибной соус.
-
Выложила драники на тарелку, поверх положила грибы с луком и полила щедро грибным соусом. По желанию сверху блюдо можно присыпать зеленью, что я и сделала.
-
Едим.
-
Это очень вкусно!
Ссылка на рецепт идеальной пары "Грибной соус":
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161223/
Драники лучше всего съедать только что приготовленными. Они вкусней, чем разогретые. Их просто нужно сделать столько, сколько съедите!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/161223/
Драники лучше всего съедать только что приготовленными. Они вкусней, чем разогретые. Их просто нужно сделать столько, сколько съедите!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2019 года Людмила НК #
1 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года elenakrosh lenina #
1 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
1 декабря 2019 года МурКатеринка #
1 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: