22 декабря 2019, 16:49

Автор: yugai ludmila65

Поварёнок 10 уровня

22 декабря 2019, 16:49

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Горячие блюда из телятины

Описание: Вариант приготовления вкусного мяса, без особых хлопот, при минимальном наборе продуктов. А ведь это немаловажно в новогодние праздничные дни. Телятина не такая жирная, часто мясо может быть даже суховатым, но добавление сливок преобразит блюдо до праздничного, усилив сливочно - молочный вкус именно телятины. Не усердствуйте со специями, они здесь могут оказаться даже лишними. Только перец и паприка, соль и сливки... Угощайтесь.

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 5

Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Новогодний фейерверк"
На обед: На второе
На праздничный стол: Новый год / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее

Ингредиенты для "Сливочная телятина":

Телятина (мякоть шейной части) — 1200 г
Сливки (10-15%) — 50 мл
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец черный (молотый)
Соль

Рецепт "Сливочная телятина":

Мясо вымыть, обсушить.
Добавить паприку и перец.

Посолить, тщательно обмазать мясо. Убрать в пакет для запекания.
Оставить на 1 - 12 часов.

Перед запеканием добавить в пакет сливки.

Пакет закрыть, сливки распределить по всему мясу.

Запекать при 180 градусах 1 час.

Затем аккуратно пакет разрезать.
Продолжить запекать мясо 20 минут.

Подать горячим с овощами, салатами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вкусы: мясной сливочный богатый

Тэги: запекать обед ужин горячее второе гости праздник

Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться с друзьями:

Класс!

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161953/]Сливочная телятина[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/161953/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/22/35/2638736_43665-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Вариант приготовления вкусного мяса, без особых хлопот, при минимальном наборе продуктов. А ведь это немаловажно в новогодние праздничные дни. Телятина не такая жирная, часто мясо может быть даже суховатым, но добавление сливок преобразит блюдо до праздничного, усилив сливочно - молочный вкус именно телятины. Не усердствуйте со специями, они здесь могут оказаться даже лишними. Только перец и паприка, соль и сливки... Угощайтесь.

Ингредиенты: Телятина, Сливки, Паприка сладкая, Перец черный, Соль.
Тэги: запекать, обед, ужин, горячее, второе, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="background-color:#FFFBF0;border:2px dashed #FFF3D2;font-family:Tahoma,Verdana,Arial;font-size:12px;clear:both; padding: 17px 10px 10px 10px;">
<a href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161953/"><img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Сливочная телятина" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2019dec/22/35/2638736_43665-150x150x.jpg"/></a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>

<div style="padding-top:6px">
<a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161953/">Сливочная телятина</a>
</div>
<br>

<div style="padding:5px 0 3px"><strong>Описание:</strong> Вариант приготовления вкусного мяса, без особых хлопот, при минимальном наборе продуктов. А ведь это немаловажно в новогодние праздничные дни. Телятина не такая жирная, часто мясо может быть даже суховатым, но добавление сливок преобразит блюдо до праздничного, усилив сливочно - молочный вкус именно телятины. Не усердствуйте со специями, они здесь могут оказаться даже лишними. Только перец и паприка, соль и сливки... Угощайтесь.</div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Рецепты:</strong> <nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6">Горячие блюда</a>
</nobr> ->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7">Блюда из  мяса</a>
</nobr>
->
<nobr>
<a style="color:#d59c01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/59">Горячие блюда из телятины</a>
</nobr> <br></div>
<div style="padding:3px 0"><strong>Ингредиенты:</strong>
<a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465/">Телятина</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649/">Сливки</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450/">Паприка сладкая</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387/">Перец черный</a>, <a style="color: #D59C01" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681/">Соль</a>.<br></div>
<br>

<div style="padding-left:170px">
<a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/161953/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>
<div style="clear:both;"> </div>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отчитываюсь - ставила в разогретую. Но до чего ж это вкусно!!! Готовила говядину, не самую жирную часть - тем не менее мясо получилось нежнейшим, вкуснейшим. Буду обязательно готовить еще.

27 января 2020 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

... Буду обязательно готовить еще...

- как же приятно читать такие слова, спасибо Вам огромное.

26 декабря 2019 года | Марина-VSO #

Людмила! Спасибо ! Очень интересные рецепты. С наступающим Новым Годом! Всего Вам самого хорошего, успехов! Попробую приготовить баранинку прямо сейчас, чтобы к праздничному столу не опростоволоситься.

26 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

И Вас с наступающим, всего самого наилучшего.

Готовьте на доброе здоровье.

27 декабря 2019 года | nester194 #

Огромные плюсы кулинару.... на мой вкус, после раскрытия пакета на запекание мяса, добавить столовую ложку апельсинового (мандаринового) сока.... сливки уже к тому моменту отработают, сок придаст .... придаст неповторимость ))))))

27 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо, с соком будет вкусно, тоже.

26 декабря 2019 года | Марина-VSO # вопрос по рецепту

Людмила! Как Вы думаете, баранью лопатку по вашему рецепту можно приготовить? Баранина со сливками. Получится? Заранее спасибо.

26 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Марина, спасибо за интерес к рецепту , конечно и с бараниной будет изумительно. А у меня есть ещё интересные для Вас рецепты
"Баранина в сливках от Голиба Саидова" https://www.povarenok.ru/recipes/show/125785/ и "Баранья лопатка в соляной корочке " https://www.povarenok.ru/recipes/show/152781/. Посмотрите и выберите, все рецепты отличные.

26 декабря 2019 года | tatabilga-2015 # [+5]

Людочка ,бегу с нежной ,ароматной ,сочной телятиной !!!
Получилась супер!!!
Спасибо большое за рецепт !!

26 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Танечка, дорогая моя, сердечно благодарю за внимание к моему рецепту и такой шикарный фотоприветик. Я очень рада что вам понравилось.

с наступающим!

26 декабря 2019 года | tatabilga-2015 #

С Наступающим ,Людочка

25 декабря 2019 года | lelik132 #

150 мин - время приготовления - это что имеется ввиду? 1ч + 20 мин = 80, а остальные 70 мин на что? Время маринования (1-12 ч) туда включили?

25 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Здесь , Вы правильно заметили, подготовка, обмазывание - 10 минут, маринование (минимальное) -1 час и приготовление 80 минут. Люблю точность.

25 декабря 2019 года | lelik132 #

Спасибо!

25 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Вам спасибо за интерес к рецепту. С Наступающим!

25 декабря 2019 года | lelik132 #

73 месяца назад | alenanat #

быстро. вкусно, замечательно, буду делать со свининой, не едят моя семья телятину

73 месяца назад | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Готовьте на доброе здоровье.

73 месяца назад | Альбина Джавахидзе #

Подскажите, пожалуйста - соль когда добавлять - вместе с перцем и паприкой или вместе с сливками. как раз разжилась красивым куском телятины, (правда лопатка, а не шея) и очень не хочу его испортить.

73 месяца назад | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо за интерес и доверие к рецепту.
Посолить вначале, шаг 2. Из лопатки будет тоже очень вкусно.

73 месяца назад | Юрий Юманков #

Перед запеканием вверху пакета дырочки не надо прокалывать? А то может взорваться пакетик.

73 месяца назад | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Надо, думала об этом все знают. Спасибо .

73 месяца назад | Юрий Юманков #

В общем да, я не для себя, молодежь может не всё знать. С наступающим!

73 месяца назад | madam Ziw #

↑Ответ для yugai ludmila65

Совсем не обязательно.Я всегда разрезаю за 15-20 минут до конца готовки, чтобы зарумянить. Никаких дырочек не делаю, никогда пакет не взрывался, надуется и на этом всё.Считаю , что в герметично закрытом пакете получается вкуснее.Но это сугубо моё личное мнение

73 месяца назад | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Хорошо, значит у Вас пакеты не взрывались. Однажды была шутка по ТВ "хорошо что пакет не плотно завязан, а то бы взлетел."

73 месяца назад | madam Ziw #

Дальше духовки не улетит.

С тех пор как появились пакеты в продаже, первые привозила из Польши ещё в 90-х, у нас их не было, с тех пор пользуюсь регулярно.Последние 10 лет , раз в неделю обязательно.Всё благополучно

25 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Дальше духовки не улетит.

, а у меня было однажды...

, я тоже очень люблю в пакетах готовить.

27 декабря 2019 года | velpi #

↑Ответ для madam Ziw

Скорее всего, у Вас пакеты со специальным перфорированным швом для выхода пара (я пользуюсь такими украинскими Фрекен Бок, а раньше прокалывала, поскольку на упаковке указывалось на необходимость этого шага).

25 декабря 2019 года | Елена Одесская #

↑Ответ для Юрий Юманков

Плотно завязанный пакет хорошего качества не взрывается, если делать дырки, совсем другое время готовки и тип ее. Но понимаю о чем вы говорите, пару раз сэкономила на пакетиках, дальше духовки не улетел, но разорвался(

25 декабря 2019 года | madam Ziw #

Зато я не поняла о чём Вы??? По- моему ясно написала, я разрезаю пакет в конце приготовления , минут за 15-20.Не могу себе даже в кошмарном сне представить, как можно использовать трёхкопеечный пакет дважды.

25 декабря 2019 года | Юрий Юманков #

↑Ответ для Елена Одесская

Я просто задал уточняющий вопрос. Готовлю в аэрогриле, в нём бывает что и хорошего качества пакеты лопаются.

23 декабря 2019 года | yugai59 #

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо.

23 декабря 2019 года | inna_2107 #

Людмила , очень вкусно приготовила мясо!

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Инна, спасибо огромное.

23 декабря 2019 года | Гали-28 #

Все пропустила и заглядывала же вчера часто, а потом сама взялась за готовку.
Людочка, ну конечно же это очень вкусно, нежное мясо, аппетитная подача

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо, милая, да, мясо вышло великолепное ! Хотя такой кусок , наверное, трудно испортить...

23 декабря 2019 года | Гали-28 #

Та-да, Людочка

23 декабря 2019 года | Демурия #

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо, Оля.

23 декабря 2019 года | Kuss #

Обалденное мясо, Людочка! Минимум усилий и явно шикарный результат! А какая там лепешечка рядом! Просто загляденье!

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Наташа, спасибо. Да момент "Минимум усилий и явно шикарный результат " - пожалуй, здесь самый главный. А с лепешкой то вообще улёт!

23 декабря 2019 года | мисс #

Шикарное мясо!

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Света, спасибо.

23 декабря 2019 года | Ирушенька #

Людочка, просто бесподобное, нежное, сочное, до того аппетитное мясо! Сплошной соблазн!

23 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо, дорогая. КАк же приятно что нравится.

26 декабря 2019 года | kuznyetsova50 #

Скажите, пожалуйста, в рукаве делать дырочки, чтобы он не лопнул при запекании? Заранее благодарю Вас за ответ и спасибо за рецепт.

26 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Да, проколы сделать, как обычно.

22 декабря 2019 года | Евгения 1976 (модератор) #

ШИ - КАР- НО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Люда, просто восхитительно!
Идея, фото, подача!

Поздравляю, высший пилотаж!

22 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Женечка, спасибо, дорогая.

22 декабря 2019 года | ma-ma sveta #

Шикарное мясо! М-ммм...

22 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Спасибо.

22 декабря 2019 года | jannasimf #

Люда, нежное, сочное и аппетитное мясо!

22 декабря 2019 года | yugai ludmila65 (автор рецепта) #

Жанна, спасибо, милая

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах:

(просто нажмите на подходящую иконку)

Главная > Рецепты версия для печати

Сливочная телятина

Комментарии:

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с гаражом V276 "Рокфорд"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Другое

Опрос