Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 25 января 2020, 0:10
- 4570
Кукси с квашеной капустой
Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:
Капуста с мясом
- Свинина — 400 г
- Капуста квашеная — 400 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Лук репчатый (120 г., крупный) — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец черный — по вкусу
Томатный маринад
- Сок томатный — 1500 мл
- Огурец (150 г.) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Уксус (столовый или рисовый) — по вкусу
Кукси
- Спагетти — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Редис — 100 г
- Огурец (70 г.) — 1 шт
- Лук репчатый (для грибов) — по вкусу
- Масло растительное (для грибов) — 1 ст. л.
- Паста перечная (для грибов) — 1 ч. л.
- Кунжут (жареный) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3705.3 ккал |
белки
147.8 г |
жиры
115.8 г |
углеводы
525.2 г |
| Порции | |||
| ккал 463.2 ккал |
белки 18.5 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 65.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 13.7 г |
Рецепт «Кукси с квашеной капустой»:
-
Приготовить жареную с мясом капусту.
Свинину нарезать брусками, лук тонкими полукольцами.
Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, 5 минут на среднем огне. -
Добавить квашенную капусту, в зависимости от её вкуса, по необходимости, можно промыть. Перемешать, добавить сахар, жарить 10 минут на медленном огне, пару раз помешать.
-
Свежую капусту нашинковать тонко, слегка перетереть руками,
добавить в сковороду. Перемешать, томить под крышкой до готовности. -
Добавить рубленный чеснок, чёрный молотый перец. Выправить на соль.
Накрыть крышкой, убрать с огня. -
Пока готовится капуста, приготовить грибы.
Шампиньоны протереть бумажным полотенцем, крупно нарезать. -
Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, с луком.
Добавить 1 ч. л. чесночно-перечной пасты. Перемешать.
Отставить. -
Приготовить томатный маринад.
Огурцы и редис вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Сделать это можно на тёрке для корейской моркови или ножом. -
В томатном соке размешать огуречную соломку, влить уксус.
Так же можно приготовить из томатного соуса или томатной пасты с кипячёной водой. -
Перемешать, довести соль/сахар/кислоту по вкусу.
Отставить. -
Спагетти отварить.
Положить порцию в глубокую пиалу, залить на 2/3 маринадом.
-
Добавить 2 ст. л. горячей капусты, грибы, соломку редиса и огурца.
Посыпать жареным кунжутом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Здесь Вы найдёте рецепт чесночно-перечной пасты
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126599/.
Здесь Вы найдёте рецепт чесночно-перечной пасты
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126599/.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2020 года inna_2107 #
11 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года nelliundco #
9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года nelliundco #
9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
9 февраля 2020 года nelliundco #
9 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 января 2020 года Wera13 #
26 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Демурия #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года lakshmi-777 #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 января 2020 года lakshmi-777 #
25 января 2020 года Евгения 1976 # (модератор)
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Марина Бархатова #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Okoolina #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года vava36 #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
С холодным томатным рассолом - это из Северного Казахстана. Спасибо за внимание.
25 января 2020 года ирпенчанка #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года tatabilga-2015 #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года nadin0930 #
Очень вкусно!
Унесла в КК, спасибо, Людочка!
Похоже на ашлям-фу, когда-то я пыталась его показать(
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
26 января 2020 года nadin0930 #
26 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Людмила НК #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года nelliundco #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года nelliundco #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Kuss #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года красавица киса #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года Ирушенька #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
25 января 2020 года virgola71 #
25 января 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: