• 25 января 2020, 0:10
  • 2359

Кукси с квашеной капустой

Рецепт: Кукси с квашеной капустой

Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Кукси с квашеной капустой»:

Капуста с мясом

Томатный маринад

Кукси

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3705.3 ккал
белки
147.8 г
жиры
115.8 г
углеводы
525.2 г
Порции
ккал
463.2 ккал
белки
18.5 г
жиры
14.5 г
углеводы
65.7 г
100 г блюда
ккал
96.5 ккал
белки
3.8 г
жиры
3 г
углеводы
13.7 г


Рецепт «Кукси с квашеной капустой»:

Приготовить жареную с мясом капусту.
Свинину нарезать брусками, лук тонкими полукольцами.
Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, 5 минут на среднем огне.

Добавить квашенную капусту, в зависимости от её вкуса, по необходимости, можно промыть. Перемешать, добавить сахар, жарить 10 минут на медленном огне, пару раз помешать.

Свежую капусту нашинковать тонко, слегка перетереть руками,
добавить в сковороду. Перемешать, томить под крышкой до готовности.

Добавить рубленный чеснок, чёрный молотый перец. Выправить на соль.
Накрыть крышкой, убрать с огня.

Пока готовится капуста, приготовить грибы.
Шампиньоны протереть бумажным полотенцем, крупно нарезать.

Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, с луком.
Добавить 1 ч. л. чесночно-перечной пасты. Перемешать.
Отставить.

Приготовить томатный маринад.
Огурцы и редис вымыть, нарезать тонкой соломкой.
Сделать это можно на тёрке для корейской моркови или ножом.

В томатном соке размешать огуречную соломку, влить уксус.
Так же можно приготовить из томатного соуса или томатной пасты с кипячёной водой.

Перемешать, довести соль/сахар/кислоту по вкусу.
Отставить.

Спагетти отварить.
Положить порцию в глубокую пиалу, залить на 2/3 маринадом.

Добавить 2 ст. л. горячей капусты, грибы, соломку редиса и огурца.
Посыпать жареным кунжутом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









Здесь Вы найдёте рецепт чесночно-перечной пасты
https://www.povarenok.ru/recipes/show/126599/.




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукси с квашеной капустой
Описание: Как много щей в русской кухне, так не меньше можно встретить и разнообразия рецептов корейского кукси. Это блюдо полюбилось многими. И сегодня я предлагаю познакомиться ещё с одним вариантом, приготовить кукси в домашних условиях не составит особого труда. Угощайтесь.


Фотографии «Кукси с квашеной капустой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Прекрасный рецепт Людмила! Интересно с квашеной капустой.
Инна, спасибочки...
Людочка дорогая, лови мой приветик , как и обещала- приготовила ! У нас мнения разделились , мне очень понравился кукси , а вот мужу не очень , хотя он большой любитель квашеной капусты. По его мнению квашеная капуста сюда вообще не подходит, попросил готовить только со свежей. А по мне, так для разнообразия даже очень !!! Спасибо Люда ! Рекомендую девочкам попробовать, чтобы самим сделать выбор!
Нелли, Сердце моё. Как же я рада, дорогая. Безумно приятно что ты приготовила.
По его мнению квашеная капуста сюда вообще не подходит, попросил готовить только со свежей...
- так и делай, капуста здесь не главная.
Безумно приятно что ты приготовила.
Я же обещала , рецепт сразу понравился
рецепт сразу понравился ...
, как же мне приятно, Нелли.
Очень интересный рецепт!
Вера, спасибо большое.
Великолепное блюдо, Людочка!
Спасибо большое, Анжелика.
Ух ты
А то, угощайся,Сердце моё.
Неординарное блюдо, интригует рецепт!
Да, национальная кухня всегда интригует.
так интересно, должно быть вкусно!
Наташа, спасибо. Да, вкусно. Кого бы не угощала, никто не отказывается...
Очень интересный рецепт. Я родилась и выросла в Казахстане, очень много корейцев соседей было. Часто угощали нас своими национальными блюдами, но кукси с томатным бульоном не встречала 😊. Надо будет попробовать.
Мне повезло встретиться и с сахалинскими и казахстанскими корейцами, ох у них много вариантов,
С холодным томатным рассолом - это из Северного Казахстана. Спасибо за внимание.
Люда! Это, несомненно, очень вкусно! Фотки потрясающие!
Спасибо, Наташенька, спасибо , дорогая.
Людочка ,очень Вкусно но у нас так жаркооооо и времени мало рецепт шикарный
Танечка, спасибо. Да, как у вас жарко, не дай Бог.
Вауууу!
Очень вкусно!
Унесла в КК, спасибо, Людочка!
Похоже на ашлям-фу, когда-то я пыталась его показать( )
Надя, приветик. Давненько не "встречались". Надо посмотреть твой, иду...
Лодочка, богатое блюдо сытно, вкусноооо
Спасибо, дорогая.
Людочка, во удивила , кукси очень любим, но с квашеной капустой для меня новое . Обязательно попробую , только капусту надо опять квасить . Что-то она у нас быстро съедается .
Нелли, спасибо. Да, с квашеной капустой тоже очень вкусно, заквашивай капусту и пробуй на доброе здоровье
Обязательно
Прекрасный рецепт!
Наташа, спасибо. Думаю кому то пригодится рецепт.
Люда,очень интересное блюдо! Как много вкусов в одной тарелке.
Да, Наденька, вкусы очень разные, но отлично сочетаются. Спасибо что заглянула.
Людочка, представляю, как это вкусно и пикантно! Шикарное блюдо! Шикарный, подробнейший рецепт!
Да, да, Ир, это очень вкусно. Спасибо большое.
Людочка! Восхитительное, сытное, ароматное, пикантное блюдо! Чудесные, очень аппетитные фото!
Юля, дорогая, спасибо. Это очень вкусно, рекомендую.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 996 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки