Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 6 апреля 2020, 20:07
  • 34623

Печенье "Курабье" по-домашнему

Рецепт: Печенье Курабье по-домашнему

Домашнее нежное, ароматное печенье! Просто тает во рту! Очень простое в приготовлении. Давным-давно нашла рецепт в интернете, но автора не помню. Попробуйте испечь, и оно станет вашим любимым. Приятного чаепития!! Время приготовления во многом зависит от того, насколько вы умеете обращаться с кондитерским мешком.

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Печенье "Курабье" по-домашнему»:

Время приготовления:

Количество порций: 500

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2839.2 ккал 		белки
25.9 г 		жиры
167.8 г 		углеводы
316.3 г
Порции
ккал
5.7 ккал		 белки
0.1 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
0.6 г
100 г блюда
ккал
465.4 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
27.5 г		 углеводы
51.9 г

Рецепт «Печенье "Курабье" по-домашнему»:

  • Подготовьте продукты. Разогрейте духовку до 200°.

  • К маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, ванилин, соль. Взбивайте минут 5. Масса должна стать воздушной

  • Добавьте белок. Взбивайте еще несколько минут.

  • Постепенно добавляйте муку. Смешивайте или лопаткой, или на низкой скорости миксером.

  • Тесто должно быть очень мягким, нежным. Используйте кондитерский мешок с насадкой "звезда".

  • Отсадите на пергамент на расстоянии нескольких сантиметров. Не забудьте про углубление в центре. Сделайте во время отсадки или при помощи ложечки.

  • Заполните вареньем. У меня абрикосовое. Можно использовать любое густое. Наполните не до самого края. Во время выпечки может "убегать" варенье.

  • Выпекайте в разогретой духовке 10-15 минут. Остудите на решетке.
    Наслаждайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: печенье выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Курабье" по-домашнему
Рецепт: Печенье "Курабье" по-домашнему

Домашнее нежное, ароматное печенье! Просто тает во рту! Очень простое в приготовлении. Давным-давно нашла рецепт в интернете, но автора не помню. Попробуйте испечь, и оно станет вашим любимым. Приятного чаепития!! Время приготовления во многом зависит от того, насколько вы умеете обращаться с кондитерским мешком.

Ингредиенты для «Печенье "Курабье" по-домашнему»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Курабье" по-домашнему» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Замечательный рецепт! Ловите +++++++++
При какойтемпературе печь? и чтобы не вытекло повидло нельзя его после выпечки в серединку положить?
Печь как указано в рецепте при 200°. У меня варенье не вытекает,поэтому не пробовала потом его класть. Попробуйте!
Печенюша на вкус ооочень вкусная. Кондитерский мешок оставила у родителей. Форма не айс. Младший пока только оценил. Остальных дома нет, но думаю, тоже понравится
Да,это наслаждение!

Раньше такое печенье готовили из майонеза,вернее-из остатков . Это году в 1965 -67. Майонез тогда брали ящиками ,Воронежской обл производитель.
Добавляли :муку,сахар и немного маргарина.
При СССР это было ..........................
Напомнили детство.... тогда пёк такое печенье.
Уважаемый автор, одно из самых приятных впечатлений из СССР - это печенье Курабье, хоть и стоило для нас, мальчишек и девчонок, дороговато, а родители зря деньги не тратили.
А тут Ваш рецепт. Испекла половину порции, на пробу, хоть и кулинарного мешка нет, не сдержалась, попыталась обойтись кулинарным шприцем, но не то. В смысле, форма не та, а вкус и абрикосовое повидло, как в рецепте.
Спасибо огромное, разживусь кулинарным мешком и буду готовить на УРА!
Очень приятно !
Очень приятные на вид печеньки получились у вас! А вкус....ммм...знаю какие они вкусные)
Домашнее варенье просто обязано вытечь. Боюсь, нужно купить термостойкое повидло. Хотя домашнего много.. Оно у вас густое само по себе?
Да, очень густое.Всегда варю густое варенье. Не люблю жидкое.
↑Ответ для Pappy butterfly
Сделайте поглубже углубление, как вариант. Если честно, у меня ни разу не вытекло.
↑Ответ для Pappy butterfly
Возьму на себя смелость подскажу вам - я когда пеку что-то с вареньем,вроде бы и густое,но при высокой температуре течёт,я в него добавляю немного крахмала,а потом выкладываю на печеньки и тогда оно держит форму. Но по-моему лучше всё-таки сюда повидло,оно само по себе густое и не так растекается. Может мой совет пригодится.
Использую крахмал для рогаликов,вот из них всегда вытекает, притом любое варенье)))
↑Ответ для Pappy butterfly
Прошу прощения, но как альтернатива - можно вместо варенья или повидла вставить любой цукат - апельсиновый или вишни или брусники.... либо просто сухую ягоду или изюм. Для меня курабье одно из самых любимых печеньев, но всегда не любила в нем повидло. Может кому-то пригодиться эта идея. У автора печенье просто роскошное и ооооочень аппетитное!
↑Ответ для Pappy butterfly

Добавьте крахмал(2-3ч.ложки) и не убежит Ваше варенье.
Скажите, а белок нужно предварительно взбивать перед добавкой в масло?
нет
Очень люблю курабье. У нас раньше соседями были крымские татары, много рецептов позаимствовали у них, просто обожаю татарскую кухню! С белком встречаю рецепт впервые, но и форма Вашей выпечки замечательная! Плюсую, и забираю в КК, огромное спасибо!
Форму держит очень хорошо!
500 порций???
Грамм. Куда-то исчезла "Г"
Ух ты, какая красота! Интересное печенье! Спасибо за рецепт.
Елена, красивое печенье! Обычно в песочное тесто кладут желток, он делает тесто более рассыпчатым. А у Вас в тесто идет белок. Взяла с благодарностью в КК. Интересно будет попробовать.
Попробуйте!!! Печенье очень хорошо держит форму и при этом нежное и рассыпчатое. Поделитесь потом мнением
Елена, красивое какое печенье!
Я старалась)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V484 "Квибек"
Каркасный дом V520 "Клэрингтон"

Каркасный дом V520 "Клэрингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки