• 16 апреля 2020, 6:50
  • 32929

Салат "Битый огурец"

Рецепт: Салат Битый огурец

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Салат

Заправка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
416.1 ккал
белки
11.4 г
жиры
25.1 г
углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
112.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
10.1 г


Рецепт «Салат "Битый огурец"»:

Пересмотрел все шесть рецептов - процесс примерно одинаков, но так как у каждого человека имеются свои предпочтения, все делают всё по своему, то и результат отличается нюансами, которые придают конечный вкус...
Вот нехитрый набор "инструментов", который мне понадобился.

В последний раз, искупав ничего не подозревающие огурцы под проточной водой, бережно вытер полотенцем, уложил на доске, нежно накрыл пищевой плёнкой и начал дубасить-лупцарить...
Чем это делать, личное дело каждого, так как я не люблю кухонный молоток и считаю его ужасно травмирующим инструментом, то выбрал скалку...

Бил до тех пор, пока они не треснули...

Убедившись, что они уже "всё..., таво..." отрезал хвостики и попки, разрезал вдоль пополам и нарезал на небольшие кусочки.
Как правило, во всех рецептах удаляется мякоть и семечки, я этого не делаю и не потрошу, мякоть с семечками оставляю.
Представьте, с трудом пробиваешься сквозь землю, начинаешь расти, набираться сил, наливаться соком, радуешься каждому лучику солнца, а потом... получаешь палкой по голове, из тебя вынимают всё нутро и... прощайте радужные мечты, надежды на счастливое будущее, всё то, о чём обычно мечтается в романтическом возрасте... И это всё ради зелёной шкурки - печальная участь...

Потом взял мисочку, сверху установил дуршлаг, поместил туда останки несбывшихся надежд (огурцы), присыпал сахаром и солью, хорошо перемешал и отправил в холодильную камеру на полчаса...

Есть полчаса, я приступил к заправке (так и напрашивается фраза - "бальзамирующий состав")... В пиалке соединил два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, с рисовым уксусом, с одной чайной ложкой соевого соуса, одной чайной ложкой кунжутного масла и добавил полчайной ложки хлопьев перца чили.
Хорошо перемешал и отставил в сторону.
Затем нагрел на среднем огне сухую сковороду и обжарил столовую ложку кунжута до лёгкого кремового цвета.

Через полчаса достал из холодильника дуршлаг с огурцами, слил образовавшийся сок, переложил огурцы обратно в мисочку, добавил заправку и тщательно перемешал, отправил обратно в холодильник ещё на полчаса мариноваться.
Если вдруг кого-то посетит шальная мысль, попробовать огуречный фреш - не советую..., я пробовал..., гадость редкая!!!

По прошествии времени достал, переложил в подходящую к ситуации посудину и присыпал обжаренным кунжутом.

Несмотря на трагический финал огурцовой участи, всё же есть и светлая сторона...



Воспоминания останутся самые светлые и приятные...



Прощаясь, я постарался максимально воздать должное памяти огурцам, им бы понравилось...



В данной ситуации не могу сказать "Приятного аппетита", но хочу Всем пожелать Крепкого Здоровья и Долгих Лет Жизни!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Битый огурец"
Рецепт: Салат Битый огурец

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Битый огурец"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
пока читала трагическую историю "нивинно убиенных" огурчиков вся расчувствовалась. Не знаю даже как их есть после этого.
Мы нашли выход из этой щепетильной ситуации - когда ели, смотрели не на "невинно убиенные" огурцы, а на то, что за ними на последней фотке...
Скажите, а что дает сие избиение огурцов?
Размягчается структура несчастного тельца, исходит лишняя влага и за счёт трещин, на помятых боках, лучше пропитывается маринадом...
О! Ну наконец-то поняла для чего вся эта экзекуция
Надо попробовать сделать...
Обязательно попробуйте, а вдруг понравится!!!
Чуть не всплакнула пока дочитала придётся воздать должное такому описанию и таки приготовить в ближайшие выходные на свежем воздухе они ж ведь любят свежий воздух? последняя фотка вообще шикарная
Ой, Тонечка, а как я всхлипывал пока дубасил...!!! Обязательно воздай должное, но только по настоящему, как на последней фотке!!!
Только так! Я бы ещё воздала должное вашему семейному рецепту кофе, если бы ты вдруг его выложил
Тонечка, уже и не вспомню тот рецепт, разве что папа помнит - в последнее время кофе варит кофемашина... В воскресенье разговляться будем у родителей, на всякий случай прихвачу фотоаппарат...
Прихвати обязательно! У меня кофемашина тоже варит, но это ж не то, сегодня достала турку вспоминала-вспоминала-не вспомнила.. сижу пью по-восточному
Замётано!!!
Роб! Спасибо большое, что поднял настроение!
Натуля, пожалуйста - для тебя всё что угодно!!!
Ответ для Robert1
Роб! Вы там на двоих не соображайте, я третьей буду! Уже бегу!
Юлечка, ждём, но пока можешь сильно не спешить - алкоголь у нас продаётся с десяти утра...
И чё, раньше ни - ни?
Ни-ни даже пиво... А вот самогон - другое дело... Сейчас продаётся столько оборудования и появилось столько специалистов-профессионалов, что самогон стал элитным напитком, не уступающим по качеству лучшим сортам виски!!!
Это дело нам знакомо! Сама спец! Отличный бодрящий напиток можно произвести из трёх ингредиентов!
Ответ для ирпенчанка
Наташулька! Огурцы сдались тебе без боя! Шикарное исполнение рецепта! Я человек непьющий, но ради принципа, где мои 100 гр до салата?
Юльчик! Это я мигом соображу! Угощайся, дорогая! Спасибо за внимание и поддержку!
Спасибо, Натусик, за щедрость твою и доброту! Шикарное угощение!

Это самые геройские огурчики из своего племени!
Участь предсказуемая...
Но какой результат!!!
Надя, участь ужасная, врагу такой не пожелаешь, но... результат отличный - даже и не знаешь печалится или радоваться...
Ой, досталось огурцам . И поделом . Зато не будут пресными тепличные неженки. А будут вкуууусными
Досталось огурцам по полной программе, жаль "загубленные жизни..."
Оля, спасибо!!!
Роберт! Прекрасный рецепт! А описание самого рецепта тянет на Нобелевскую премию! После такой экзекуции над огурцами, салат надо подавать разом с , чтобы потом украдкой смахнуть слезу и с огромным аппетитом поедать эти огурцы!
После такой экзекуции над огурцами, салат надо подавать разом с , чтобы потом украдкой смахнуть слезу
Поддерживаю!
Ответ для virgola71
Юлечка, большое спасибо!!! На Нобелевскую навряд ли потянет, а вот на Пулитцеровскую можно подать заявку!!!
Роб! Я вижу, "доброжелатели" уже подали заявку на премию, прошлись по некоторым отзывах минусами.
Юлечка, пусть проходятся на здоровье - если это им облегчит жизнь, то я буду этому только рад, даже на пасху поставлю свечку за здравие!!!
И выпьем за ихнее здравие и закусим огурчиками!
Ура-ура-ура!!!
Ответ для virgola71
Прошлись уже повторно..., вот умора!!!
Роб! А свечей хватит за их здравие? Стараются, бедненькие!
Старания должны быть как-то вознаграждены - придётся потратится...
Вот это ответ настоящего Мужчины!
Ответ для virgola71
Да не первый уже день, заразы! Я ж вчера здесь всех плюсанула, сейчас, смотрю, ноли опять красуются! Сколько ж у этой грымзы аккаунтов, интересно бы знать!
Есть такие людишки, которые в одной руке хлеб для тебя протягивают, а за пазухой камень прячут. Тань, ну прошлись они по отзывам, поставили минусы, что поделаешь. Может им от этого радостнее стало. Пусть веселятся!
Да меня то и дело минусуют, потому уж почти и не пишу в рецептах,чтобы гнев на всех, кто рядом, не накликать, так теперь на Роберта переключились (дальше непечатное определение , ставлю .......)!
Вместо слов одни лишь точки, догадайся мол, сама!
И когда же сделают, что будет видно, кто минус ставит???
Да наср ... ть на них на всех, если бы это была самая большая неприятность в жизни, была бы просто счастлива!
Неприятность эту мы переживём!
Ответ для korztat
Таня, пока они заняты мной, есть возможность поучаствовать в общественной жизни...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5766 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки