• 16 апреля 2020, 6:50
  • 33033

Салат "Битый огурец"

Рецепт: Салат Битый огурец

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Салат

Заправка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
416.1 ккал
белки
11.4 г
жиры
25.1 г
углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
112.5 ккал
белки
3.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
10.1 г


Рецепт «Салат "Битый огурец"»:

Пересмотрел все шесть рецептов - процесс примерно одинаков, но так как у каждого человека имеются свои предпочтения, все делают всё по своему, то и результат отличается нюансами, которые придают конечный вкус...
Вот нехитрый набор "инструментов", который мне понадобился.

В последний раз, искупав ничего не подозревающие огурцы под проточной водой, бережно вытер полотенцем, уложил на доске, нежно накрыл пищевой плёнкой и начал дубасить-лупцарить...
Чем это делать, личное дело каждого, так как я не люблю кухонный молоток и считаю его ужасно травмирующим инструментом, то выбрал скалку...

Бил до тех пор, пока они не треснули...

Убедившись, что они уже "всё..., таво..." отрезал хвостики и попки, разрезал вдоль пополам и нарезал на небольшие кусочки.
Как правило, во всех рецептах удаляется мякоть и семечки, я этого не делаю и не потрошу, мякоть с семечками оставляю.
Представьте, с трудом пробиваешься сквозь землю, начинаешь расти, набираться сил, наливаться соком, радуешься каждому лучику солнца, а потом... получаешь палкой по голове, из тебя вынимают всё нутро и... прощайте радужные мечты, надежды на счастливое будущее, всё то, о чём обычно мечтается в романтическом возрасте... И это всё ради зелёной шкурки - печальная участь...

Потом взял мисочку, сверху установил дуршлаг, поместил туда останки несбывшихся надежд (огурцы), присыпал сахаром и солью, хорошо перемешал и отправил в холодильную камеру на полчаса...

Есть полчаса, я приступил к заправке (так и напрашивается фраза - "бальзамирующий состав")... В пиалке соединил два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, с рисовым уксусом, с одной чайной ложкой соевого соуса, одной чайной ложкой кунжутного масла и добавил полчайной ложки хлопьев перца чили.
Хорошо перемешал и отставил в сторону.
Затем нагрел на среднем огне сухую сковороду и обжарил столовую ложку кунжута до лёгкого кремового цвета.

Через полчаса достал из холодильника дуршлаг с огурцами, слил образовавшийся сок, переложил огурцы обратно в мисочку, добавил заправку и тщательно перемешал, отправил обратно в холодильник ещё на полчаса мариноваться.
Если вдруг кого-то посетит шальная мысль, попробовать огуречный фреш - не советую..., я пробовал..., гадость редкая!!!

По прошествии времени достал, переложил в подходящую к ситуации посудину и присыпал обжаренным кунжутом.

Несмотря на трагический финал огурцовой участи, всё же есть и светлая сторона...



Воспоминания останутся самые светлые и приятные...



Прощаясь, я постарался максимально воздать должное памяти огурцам, им бы понравилось...



В данной ситуации не могу сказать "Приятного аппетита", но хочу Всем пожелать Крепкого Здоровья и Долгих Лет Жизни!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Битый огурец"
Рецепт: Салат Битый огурец

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Фотографии «Салат "Битый огурец"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Роберт!Отличный рецепт о забитых дОсмерти несчастных огурцах,такой душераздирающий впору публиковать на Хэлоуин!Чтоб и страшно,и вкусно!
Надя, спасибо!!! Вот как-то не подумал, что не под тот праздник выставляю... В следующий раз буду осмотрительней... Но огурцы всё равно классные!!!
Классные... Кто бы сомневался! Дам ссылку дочери,они с мужем любят азиатскую кухню,может и приготовят. а я попробую
Описание рецепта в самый раз для поднятия настроения.
Большое спасибо!!! Я очень рад, что поднял Вам настроение!!!
Роберт, прекрасное описание рецепта, с юмором! Я этот салат готовила, но слишком огурцы не дубасила Всё равно было вкусно
Анжелочка, спасибо!!! Самое интересное - чем сильней выбьешь из них дух, тем больше огуречного вкуса и свежести...
Я жалостливая очень Бедненькие огурчики жалко
На нижнее фото просится стопочка с хлебушком, но это наверное как-то не по-китайски.
Были и стопочки и бокальчики с красным и белым!!! А если китайцам не рассказывать, то и не обидятся...
Были и стопочки и бокальчики с красным и белым!!! А если китайцам не рассказывать, то и не обидятся...
Не будем их расстраивать! Здоровья и терпения всем нам! Светлых праздников!
Взаимно!!!
Спасибо за такую оригинальную смешную подачу рецептика !
Ой, пожалуйста, заходите если что...!!!
Суперское описание процесса "разделки" с несчастными огурцами Отличный рецепт! Обожаю, когда рецепт не только граммы и время приготовления, но и есть что почитать, а еще и посмеяться! Вы - молодец!!!
Светлана, спасибо-спасибо-спасибо!!!
Обожаю когда готовят мужчины!!!
А когда это еще и с юмором, позитивно, задорно.... Супер!
Браво!
Нина, большое спасибо!!!
Роберт, описание процесса интереснейшее!!! Никогда не делала таких огурцов, хотя рецепты конечно видела.... Ну теперь уж точно нужно попробовать. С таким то подробным описанием, точно вкусно получится!!!!
Лариса, спасибо!!! Попробовать стоит, салат получается свежий, чили практически не чувствуется, а обжаренный кунжут придаёт изюминку!!!
знакома с таким "битым", загружала сюда похоже, вкусно.
Да, салатик классный, но Вашего варианта поиск не выдал...
Роберт, ох, и хороши многострадальные огурчики! Великолепный рецепт, с юмором!
Ирочка, спасибо!!! Досталось не только огурчикам, я теперь по ночам спать не могу - совесть мучает!!!
Ох, и шутник ты, Роберт! С совестью придется договариваться.
Как это не прискорбно, но видно придётся...
Талантливое описание!
Светлана, большое спасибо что оценили!!!
Роберт, не даёшь заскучать! Аппетитные огурчики!
Любочка, спасибо!!! Когда-то, давным-давно, в те доисторические времена, когда не было мобилок, компов и вообще каких-то гаджетов, а в телевизоре было три канала, в каком-то печатном издании я прочитал стишок и мне в память врезалась фраза - "Наши руки не для скуки...", так от неё я до сих пор под впечатлением!!!
Всё у тебя весело и творчески!
Да, и с Рецептом дня!
Спасибо!!!
Роберт, замечательный салатик! Описание интересное и "живое". Но а шашлык, на заднем плане, бесподобен.
Жанночка, спасибо!!! Но знаешь, насколько я люблю всё на мангале, из-за карантина начинает надоедать, за это время выезжали пожарить мясо больше раз, чем за прошлый год...
А мы жарим мясо только дома на электрошашлычнице. На природу нельзя - карантин строгий. А хочется....
Жанночка, потерпите немножко, скоро и на вашей улице будет праздник!!!
Роберт, спасибо за позитив!
Марина, всегда пожалуйста!!! Прикольные рецепты и на вкус лучше!!!
Роберт, какое увлекательное описание процесса "избиения" огурцов . Начиная читать рецепт, уже не остановится. А фото какие аппетитные! Я так поняла кунжут обязательно добавлять?
Оля, спасибо!!! Кунжут обязательно, это такая же неотъемлемая часть салата как например удочка у рыбака... Прошу прощения за странное сравнение, но если удочки нет, то какой же это на фиг рыбак..., так и с этим салатом - нет кунжута, значит огурцы напрасно сгинули...
Роберт, интересный салат, красивые фото!
Ларисочка, большое спасибо!!! Если твоя любовь к огурцам не знает границ и ты можешь закрыть глаза на "такие зверства", то этот рецепт тебе обязательно понравится!!!
Да, Роб, задел ты за живое, так и хочется сказать, как в том фильме,:"Птичку жалко", в данном случае огурчики чистосердечно признаюсь, досталось и им от меня по полной но было вкусноооо
Людочка, такое не может не цеплять за живое, просто изуверство какое то!!! Но я очень рад, что не я один такой "изверг" - "наше племя" велико...
м-ммм! супер!!! Роберт, знакома с таким "битым" - вкус замечательный!
Света, спасибо!!! Как это ужасно не прозвучит, но мне тоже нравится вкус свежеизбитых огурцов!!!
Роберт, теперь переходи ко «второй части Марлезонского
балета»- битым помидорам (и такие есть))
Плюс от меня)
Женя, я уже присматривался ко "второй части ... балета", но то, что предлагают столько стоит, что с них нужно пыль сдувать, а дубасить... Может после карантина...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки