Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 16 апреля 2020, 6:50
  • 53270

Салат "Битый огурец"

Рецепт: Салат Битый огурец

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Салат

Заправка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
416.1 ккал 		белки
11.4 г 		жиры
25.1 г 		углеводы
37.4 г
100 г блюда
ккал
112.5 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
10.1 г

Рецепт «Салат "Битый огурец"»:

  • Пересмотрел все шесть рецептов - процесс примерно одинаков, но так как у каждого человека имеются свои предпочтения, все делают всё по своему, то и результат отличается нюансами, которые придают конечный вкус...
    Вот нехитрый набор "инструментов", который мне понадобился.

  • В последний раз, искупав ничего не подозревающие огурцы под проточной водой, бережно вытер полотенцем, уложил на доске, нежно накрыл пищевой плёнкой и начал дубасить-лупцарить...
    Чем это делать, личное дело каждого, так как я не люблю кухонный молоток и считаю его ужасно травмирующим инструментом, то выбрал скалку...

  • Бил до тех пор, пока они не треснули...

  • Убедившись, что они уже "всё..., таво..." отрезал хвостики и попки, разрезал вдоль пополам и нарезал на небольшие кусочки.
    Как правило, во всех рецептах удаляется мякоть и семечки, я этого не делаю и не потрошу, мякоть с семечками оставляю.
    Представьте, с трудом пробиваешься сквозь землю, начинаешь расти, набираться сил, наливаться соком, радуешься каждому лучику солнца, а потом... получаешь палкой по голове, из тебя вынимают всё нутро и... прощайте радужные мечты, надежды на счастливое будущее, всё то, о чём обычно мечтается в романтическом возрасте... И это всё ради зелёной шкурки - печальная участь...

  • Потом взял мисочку, сверху установил дуршлаг, поместил туда останки несбывшихся надежд (огурцы), присыпал сахаром и солью, хорошо перемешал и отправил в холодильную камеру на полчаса...

  • Есть полчаса, я приступил к заправке (так и напрашивается фраза - "бальзамирующий состав")... В пиалке соединил два зубчика чеснока, пропущенных через пресс, с рисовым уксусом, с одной чайной ложкой соевого соуса, одной чайной ложкой кунжутного масла и добавил полчайной ложки хлопьев перца чили.
    Хорошо перемешал и отставил в сторону.
    Затем нагрел на среднем огне сухую сковороду и обжарил столовую ложку кунжута до лёгкого кремового цвета.

  • Через полчаса достал из холодильника дуршлаг с огурцами, слил образовавшийся сок, переложил огурцы обратно в мисочку, добавил заправку и тщательно перемешал, отправил обратно в холодильник ещё на полчаса мариноваться.
    Если вдруг кого-то посетит шальная мысль, попробовать огуречный фреш - не советую..., я пробовал..., гадость редкая!!!

  • По прошествии времени достал, переложил в подходящую к ситуации посудину и присыпал обжаренным кунжутом.

Несмотря на трагический финал огурцовой участи, всё же есть и светлая сторона...



Воспоминания останутся самые светлые и приятные...



Прощаясь, я постарался максимально воздать должное памяти огурцам, им бы понравилось...



В данной ситуации не могу сказать "Приятного аппетита", но хочу Всем пожелать Крепкого Здоровья и Долгих Лет Жизни!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6878
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед салат ужин закуска гости

Вкусы: огуречный освежающий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Битый огурец"
Рецепт: Салат "Битый огурец"

Поварята, каюсь, ибо грешен - я уже седьмой по счёту на сайте, кто поддался гипнозу китайской кухни и избил ни в чём неповинные огурцы... Кто любит пощекотать нервишки, тот может посмотреть как я это сделал...

Ингредиенты для «Салат "Битый огурец"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (9)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Битый огурец"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Сделала один в один по рецепту (только перец не хлопьями а свежий Чили). Совсем не то, что обычно в ресторанах(. Как-то не так( а просто малосольные
Этот рецепт от китайцев, проживающих в Канаде - "за что купил, за то продал"... На сайте есть ещё минимум шесть рецептов этого салата, может какой и понравится... Спасибо за отзыв!!!
Роберт!Отличный рецепт о забитых дОсмерти несчастных огурцах,такой душераздирающий впору публиковать на Хэлоуин!Чтоб и страшно,и вкусно!
Надя, спасибо!!! Вот как-то не подумал, что не под тот праздник выставляю... В следующий раз буду осмотрительней... Но огурцы всё равно классные!!!
Классные... Кто бы сомневался! Дам ссылку дочери,они с мужем любят азиатскую кухню,может и приготовят. а я попробую
Описание рецепта в самый раз для поднятия настроения.
Большое спасибо!!! Я очень рад, что поднял Вам настроение!!!
Роберт, прекрасное описание рецепта, с юмором! Я этот салат готовила, но слишком огурцы не дубасила Всё равно было вкусно
Анжелочка, спасибо!!! Самое интересное - чем сильней выбьешь из них дух, тем больше огуречного вкуса и свежести...
Я жалостливая очень Бедненькие огурчики жалко
На нижнее фото просится стопочка с хлебушком, но это наверное как-то не по-китайски.
Были и стопочки и бокальчики с красным и белым!!! А если китайцам не рассказывать, то и не обидятся...
Были и стопочки и бокальчики с красным и белым!!! А если китайцам не рассказывать, то и не обидятся...
Не будем их расстраивать! Здоровья и терпения всем нам! Светлых праздников!
Взаимно!!!
Спасибо за такую оригинальную смешную подачу рецептика !
Ой, пожалуйста, заходите если что...!!!
Суперское описание процесса "разделки" с несчастными огурцами Отличный рецепт! Обожаю, когда рецепт не только граммы и время приготовления, но и есть что почитать, а еще и посмеяться! Вы - молодец!!!
Светлана, спасибо-спасибо-спасибо!!!
Обожаю когда готовят мужчины!!!
А когда это еще и с юмором, позитивно, задорно.... Супер!
Браво!
Нина, большое спасибо!!!
Роберт, описание процесса интереснейшее!!! Никогда не делала таких огурцов, хотя рецепты конечно видела.... Ну теперь уж точно нужно попробовать. С таким то подробным описанием, точно вкусно получится!!!!
Лариса, спасибо!!! Попробовать стоит, салат получается свежий, чили практически не чувствуется, а обжаренный кунжут придаёт изюминку!!!
знакома с таким "битым", загружала сюда похоже, вкусно.
Да, салатик классный, но Вашего варианта поиск не выдал...
Роберт, ох, и хороши многострадальные огурчики! Великолепный рецепт, с юмором!
Ирочка, спасибо!!! Досталось не только огурчикам, я теперь по ночам спать не могу - совесть мучает!!!
Ох, и шутник ты, Роберт! С совестью придется договариваться.
Как это не прискорбно, но видно придётся...
Талантливое описание!
Светлана, большое спасибо что оценили!!!
Роберт, не даёшь заскучать! Аппетитные огурчики!
Любочка, спасибо!!! Когда-то, давным-давно, в те доисторические времена, когда не было мобилок, компов и вообще каких-то гаджетов, а в телевизоре было три канала, в каком-то печатном издании я прочитал стишок и мне в память врезалась фраза - "Наши руки не для скуки...", так от неё я до сих пор под впечатлением!!!
Всё у тебя весело и творчески!
Да, и с Рецептом дня!
Спасибо!!!
Роберт, замечательный салатик! Описание интересное и "живое". Но а шашлык, на заднем плане, бесподобен.
Жанночка, спасибо!!! Но знаешь, насколько я люблю всё на мангале, из-за карантина начинает надоедать, за это время выезжали пожарить мясо больше раз, чем за прошлый год...
А мы жарим мясо только дома на электрошашлычнице. На природу нельзя - карантин строгий. А хочется....
Жанночка, потерпите немножко, скоро и на вашей улице будет праздник!!!
Роберт, спасибо за позитив!
Марина, всегда пожалуйста!!! Прикольные рецепты и на вкус лучше!!!
Роберт, какое увлекательное описание процесса "избиения" огурцов . Начиная читать рецепт, уже не остановится. А фото какие аппетитные! Я так поняла кунжут обязательно добавлять?
Оля, спасибо!!! Кунжут обязательно, это такая же неотъемлемая часть салата как например удочка у рыбака... Прошу прощения за странное сравнение, но если удочки нет, то какой же это на фиг рыбак..., так и с этим салатом - нет кунжута, значит огурцы напрасно сгинули...
Роберт, интересный салат, красивые фото!
Ларисочка, большое спасибо!!! Если твоя любовь к огурцам не знает границ и ты можешь закрыть глаза на "такие зверства", то этот рецепт тебе обязательно понравится!!!
Да, Роб, задел ты за живое, так и хочется сказать, как в том фильме,:"Птичку жалко", в данном случае огурчики чистосердечно признаюсь, досталось и им от меня по полной но было вкусноооо
Людочка, такое не может не цеплять за живое, просто изуверство какое то!!! Но я очень рад, что не я один такой "изверг" - "наше племя" велико...
м-ммм! супер!!! Роберт, знакома с таким "битым" - вкус замечательный!
Света, спасибо!!! Как это ужасно не прозвучит, но мне тоже нравится вкус свежеизбитых огурцов!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"
Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V067 "Ворвингтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки