Любителям сырных супчиков посвящается...
биа46Поваренок 6 уровня
- 20 декабря 2008, 19:18
- 42521
Суп с сырными рулетиками
Ингредиенты для «Суп с сырными рулетиками»:
- Бульон (у меня на гусиных крылышках) — 2500 мл
- Картофель — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Масло растительное (для пассировки) — 50 г
- Яйцо куриное (сырое) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (две жмени) — 120-150 г
- Соль (по вкусу) — 10-15 г
- Сыр плавленый (из морозилки) — 100 г
- Зелень (у меня замороженный укроп) — 1 пуч.
- Специи (перец молотый) — 3 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2875 ккал |
белки
246.5 г |
жиры
124.6 г |
углеводы
190.5 г |
| Порции | |||
| ккал 359.4 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 23.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 5.5 г |
Рецепт «Суп с сырными рулетиками»:
-
Для приготовления этого легкого, но сытного супчика я использовала заранее приготовленный бульон (на гусиных крылышках), овощи, почистить, помыть, картофель и лук нарезать кубиками, морковь потереть на терке. Для рулетов приготовим яичное тесто:в миску насыпать пару жменей муки, вбить яйцо и посолить по вкусу, замесить эластичное и плотное тесто, дать ему отдохнуть 15-20 минут (накрыть).
В кипящий бульон кладем порезанный картофель, дать покипеть 10-15 минут, добавить пассерованый лук с морковью, дать покипеть минут пять. -
А в это время мы быстренько приготовим рулетики:необходимо раскатать тесто, как можно тоньше (1-2 мм), достать из морозилки плавленый сырок и, смазав терку растительным маслом, потрем его прямо на тесто, стараясь распределить равномерно.
-
Теперь свернем плотненький рулетик и обомнем его по всей длине ручками (для плотности).
-
И нарежем пятачки, толщиной 3-4 мм.
-
Теперь в кипящий супчик добавляем подготовленные рулетики и зелень, посолим, добавим специи и молотый перец, так сказать создадим букет вкусов, и дать покипеть еще минут 10 9варить супчик на небольшом огне, чтобы рулетики не развалились во время варки.
-
Я очень люблю ржаной хлебушек, чаще пеку его, наливаем горячий супчик и... наслаждаемся домашним наваристым супчиком с домашним хлебушком.
Вкус у этого супчика замечательный, нежный сырный, ароматный и очень вкусный, да и готовится не долго.
Очень рекомендую, для разнообразия приготовить и такой супчик!!!
Очень рекомендую, для разнообразия приготовить и такой супчик!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 декабря 2008 года shock #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Ok-i #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Very Irresistible #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Улитыч #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
За коммент спасибочки!!!
20 декабря 2008 года Улитыч #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года randy #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
20 декабря 2008 года Виколь #
20 декабря 2008 года биа46 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: