Чуду с тыквой - это пресные лепешки родом из далекого Дагестана. Для начинки используется тыква - отличный осенний овощ, который подходит для повседневного питания. А кто не любит тыкву, можно приготовить с сыром😉 Приятного аппетита и просмотра!!!
prigotovsam1Поваренок 2 уровня
- 18 сентября 2020, 7:40
- 22795
Чуду с тыквой или сыром
Ингредиенты для «Чуду с тыквой или сыром»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Вода — 200 мл
- Соль — 1 щепот.
Начинка тыквенная
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Укроп — 5 веточ.
Начинка сырная
- Моцарелла — 125 г
- Укроп — 5 веточ.
- Сыр сулугуни — 100 г
- Орегано — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2138.2 ккал |
белки
87.9 г |
жиры
61.3 г |
углеводы
341.7 г |
| Порции | |||
| ккал 356.4 ккал |
белки 14.7 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 57 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.8 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Чуду с тыквой или сыром»:
Приготовление:
1)Очищенную тыкву нарежьте кусочками, запекайте под фольгой до готовности в духовке при температуре 200 градусов (около 60 минут) до полной готовности
2)Для теста смешайте муку с солью и влейте воду. Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3)Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук, обжаривайте на растительном масле.
4)Тыкву измельчите толкушкой. К тыкве добавьте лук и мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешайте. Начинка готова.
5)Тесто разделите на 8 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки. Заверните край лепешки и прижмите края.
6)Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 2-3 минуты.
Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом. Сразу подавайте лепешки чуду к столу.
1)Очищенную тыкву нарежьте кусочками, запекайте под фольгой до готовности в духовке при температуре 200 градусов (около 60 минут) до полной готовности
2)Для теста смешайте муку с солью и влейте воду. Замесите мягкое, но упругое тесто, которое не будет прилипать к рукам.
3)Для начинки нарежьте мелким кубиком репчатый лук, обжаривайте на растительном масле.
4)Тыкву измельчите толкушкой. К тыкве добавьте лук и мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешайте. Начинка готова.
5)Тесто разделите на 8 равных частей, раскатайте тонко как чебуреки. На одну половину выложите ложку начинки. Заверните край лепешки и прижмите края.
6)Обжаривайте чуду на сухой сковороде на среднем огне - жарьте 2-3 минуты.
Горячие чуду снимите со сковороды и смажьте сливочным маслом. Сразу подавайте лепешки чуду к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 сентября 2020 года цветочная фея #
вопрос по рецепту18 сентября 2020 года semsvet #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: