Если вы хотите удивить своих гостей чем-то изысканным и вкусным, легким и воздушным, то предлагаю вам приготовить «Баноффи пай». Готовится довольно быстро, а получается просто пальчики оближешь.
LitanaNataliПоваренок 3 уровня
- 4 января 2021, 19:03
- 5869
Пирог "Баноффи пай"
![Рецепт: Пирог "Баноффи пай"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/04/03/2815067_76829-710x550x.jpg "Рецепт: Пирог "Баноффи пай"")
Ингредиенты для «Пирог "Баноффи пай"»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 240 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Желток яичный — 1 шт
- Масло сливочное — 130 г
- Сахар — 40 г
Крем
- Сливки (33-35% жирности) — 320 мл
- Творог — 200 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Начинка
- Банан — 2 шт
- Молоко сгущенное (вареное) — 60 г
- Арахис (обжаренный) — 70 г
Украшение
- Какао-порошок (можно присыпать растворимым кофе) — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4279.6 ккал |
белки
107.2 г |
жиры
273.9 г |
углеводы
379.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 279.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Пирог "Баноффи пай"»:
Приготовим основу. В просеянную муку с разрыхлителем добавляем сахар и нарезанное холодное сливочное масло. Перетираем все в крошку и добавляем яйцо и желток. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30-40мин.
Форму застилаем пергаментной бумагой. Раскатываем тесто и осторожно перекладываем в форму, формируем бортики, ненужное обрезаем.
Сверху застилаем пергаментом и засыпаем груз, у меня гречка.
Выпекаем 20-30 минут в духовке разогретой до 200 градусов.
Приготовим крем. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Творог перебиваем блендером или перетираем через сито. Добавляем творог к взбитым сливкам, осторожно соединяем. Крем готов.
Когда основа остынет, выкладываем вареное сгущенное молоко, разравниваем. Сверху выкладываем обжаренный арахис и нарезанные бананы. Украшаем кремом, используя кондитерский мешок. Когда все готово, присыпаем какао и подаем к кофе.
Приятного аппетита!
Форму застилаем пергаментной бумагой. Раскатываем тесто и осторожно перекладываем в форму, формируем бортики, ненужное обрезаем.
Сверху застилаем пергаментом и засыпаем груз, у меня гречка.
Выпекаем 20-30 минут в духовке разогретой до 200 градусов.
Приготовим крем. Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Творог перебиваем блендером или перетираем через сито. Добавляем творог к взбитым сливкам, осторожно соединяем. Крем готов.
Когда основа остынет, выкладываем вареное сгущенное молоко, разравниваем. Сверху выкладываем обжаренный арахис и нарезанные бананы. Украшаем кремом, используя кондитерский мешок. Когда все готово, присыпаем какао и подаем к кофе.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2021 года lila piskaridze #
10 января 2021 года LitanaNatali # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: