Вкуснейший рулет с грибами и плавленным сыром можно подать и на праздничный стол, отказаться от такого блюда не будет сил. Хорош, как в холодном, так и в горячем виде.
ValushokПоваренок 6 уровня
- 9 января 2021, 21:53
- 3211
Картофельный рулет с грибами и сыром
Ингредиенты для «Картофельный рулет с грибами и сыром»:
- Картофель (средний) — 7 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Шампиньоны — 400 г
- Сыр плавленый (сливочный "Hochland ") — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень (для украшения) — 3 веточ.
- Семена льна — 1 ч. л.
- Семечки подсолнуха — 1 ч. л.
- Семечки тыквенные — 1 ч. л.
- Кунжут — 1 ч. л.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Орех мускатный — 0,25 ч. л.
- Укроп (замороженный, измельченный) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2682 ккал |
белки
122.6 г |
жиры
125.5 г |
углеводы
268.3 г |
| Порции | |||
| ккал 268.2 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 134.1 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Картофельный рулет с грибами и сыром»:
-
Приготовим продукты для рулета.
-
Картофель натрем на крупной терке.
-
Приготовим продукты для начинки. Лук и грибы нарежем мелко, зелень хорошо промоем.
-
Лук обжарим до прозрачности.
-
Добавим грибы и обжарим до готовности.
-
Отделим желтки от белков. Желтки добавим к картофелю, посолим, поперчим.
-
К картофелю добавим мускатный орех.
-
Перемешаем картофельную массу и добавим муку.
-
Белки взобьем до крепких пиков.
-
Добавим к картофельной массе.
-
Вмешаем осторожно белки к тесту.
-
На противень расстелим промасленную бумагу, выльем тесто и разровняем.
-
Присыпим сверху зеленью. У меня замороженный измельченный укроп.
-
Запекаем картофельную массу при температуре 180 градусов 30-35 минут.
-
Дадим коржу немного остыть, снимаем бумагу. Сверху намажем корж плавленным сыром.
-
Уложим грибы на сырный слой.
-
Завернем корж рулетом.
-
Обмажем сверху корж слегка плавленным сыром и присыпим семечками подсолнечника, тыквы, льна и кунжута.
-
Очень симпатичный картофельный рулет с сырно-грибной начинкой получился.
-
Такой рулет хорош, как в холодном, так и в горячем виде.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 января 2021 года elenita # (модератор)
Очень хорошо описано и показано, фото аппетитные
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
10 января 2021 года lenkafe #
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
10 января 2021 года Демурия #
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
10 января 2021 года Okoolina #
Вот мой рулет!
10 января 2021 года мисс #
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
10 января 2021 года Таня-кофеманка #
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
9 января 2021 года Ирушенька #
20 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
9 января 2021 года nelliundco #
9 января 2021 года Valushok # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: