Вкусный кролик в белом вине с овощами. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
juli deletedПоваренок 3 уровня
- 26 февраля 2008, 13:39
- 5363
Кролик в белом вине с овощами
Ингредиенты для «Кролик в белом вине с овощами»:
- Кролик (окорочок) — 4 шт
- Корейка (копченая) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 4 шт
- Бульон (куриный) — 1 стак.
- Вино белое сухое — 1/2 стак.
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Лист лавровый — 3 шт
- Кориандр (молотый) — 1 щепот.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
26733 ккал |
белки
3415.5 г |
жиры
1383.4 г |
углеводы
120.9 г |
| Порции | |||
| ккал 6683.3 ккал |
белки 853.9 г |
жиры 345.9 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.6 ккал |
белки 19.2 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 0.7 г |
Рецепт «Кролик в белом вине с овощами»:
Кролика посолите, поперчите. Корейку нарежьте ломтиками, обжарьте на масле, положите кролика и жарьте до образования румяной корочки.
Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривайте еще 5-7 минут.
Влейте бульон и вино и тушите 20 минут.
Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец - ломтиками, чернослив — кусочками.
Добавьте овощи к кролику и тушите до готовности. За 5 минут до окончания тушения введите лавровый лист и кориандр.
Подайте кролика вместе с овощами и образовавшимся соусом.
Добавьте лук и чеснок, нарезанные дольками, обжаривайте еще 5-7 минут.
Влейте бульон и вино и тушите 20 минут.
Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте кубиками, перец - ломтиками, чернослив — кусочками.
Добавьте овощи к кролику и тушите до готовности. За 5 минут до окончания тушения введите лавровый лист и кориандр.
Подайте кролика вместе с овощами и образовавшимся соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2023 года yuvl #
[+5]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: