В этом рецепте есть, что-то необычное.
Nick deletedПоваренок 4 уровня
- 29 декабря 2008, 15:03
- 10945
Щупальцы осьминога
Ингредиенты для «Щупальцы осьминога»:
- Осьминог (щупальца) — 200 г
- Помидор — 70 г
- Картофель — 60 г
- Цуккини — 50 г
- Чеснок — 10 г
- Масло сливочное — 10 г
- Пармезан — 20 г
- Сухари панировочные / Панировка — 10 г
- Соль (по вкусу)
- Перец белый (по вкусу)
- Морковь — 20 г
- Лук репчатый — 20 г
- Вино белое сухое — 30 мл
- Лист лавровый — 3 г
- Перец душистый — 3 г
- Песто (соус) — 50
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
475.8 ккал |
белки
41 г |
жиры
16.5 г |
углеводы
35.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 95.2 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Щупальцы осьминога»:
Осьминог обрабатываем, варим в подсоленной воде с морковью, луком, белым вином, лавровым листом, душистым перцем, до готовности, остужаем и очищаем от кожицы и прогреваем снова в бульоне. При варки осьминога можно добавить пробки из под вина (осьминог будет мягче). Картофелю и цуккини придаем форму бочонков, обжариваем на сливочном масле с пармезаном и сухарной панировкой. Все солим, перчим. Помидор шпигуем чесноком и обжариваем на оливковом масле. Выкладываем все ингредиенты на тарелку, украшаем листочками розмарина, сегментами лука-порей, соусом Песто (по просьбе выложу раскладку). Чипсами с петрушкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 декабря 2008 года мисс #
29 декабря 2008 года Natali2607 #
29 декабря 2008 года slavulja #
29 декабря 2008 года boksy #
29 декабря 2008 года seemelody #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: