Жеймя (жейме) - простые, вкусные и хрустящие лепёшки татарской кухни. На вид очень аппетитные, румяные, и как будто слоёные. Они подойдут к любому блюду. Их можно подать на завтрак с мёдом, вареньем или сгущенкой. На обед в качестве хлеба к первому или второму блюдам. А ещё в них можно завернуть любимую начинку и взять с собой в дорогу или на пикник. Рецепт настолько прост и универсален, что наверняка, сейчас каждый скажет, что он готовит почти так же. Это неудивительно, ведь в каждой национальной кухне без таких простых рецептов не обойтись.
UNUПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2021, 18:08
- 28384
Татарские лепешки "Жеймя"
Ингредиенты для «Татарские лепешки "Жеймя"»:
- Мука пшеничная / Мука (может потребоваться больше) — 500 г
- Кефир (простокваша, кислое молоко) — 0,5 л
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное (2 ст.л. в тесто, остальное для жарки) — 70 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2383.4 ккал |
белки
53.6 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
384.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 384.4 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 62.1 г |
Рецепт «Татарские лепешки "Жеймя"»:
-
Подготовить продукты для жеймя. Вылить кефир в миску, всыпать соду и подождать реакции. Затем добавить соль и сахар, разбить яйцо и влить растительное масло. Перемешать всё венчиком.
-
Подсыпая муку, замесить тесто.
-
Завернуть тесто в плёнку и оставить отдохнуть на 30-40 минут.
-
Отдохнувшее тесто разделить на небольшие шарики, подкатать их. У меня размер шарика как небольшое куриное яйцо.
-
Каждый шарик раскатать в тонкую лепешку по размеру сковороды.
-
Жарить я буду на подсолнечном масле "Олейна".
-
Разогреть сковороду с маслом и жарить до готовности с каждой стороны на среднем огне до румяности.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 августа 2022 года vkd1970 #
29 ноября 2021 года dex 69 #
29 ноября 2021 года dex 69 #
22 ноября 2021 года pantheri #
22 ноября 2021 года pantheri #
22 ноября 2021 года pantheri #
22 ноября 2021 года pantheri #
22 ноября 2021 года Обновленная_версия #
22 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
21 ноября 2021 года Лада Крутицкая #
21 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
23 ноября 2021 года id 1111 #
18 ноября 2021 года Валерий Михайлов #
18 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
Если вы готовите еду, то должны знать, что кефир бывает разной густоты, яйца разных размеров, а мука может быть разной влажности.
Готовьте из меньшего количества кефира. Всё просто.
23 ноября 2021 года tavolgas #
17 ноября 2021 года id 1111 #
18 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
22 ноября 2021 года ruroksana #
23 ноября 2021 года tavolgas #
17 ноября 2021 года mv27 #
17 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
17 ноября 2021 года mv27 #
16 ноября 2021 года Cita #
16 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года Сахарная Свекла #
16 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года лара15 #
16 ноября 2021 года tavolgas #
Мама добавляла побольше сахара. Не одну ложку, а 2-3. Если в семье любят изделия из теста, то эти лепешки могут подойти… Простая еда. Когда нет кефира, сметана пойдет… Определенно приготовлю. Папа скучает по маминой еде. А я все пытаюсь приобщить его к овощам. Безрезультатно.
23 ноября 2021 года lela290328 #
16 ноября 2021 года ela050p #
16 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
16 ноября 2021 года tavolgas #
16 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года wise1288 #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года красавица киса #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
15 ноября 2021 года ИРепка #
15 ноября 2021 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: