Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Лепешки

gulvairaПоваренок 3 уровня

3 февраля 2022, 13:30
23946

Хачапури по-мегрельски

Очень вкусные лепешки с сыром. Нежное, мягкое тесто с сырной начинкой. Рецепт очень легкий.

Категория: Выпечка Изделия из теста Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури по-мегрельски»:

Молоко (Тёплое, тесто) — 300 мл
Соль (Тесто) — 1 ч. л.
Дрожжи (Тесто) — 1 ч. л.
Масло оливковое (Тесто) — 3 ст. л.
Сахар (Тесто) — 2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (Тесто) — 400 г
Моцарелла (Начинка) — 300 г
Сыр сулугуни (Начинка) — 300 г
Брынза (Начинка) — 200 г
Масло сливочное (Для смазывания .По желанию) — 20 г
Желток яичный (Для смазывания) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4269.8 ккал	белки 204.6 г	жиры 272.8 г	углеводы 336.6 г
Порции
ккал 533.7 ккал	белки 25.6 г	жиры 34.1 г	углеводы 42.1 г
100 г блюда
ккал 257.2 ккал	белки 12.3 г	жиры 16.4 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Хачапури по-мегрельски»:

В тёплое молоко добавить сахар, соль, дрожжи, масло оливковое, и перемешать.
Порционно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрываем пищевой пленкой и оставляем в тёплое место на 1 час
Пока тесто поднимается, будем натирать сыр. Сыр можно брать любой. Моцарелла адыгейский, сулугуни, брынзу. Перемешиваем.
Делим на 4 части, я сделала шарики.
Тесто делим на 4 части. Накрываем пищевой пленкой.
Раскатываем каждое тесто не очень тонко, сверху сырный шар, распределяем равномерно по тесту. Формируем мешочек.
Слегка надо расплющить тесто, затем аккуратно раскатываем скалкой до нужных размеров.
Делаем по центру отверстие, чтобы воздух вышел. Смазываем яичным желтком, посыпаем немного сыра
В заранее разогретую духовку при 220 гр до готовности. Примерно 10 минут. По желанию можно смазать готовый хачапури сливочным маслом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед

Теги: выпечка обед несладкая

Вкусы: сырный соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174937/]Хачапури по-мегрельски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/174937/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/03/30/2946188_23749-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Лепешки
Очень вкусные лепешки с сыром. Нежное, мягкое тесто с сырной начинкой. Рецепт очень легкий.

Ингредиенты: Молоко, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Сахар, Мука пшеничная, Моцарелла, Сыр сулугуни, Брынза, Масло сливочное, Желток яичный.
Тэги: выпечка, обед, несладкая.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хачапури по-мегрельски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/03/30/2946188_23749-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хачапури по-мегрельски" title="Рецепт: Хачапури по-мегрельски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные лепешки с сыром. Нежное, мягкое тесто с сырной начинкой. Рецепт очень легкий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/389/">
          Лепешки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хачапури по-мегрельски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1147">Моцарелла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4012">Сыр сулугуни</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1238/">несладкая</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/174937/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хачапури по-мегрельски

Очень вкусные лепешки с сыром. Нежное, мягкое тесто с сырной начинкой. Рецепт очень легкий.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Лепешки

Ингредиенты для «Хачапури по-мегрельски»:

Молоко Соль Дрожжи Масло оливковое Сахар Мука пшеничная Моцарелла Сыр сулугуни Брынза Масло сливочное Желток яичный

Тэги: выпечка, обед, несладкая

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

924

Хачапури с адыгейским сыром

69
924
38061

Фотографии «Хачапури по-мегрельски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

3 февраля 2022 года Vishnja #

Очень аппетитные хачапури!

3 февраля 2022 года nelliundco #

Конечно очень вкусно

3 февраля 2022 года koshevaya katya #

Вот парадокс! Вчерашний "Ленивый хачапури на сковороде" набрал кучу баллов, а этот, настоящий хачапури, так мало. Обидно. Народ сошёл с ума!!

3 февраля 2022 года nelliundco #

Скорее всего, из-за слова " ленивый"...
Я тоже люблю ленивые рецепты, но всё же хачапури этого стоИт !

4 февраля 2022 года mixalna58 #

↑Ответ для koshevaya katya

С моцареллой ,он как-то на настоящий не очень похож

4 февраля 2022 года koshevaya katya #

Ну, может быть.... Но явно более похож, чем жареная лепешка на сковороде

7 февраля 2022 года Saimona32A #

Я гостила в Грузии, и хозяйка делала хачапури на сковороде!)

3 февраля 2022 года yugai ludmila65 #

Ой, обожают в моей семье эту выпечку, давненько не пекла

, надо исправляться.
Красивые у Вас хачапури.

3 февраля 2022 года акчуч #

Ах какая ж вкуснятина! Забрала рецепт!

3 февраля 2022 года tatianyhkakru #

вопрос по рецепту

Очень аппетитно.

Подскажите, можно ли их разогревать в микроволновке или вкус уже будет не тот?

3 февраля 2022 года gulvaira # (автор рецепта)

Даже не знаю. Мои сразу съели.

4 февраля 2022 года tatianyhkakru #

Даже не сомневаюсь в этом.

4 февраля 2022 года Tata0330 #

↑Ответ для tatianyhkakru

Можно,можно.Долго не грейте и будет Вам счастье!

4 февраля 2022 года tatianyhkakru #

Спасибо за ответ.

А то иногда хочется взять такую вкуснотень на работу или в гости..

5 февраля 2022 года плотная #

↑Ответ для tatianyhkakru

Я греются на раскалёной и обязательно сухой сковороде. Пару минут и они вновь как из печи. Я и пиццу так же грею. Микроволновка убивает вкус.

6 февраля 2022 года tatianyhkakru #

Спасибо за совет.

17 февраля davgyn #

Очень аппетитно.
Подскажите, можно ли их разогревать в микроволновке или вкус уже будет не тот?

Любая выпечка разогревается в обычном целлофановом пакете, только его завязывать нельзя, иначе пакет вздуется. А так влага не потеряется и разогреется быстро. Секунд 30 максимум.

3 февраля 2022 года ВишИрВик #

3 февраля 2022 года koshevaya katya #

Вот это хачапури, так хачапури! Какие красивые, аппетитные!

3 февраля 2022 года gulvaira # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хачапури по-мегрельски

Ингредиенты для «Хачапури по-мегрельски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хачапури по-мегрельски»:

Другие варианты рецепта

Хачапури с адыгейским сыром

Похожие рецепты

Постные дрожжевые лепешки с луком

Лепёшка с овсянкой

Афар с творогом и пшеном

Пражская цмунда

Катлама с мясом в духовке

Плацинды с луком и яйцом

Лепешки с картофелем на молоке

Китайские луковые лепешки

Сырные лепешки

Фотографии «Хачапури по-мегрельски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с террасой V288 "Олэйта"

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!