Версия для печати
  • 21 мая 2022, 7:58
  • 1072

Окрошка с творогом и черемшой

Рецепт: Окрошка с творогом и черемшой

Какой русский не любит освежающую окрошку в жару? Этот рецепт окрошки без мяса, но зато... с творогом. Подойдёт тем, кто не ест мяса или следит за весом. Если заменить квас минеральной водой, то выйдет лёгкий диетический вариант. Прошу ко мне на холодную окрошечку!

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Окрошка

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Окрошка с творогом и черемшой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1523.6 ккал
белки
55.8 г
жиры
31.6 г
углеводы
223.6 г
100 г блюда
ккал
45.6 ккал
белки
1.7 г
жиры
0.9 г
углеводы
6.7 г

Рецепт «Окрошка с творогом и черемшой»:

Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и мелко накрошите

Картофель сварите в мундире, остудите, очистите и мелко нарубите

Редис и огурец мелко нарубите или натрите на крупной тёрке

Черемшу мелко нарубите.
Дополнительно можете добавить и другую привычную зелень (укроп, зеленый лук)

Вместо мясной составляющей в эту окрошку предлагаю добавить творог.
Он даст окрошке сытность, но в то же время окрошка будет легче, чем с мясом.

Смешайте все составляющие окрошки, разложите по тарелкам. В каждую тарелку добавьте по 1-2 ст. л. творога и сметаны (по желанию). Подсолите по вкусу и залейте холодным квасом или минералкой.

Если используете минералку, то можно слегка подкислить её соком лимона или добавить для пикантности чайную ложку хрена или горчицы.










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Окрошка с творогом и черемшой
Рецепт: Окрошка с творогом и черемшой

Какой русский не любит освежающую окрошку в жару? Этот рецепт окрошки без мяса, но зато... с творогом. Подойдёт тем, кто не ест мяса или следит за весом. Если заменить квас минеральной водой, то выйдет лёгкий диетический вариант. Прошу ко мне на холодную окрошечку!

Ингредиенты для «Окрошка с творогом и черемшой»:

Комментарии и отзывы

все красиво, но без картошки и творога,
Спасибо большое. Там где я живу кваса нет а климат жаркий. Ну и окрошку я люблю. Попробую с минералкой. Черемшу никогда не пробовала ни чем заменить нельзя? Попробую другую зелень.
черемшу можно заменить любой другой зеленью. Готовьте на здоровье
никогда не ела окрошку с черемшой... хотя черемшу люблю... забираю в КК прям очень хочется попробовать такой интересный вариант...
а для нас черемша в окрошке - классика жанра наверное. Многие так готовят. А вот творог в окрошке для меня самой был неожиданностью. Но вкусно. ДЛя разнообразия понравилось
для меня черемша в окрошке - неожиданно... а еще + творог - прям хочу такое попробовать...
Ну творог для меня тоже был в новинку, но понравилось. А черемша, как первая зелень всегда в окрошке весной и ранним летом
мы ее и в салаты весенние и просто так едим, с борщом вместо чеснока
Какой классный вариант окрошки!
Фоточки огонь!
мерси, мерси, мон шер!
Тоня,очень интересный вариант окрошки. Как думаешь,на кефире нормально будет? У нас никто не любит на квасе.А на минералке просто не представляю себе...
Надя, я уверена, что на кефире ничуть не хуже будет! С творогом очень сливочно получается. А с кефиром будет вдвойне!
Уговорила,обязательно попробую приготовить при случае!
Прикольно.
Эту "окрошку" придумали когда конкурс творога "Искренне Ваш" появился или раньше делали?
а Вы такие глупые комментарии и раньше писали, или только,когда конкурс объявили?
А вот не скажу.
Интересно очень, с чем только и не готовила окрошку, а вот с творогом - в новинку, надо попробовать.
мне коллега на работе рассказала о такой окрошке, она мясо не ест. Я тоже первый раз делала. Для разнообразия очень даже
Конечно, хороший вариант,сейчас ещё холодно, погода не для окрошки.
хочу холодно!!! У нас в Сибири жара аномальная 30-32°С. Вообще не майская погода
А у нас аномально холодно, ничего не посадить. Заморозки по ночам.
и то плохо, и другое плохо.
Очень аппетитная окрошка!
спасиииибооо
Тонечка , замечательная окрошка аппетитные фото
Танюша, мне приятно, что она тебе приглянулась! Спасибо! Облегчённый вариант с полезным творогом. Как раз для девочек )))
Для меня точно
С творогом угощали в Ош. 32 года назад. Фото очень красивые.
Спасибо, Светочка! Мне очень понравилось с творогом.
У меня дома окрошку всегда готовили не на квасе, а на кефире, и без мясной составляющей, поэтому мне такой вариант - с творогом - очень даже понятен и приятен! Тонечка, спасибо за рецепт, с удовольствием забираю
Марина спасибо от души!
Ответ для Марина Indus
Спасибо. Как раз то что мне надо!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список