Летом, как и положено всем внукам, я отдыхала у бабушки. Моя была не похожа ни на одну из бабушек моих подружек. Ну во первых она была очень красивой, ухоженной, никогда не суетилась и не повышала голос, к тому же, она была очень требовательна к себе и соответственно к окружающим. Соседские бабушки ее недолюбливали и считали высокомерной (хотя бы за то, что она никогда не сидела с ними на лавочке), но на самом деле, добрее и мудрее ее я никого не встречала. У нас была огромная библиотека, и бабушка всячески поощряла мой интерес к чтению, единственное что было для меня табу, это книги которые хранились в секретере, кроме того там лежали сладости, вкусить которые можно было только на полдник, о чем сообщали своим боем часы. Ровно в 10 у нас был завтрак, в 2 обед, в 5 полдник, а в 8 ужин, и никаких опозданий и подходов "между"! Нет, не потому что бабушка была злая или жадная, нет, она просто так была воспитана и прививала это нам. Готовила бабушка очень простые блюда и из самых обычных продуктов, но как-то так их комбинировала, что получались они безумно вкусными и их было огромное разнообразие. Иногда, бабушка доставала из секретера толстенькую тетрадку с пожелтевшими листочками, и тогда это был верный знак, что она будет готовить что-то особенное. Каждый день, в 3 часа, бабушка брала бидончик и уходила за молоком а я, пообещав что буду вести себя хорошо, открывала секретер и наслаждаясь брусочком шоколадки "вдохновение" любовалась Большим театром и балериной на ее темно синей упаковке. Закусив зефиром в шоколаде и в очередной раз заметая следы, я аккуратно раскладывала его в коробке в шахматном порядке, и под воздействием "вдохновения" садилась музицировать к пианино, (к слову, на пианино я играть не умела и потому бабушка этого мне не разрешала, ибо я могла его "расстроить" ) я же, будучи точно уверенной что пианино расстроиться не может, с остервенением извлекала из него Баха и Шопена в своей интерпретации. В один из таких приятных моментов я стала рассматривать книги которые лежали в заветном шкафчике, они были очень ветхие, годы выпуска были 18.. годов. На первых страничках стояли печати "библиотека Сильвестров А. И." а ведь это фамилия моей бабушки... Там было много разных книг, но я с интересом начала изучать ту заветную бабушкину тетрадку, она была исписана фиолетовыми чернилами на дореволюционном языке, там было очень много разных рецептов - соусов, варенья, маринадов, пирогов, супов, птицы и мяса, настоек и отваров от разных напастей и все они, в основном, с непонятными для меня названиями. Друзья мои, если бы я тогда понимала, какую бесценную ценность я держала в руках!... как много я бы сейчас отдала за ту тетрадку!.. Позже, при переезде, с частью книг бесследно исчез секретер, для бабушки это было ударом, но больше всего она жалела о тетрадке. Эта тетрадь досталась ей от ее мамы, моей прабабушки, которая, в свое время записывала эти рецепты со слов их поварихи, которая грамотой не владела, но готовила божественно. Бабушки уже давно нет... А в моей памяти осталось только несколько рецептов из этой тетрадки, и эти щи в их числе. С грустью понимаю, что я могла стать обладательницей этой сокровищницы, ведь среди доставшихся мне от любимой бабушки книг из того заветного секретера, та тетрадка была бы для меня самым дорогим наследием…