Если вас не пугает сочетание мяса с изюмом и сладкой кукурузой, тогда вам понравится это ароматное, слегка остренькое и очень сытное блюдо. Рецепт из журнала "Burda".
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 22 декабря 2022, 7:21
- 1128
Рис с овощами и мясом индейки
Ингредиенты для «Рис с овощами и мясом индейки»:
- Рис — 250 г
- Индейка — 250 г
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Розмарин (сухой) — 1 щепот.
- Тимьян (сухой) — 1 щепот.
- Чабер (сухой) — 1 щепот.
- Базилик (сухой) — 1 щепот.
- Эстрагон (сухойлук) — 1 щепот.
- Лук репчатый — 2 шт
- Перец болгарский (зеленый и красный) — 2 шт
- Кукуруза (консервированая) — 250 г
- Изюм — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Бульон (куриный "Роллтон") — 250 мл
- Соус (острый) — 4 ст. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Петрушка — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2802.8 ккал |
белки
129 г |
жиры
96.8 г |
углеводы
357.9 г |
| Порции | |||
| ккал 700.7 ккал |
белки 32.3 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 89.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 6.4 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Рис с овощами и мясом индейки»:
-
Рис (лучше длиннозерный, для плова) отварить в 1.5 л подсоленой воды до готовности и откинуть на дуршлаг.
Кукурузу (вес указан без сиропа) также откинуть на дуршлаг. -
Перец двух цветов нарезать фигурками произвольной формы. Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Мякоть индейки нарезать небольшими кусочками и обвалять в смеси муки, свежемолотого черного перца, сухих пряных трав и паприки.
-
Приготовить куриный бульон "Роллтон".
-
Масло разогреть в сотейнике и обжарить в нем мясо индейки до золотистой корочки. Мясо выложить из сотейника, а в этом же масле спассеровать лук.
-
Добавить перец и тушить еще пару минут. Затем вылить бульон, вернуть мясо в сотейник, добавить промытый изюм, два вида соуса, довести до кипения и готовить 15-20 минут (до нужной вам мягкости индейки), не закрывая крышкой. В качестве острого соуса я использовала собственную аджику.
-
Затем добавить кукурузу и рис. Перемешать.
-
Подавать с рубленой петрушкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2023 года Ирушенька #
22 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
22 декабря 2022 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: