Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

OkoolinaПоваренок 8 уровня

11 мая 2025, 14:30
6125

Луковый салат

Салат всего лишь из одного ингредиента - красного лука. Всё дело в заправке. Незаменимая часть пикника. Можно подавать с любым мясом, шашлыком, делать с ним бутерброды и есть просто с хлебом. Сегодня я вам предложу бутерброды на домашних ржано-цельнозерновых булочках с ветчиной из индейки и этого салата. Пробуйте!

Категория: Закуски Бутерброды Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Луковый салат»:

Для салата

Лук красный — 450 г
Семена горчицы — 1 ч. л.
Кориандр (горошек) — 1 ч. л.
Перец черный (горошек) — 1 ч. л.
Масло подсолнечное (рафинированное) — 6 ст. л.
Соль (по вкусу)

Для заправки

Чеснок (или 3, по вкусу) — 2 зуб.
Перец красный жгучий (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Уксус (винный из красного вина или яблочный) — 3 ст. л.
Мед — 1 ч. л.

Для бутербродов

Булочка (у меня домашние ржано-цельнозерновые, для бутербродов можно взять любой хлеб) — 2 шт
Ветчина (4 ломтика ветчины из грудки индейки КАМПАНА ТМ ИНДИЛАЙТ - 1 упаковка) — 120 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2077.6 ккал	белки 45.2 г	жиры 132.4 г	углеводы 168.5 г
100 г блюда
ккал 209.9 ккал	белки 4.6 г	жиры 13.4 г	углеводы 17 г

Рецепт «Луковый салат»:

Для бутербродов я буду использовать ветчину из грудки индейки в нарезке КАМПАНА ТМ ИНДИЛАЙТ.
Я буду делать салат, уменьшив все ингредиенты. Если будет на пикнике много народа, делайте салат из количества данных ингредиентов.
Лук нарезаем "пером". Можно и полу-кольцами.
Перец чёрный, горчицу и кориандр берите целиковые. Растолчите в ступке. Будет от этих специй яркий аромат только что помолотых специй. Лук помещаем в салатник.
Высыпаем специи на лук в центр. Греем хорошенько масло подсолнечное в какой-то посуде. Масло для нагрева лучше взять рафинированное. И его, горячее, выливаем на специи.
Перемешиваем. Делаем заправку. В какой-то посуде соединяем уксус из красного вина (или яблочный) с мёдом, красным жгучем перцем, порубленным мелко чесноком.
Заправляем салат. Солим по вкусу. Перемешиваем. Перекладываем в банку с крышкой и ставим в холодильник настояться. Можно подержать и минут 15, можно и дольше. Салат будет только вкусней.
Берём ветчину, булочки и баночку с салатом на пикник.
Булочки у меня домашние. Если кому-то нужен рецепт, я напишу ссылку ниже в дополнительной информации.
На месте делаем бутерброды. Можно использовать любой хлеб.
Я разрезала булочку не дорезая до конца примерно 1 см. Вовнутрь вложила целый ломтик ветчины из индейки КОМПАНА. Порезана ветчина тонко, так, как нужно нам. Выкладываем салата столько, сколько поместится вовнутрь ветчинного ломтика. Для такого бутерброда приготовьте бумагу. Так удобней будет есть бутерброд. Приятного аппетита! Это вкусно!

Ссылка на мои "Дрожжевые булочки быстро":
https://www.povarenok.ru/recipes/show/164949/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс «Горячий гриль-сезон с Индилайт» На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: бутерброд пикник перекус праздник гости завтрак обед полдник ужин закуска

Вкусы: луковый пряный острый ржаной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182622/]Луковый салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182622/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025may/11/03/3175322_36000-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Закрытый бутерброд
Салат всего лишь из одного ингредиента - красного лука. Всё дело в заправке. Незаменимая часть пикника. Можно подавать с любым мясом, шашлыком, делать с ним бутерброды и есть просто с хлебом. Сегодня я вам предложу бутерброды на домашних ржано-цельнозерновых булочках с ветчиной из индейки и этого салата. Пробуйте!

Ингредиенты: Лук красный, Семена горчицы, Кориандр, Перец черный, Масло подсолнечное, Соль, Чеснок, Перец красный жгучий, Уксус, Мед, Булочка, Ветчина.
Тэги: бутерброд, пикник, перекус, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025may/11/03/3175322_36000-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковый салат" title="Рецепт: Луковый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Салат всего лишь из одного ингредиента - красного лука. Всё дело в заправке. Незаменимая часть пикника. Можно подавать с любым мясом, шашлыком, делать с ним бутерброды и есть просто с хлебом. Сегодня я вам предложу бутерброды на домашних ржано-цельнозерновых булочках с ветчиной из индейки и этого салата. Пробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/154/">
          Закрытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3782">Булочка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182622/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый салат

Категория: Закуски › Бутерброды › Закрытый бутерброд

Ингредиенты для «Луковый салат»:

Лук красный Семена горчицы Кориандр Перец черный Масло подсолнечное Соль Чеснок Перец красный жгучий Уксус Мед Булочка Ветчина

Тэги: бутерброд, пикник, перекус, праздник, гости, завтрак, обед, полдник, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1570

Просто щи

447
1570
497879

805

Салат "Шарм"

122
805
91307

1313

Говяжья печень по-мушкетерски

136
1313
23733

Фотографии «Луковый салат» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 ноября 2025 года Сурик #

[+5]

Наташа, моё семейство в восторге от этого лука! Необыкновенно вкусно, ароматно! С шашлыком… язык можно проглотить! Всё по рецепту сделала, лук красный, очень вкусный был. Специи в ступке… аромат…, отличный набор!!! Я приготовила из трех больших луковиц. Обязательно буду повторять. Спасибо большое за рецепт!

7 ноября 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусно!

Спасибо большое за фотоотчёт!

24 мая 2025 года nugnov #

Оччень интересно. Компоненты выбраны со вкусом и расстановкой сил и средств. Булочки - красота! Можно даже без колбасы, А например с супом или бульоном!

24 мая 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, можно! Похрустеть с хлебушком!

24 мая 2025 года nugnov #

В время пикников говорят миновало

Говорят даже у молодежи! Не модно

24 мая 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

У тех, кто живёт в собственном доме, каждый день пикник!

в огороде!

24 мая 2025 года nugnov #

НА прополке помидор и огурцов. Сегодня ещё была поливка тыквы. И помидор инсектицидами. Пошло всё на ура белокрылкам

17 мая 2025 года ariel7777 #

Такой лучок к любому блюду отлично подойдет

17 мая 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

Да, это вкусный лучок! Я люблю просто так им похрустеть даже!

17 мая 2025 года ariel7777 #

Это да...он даже просто на хлебушек отлично подойдет...

15 мая 2025 года Алекс Табашник #

15 мая 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

отличный салат!

15 мая 2025 года Алекс Табашник #

Вполне возможно что завтра и сделаю.

13 мая 2025 года Anni68 #

Обожжжжаю

лук в таком исполнении. Спасибо большое за прекрасный рецепт

13 мая 2025 года Okoolina # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Замечательно!

12 мая 2025 года annasabetian #

Наташенька! Огромное спасибо за рецепт. Давно его искала. Первый раз с ним столкнулась, как с любимым салатом знаменитого телеведущего. Тогда не успела записать,.а теперь благодаря вам у меня есть этот рецепт.