Открыли вот баночку такой вкусняшки, жаль, что последняя в этом году, надо будет побольше закатать. Остренькая пикантная закуска и для повседневного, и для праздничного стола.
OLGA_BOSSПоваренок 5 уровня
- 6 марта 2009, 15:15
- 87411
Мой вариант аджики
Ингредиенты для «Мой вариант аджики»:
- Помидор — 4 кг
- Масло подсолнечное (нерафинированное) — 1.5 стак.
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец красный жгучий — 5 шт
- Чеснок (примерно 5 головок) — 250 г
- Петрушка (и укроп, большой пучок)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4883.2 ккал |
белки
56 г |
жиры
389.3 г |
углеводы
302.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 85.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Мой вариант аджики»:
Я все ингредиенты перекручиваю на мясорубке, потому что люблю, чтобы чувствовались кусочки. Для тех, кто любит более однородную консистенцию, можно использовать блендер. Причем, горький перец кручу вместе с семенами, так острее получается.
4 кг помидоров варим 1 час,
потом добавляем 1, 5 стакана подсолнечного масла – варим 20 минут,
1 кг болгарского перца и 5 штук горького перца – еще 20 минут,
чеснок – 250 г (4 -5 головок в зависимости от размера) – 15 минут,
большой пучок петрушки с укропом – 5 минут.
Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!!!
4 кг помидоров варим 1 час,
потом добавляем 1, 5 стакана подсолнечного масла – варим 20 минут,
1 кг болгарского перца и 5 штук горького перца – еще 20 минут,
чеснок – 250 г (4 -5 головок в зависимости от размера) – 15 минут,
большой пучок петрушки с укропом – 5 минут.
Разложить в стерилизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2009 года Tata_angel deleted #
6 марта 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
6 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
6 марта 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
6 марта 2009 года тата55 #
6 марта 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
6 марта 2009 года irusja #
6 марта 2009 года OLGA_BOSS # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: