Долго думала, какой рецепт выставить на Поварeнке, и решила начать с курочки. Искала в архиве - такого варианта не нашла. Блюдо очень простое в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков, очень вкусное, сытное и не требует особых финансовых затрат.
CvetochekПоваренок 3 уровня
- 7 марта 2009, 23:18
- 21219
Курица, фаршированная потрошками
Ингредиенты для «Курица, фаршированная потрошками»:
- Масло растительное
- Горчица — 70 г
- Майонез — 70 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Рис — 200 г
- Сердечки куриные — 100 г
- Печень куриная — 100 г
- Курица — 1 шт
- Соль
- Перец белый
- Приправа (для птицы)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3213.1 ккал |
белки
315.4 г |
жиры
132.2 г |
углеводы
190.9 г |
| Порции | |||
| ккал 535.5 ккал |
белки 52.6 г |
жиры 22 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.7 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 6 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Курица, фаршированная потрошками»:
-
Готовим маринад для курицы.
Я смешала майонез, горчицу, растительное масло, приправы, соль.
Кто любит, можно добавить мёд и карри. -
Натираем данной смесью предварительно вымытую и обсушенную куриную тушку как снаружи, так и изнутри. После таких SPA-процедур курочка должна отдохнуть в среднем пару часов.
-
Приступим к подготовке овощей и потрошков.
Нарезаем морковь соломкой или натираем на тёрке.
Немного припустив, отправляем к ней измельченный лучок. Обжариваем до золотистости. -
Сердца куриные подготавливаем и также отправляем на раскалённую сковороду. Через 5 минут добавляем нарезанную печень.
-
Отварить до полуготовности рис. Посолить.
-
Не горячие - рис, овощи и потрошки - соединяем.
-
Отдохнувшую курочку начиняем получившейся смесью и зашиваем (моя подруга даже не зашивает, но я для собственного спокойствия это сделала).
-
Отправляем в разогретую до 200°С духовку минут на 40, за это время я дважды поливаю курицу образовавшимся жирком.
Потом убавляем температуру до 155°С и томим ещё минут 30-40 (в этот период я поливаю жиром ещё раз).
Курочка готова!!! -
Девочки, дорогие!! Муж не дал украсить её по-человечески, поэтому я не совсем довольна результатом. Но посмотрите на мою девочку в разрезе. Буду рада, если этот рецепт кому-нибудь понравится, и вы возьмёте его на вооружение :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Катюндрик #
27 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Mikiutza #
4 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Алика #
Надо бы и мне попробовать нафаршировать, а то я обычно в духовке курку кусочками жарю.
12 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Алика #
10 марта 2009 года Natali2607 #
10 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
все анимации тут
12 марта 2009 года Natali2607 #
10 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Pachita #
10 марта 2009 года МРита #
10 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
10 марта 2009 года ELMIRA-5 #
10 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
9 марта 2009 года tat70 #
9 марта 2009 года Ирочка Ок #
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
9 марта 2009 года Lzaika45 #
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
9 марта 2009 года melinda #
все анимации тут
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
9 марта 2009 года slavulja #
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
СПАСИБО
9 марта 2009 года Светул-чек #
9 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
8 марта 2009 года Подсолнушек #
8 марта 2009 года Равиля deleted #
8 марта 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: