Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Жека deletedПоваренок 4 уровня

6 апреля 2009, 20:00
57357

Скумбрия малосольная

Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Лист лавровый — 5 шт
Приправа (для рыбы) — 2 ч. л.
Соль (крупная, по вкусу)
Скумбрия (свежая) — 1 шт

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082.8 ккал	белки 126 г	жиры 63 г	углеводы 0 г
Порции
ккал 270.7 ккал	белки 31.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 152.5 ккал	белки 17.7 г	жиры 8.9 г	углеводы 0 г

Рецепт «Скумбрия малосольная»:

Обрабатываем тушку скумбрии, отрезав голову и хвост, потрошим, особо уделяя внимание на черную пленку у брюшка - ВСЮ УДАЛЯЕМ качественно.
Готовим рассол:
На литр воды -
3 ст. л, соли +1 ст. л. сахара + пряности и все доводим до кипения.
Остывшим рассолом заливаем нашу рыбку и через 3-4 часа -... Приятного аппетита...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/]Скумбрия малосольная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/13/1369/136940.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Ингредиенты: Лист лавровый, Приправа, Соль, Скумбрия.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Скумбрия малосольная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/13/1369/136940.jpg" alt="Рецепт: Скумбрия малосольная" title="Рецепт: Скумбрия малосольная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6013">Скумбрия</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/23327/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Скумбрия малосольная

Захотелось жирненькой и вкусной скумбрии - вот что получилось.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Лист лавровый Приправа Соль Скумбрия

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

3924

Маринованная сельдь с пряностями

98
1304
22206

1214

Маринование салаки, селедки, скумбрии, тюльки

68
1116
100790

612

Маринованная сельдь по-норвежски

29
612
13959

528

Сельдь "Спасибо деду за Победу"

85
220
10774

Домашняя сельдь

9
50
9243

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

836

Суп с крабовыми палочками и кукурузой

50
836
24438

1307

Комментарии и отзывы

17 октября 2015 года Гомячик #

Отличный посол.Очень вкусная скумбрия получилась.А еще в этом рассоле кильку замолосолила-очень неплохо

2 февраля 2015 года Svelotik #

Рыбка получилась обалденно вкусная. Я её сделала по рецепту, только немного подкорректировала. Залила остывшим рассолом и оставила в холодильнике примерно на сутки, затем рассол слила, залила рыбку растительным маслом и добавила нарезанный репчатый лук. Получилось ням-ням!!!! Даже дочь, которая не любит солёную рыбу, попробовав, сказала:"Вкуснятина какая!" Спасибо! И много-много ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++!

27 января 2015 года SvetlanaNovak #

Готовила и не один раз! Очень вкусно! Спасибо за рецепт.

9 августа 2014 года alorikk #

Так просто? Беру в КК.

29 декабря 2012 года 3141590 #

клас

29 декабря 2012 года 3141590 #

клас

13 марта 2011 года Света-ро #

А какие именно пряности вы используете.А то я хочу приготовить,но боюсь испортить

30 сентября 2010 года Жека deleted # (автор рецепта)

а где в рецепте ВЫ прочитали ,.!

20 сентября 2010 года Incantoss #

А при чем здесь пароварка?

30 июня 2010 года Жека deleted # (автор рецепта)

очепяточка вышла

13 июня 2010 года Liana #

Обрабатываем тушку ставриды, отрезав голову и хвост... а как она в скумбрию превратится?

8 апреля 2009 года Дорис #

Вкусненько! Обычно дольше выдерживаю.

9 апреля 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

а это зависит от плотности рассола

12 апреля 2009 года Дорис #

Спасибо за ответ!

8 апреля 2009 года pirinka #

Быстрая рыбка!

8 апреля 2009 года ШЕЛЛ #

Отличная рыбка, делаю чть по-другому, если интересно https://www.povarenok.ru/recipes/show/10228/

8 апреля 2009 года Жека deleted # (автор рецепта)

ознакомился -спасибо+

7 апреля 2009 года chokolad #

В ближайшее время попробуем

Спасибо за рецептик! +++++++

7 апреля 2009 года Natali2607 #

Все просто и вкусно!!!!!!!!!!+++

7 апреля 2009 года мисс #

7 апреля 2009 года LidOK #

рыбка это всегда вкуснятина.+++

7 апреля 2009 года Solomeya deleted #

Малосольная скумбрия ням ням ням,со специями мммм,обожаю))) Делаю достаточно часто,только варианты со специями разные,очень нравится с кориандром не молотым))),и солю насухо,без маринада,просто присыпаю солью,добавляю растительное масло,очень вкусно,скумбрия сама по себе достаточно жирная рыба,а с маслом получается настолько сочная,очень вкусно))

7 апреля 2009 года tat70 #

Жень,прекрасный рецепт!!!!! Только много+++++++++++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Скумбрия малосольная

Ингредиенты для «Скумбрия малосольная»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Скумбрия малосольная»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов