Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 11 апреля 2009, 15:35
  • 14077

Бигос классический

Рецепт: Бигос классический

У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Бигос классический»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1356.4 ккал 		белки
84.1 г 		жиры
87.9 г 		углеводы
60.8 г
Порции
ккал
339.1 ккал		 белки
21 г		 жиры
22 г		 углеводы
15.2 г
100 г блюда
ккал
87.5 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Бигос классический»:

Берем посудину, в которой можно тушить (кастрюля, утятница... )
Свиные ребрышки обжарить на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки, добавляем крупно нарезанный лук, морковь и капусту, накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне.
В конце добавляем зелень, соль, черный молотый перчик
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На природу На ужин Неожиданные гости

Теги: обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бигос классический
Рецепт: Бигос классический

У каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...

Ингредиенты для «Бигос классический»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Ела бигос один раз в кафе, не могу сказать что очень понравилось. Но по вашему рецепту захотелось приготовить, тем более что только коммнетариев что вкусно получается
...у каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...
Мой "классический" бигос зависит даже не от рецепта, а от наличия продуктов в холодильнике
Tatiana-, Ваш рецепт хорош тем, что Вы показали настоящий бигос без списка из 15 ингридиентов (что тоже будет настоящим бигосом). Спасибо.
И моя бабушка так готовила-невероятно вкусно
я делаю из квашеной капусты, но только добавляю чернослив, который придает запах копченностей
это тоже вкусненько...
В общем, правильно, только в уже поджареные рёбрышки и кусочки бекона добавляется рубленый лук и морковь, и доводятся до золотистого цвета, а потом добавляется выжатая квашеная капуста, и перед самым концом тушения порезаные мелкими кубиками охотничие колбаски, либо другие копчёные колбасы- тогда вкус улётный
...у каждой польки свой классический бигос - у моей бабули рецепт такой...
Возможно, это и бигос... но, бигос домашний, бигос вашей бабушки. А, точнее, тушеная квашеная капуста с ребрышками. Это вкусно, спору нет. Блюда из квашеной капусты вообще очень вкусные, но от классического бигоса этот рецепт очень далек. И дело даже не в том, что "у каждой польки..." Классический бигос - это многокомпонентное блюдо с длинным списком ингредиентов, достаточно хлопотное в приготовлении, со сложным, но очень гармоничным вкусом.
А я с картошкой делаю+++++
+++++
Такое блюдо не пробовала, но должно быть вкусным. Вам ++++++
Вкусненько! А я "бигос" никогда не готовила! Попробую!
Бигос очень любим!!! Вам++++++++++
Вкусно!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"

Каркасный дом с крытой террасой V537 "Касл-Рок 2"
Каркасный дом V586 "Атабаска"

Каркасный дом V586 "Атабаска"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки