Маринованые свиные ребрышки, запеченые на картофеле в сливках - таким простым способом мы получаем и жареное мяско и картофельный гарнир с соусом одновременно!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 1 мая 2009, 21:27
- 17225
Ребрышки, запеченные на картофеле
Ингредиенты для «Ребрышки, запеченные на картофеле»:
- Ребра свиные — 400 г
- Картофель — 300 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Сливки (15% для соуса) — 50 г
- Кетчуп (для соуса) — 2 ч. л.
- Горчица (для маринада) — 2 ст. л.
- Масло оливковое (для маринада) — 1 ст. л.
- Концентрат (гранатовый "наршараб", для маринада) — 2-3 ч. л.
- Вино красное сухое (для маринада) — 50 г
- Соль (для маринада)
- Хмели-сунели (для маринада)
- Орех мускатный (молотый, для соуса)
- Перец черный (для маринада)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2057 ккал |
белки
71.9 г |
жиры
157.7 г |
углеводы
85.1 г |
| Порции | |||
| ккал 685.7 ккал |
белки 24 г |
жиры 52.6 г |
углеводы 28.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.9 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Ребрышки, запеченные на картофеле»:
-
Из горчицы, оливкового масла, гранатового концентрата, вина, соли, перца и "хмели-сунели" сделать маринад.
-
На ночь замариновать ребрышки с кольцами лука.
-
В огнеупорное блюдо, слегка смазанное, выложить картофель, нарезанный кружочками, сверху - кольца маринованного лука, посыпать слегка мускатным орехом и залить сливками, смешанными с кетчупом.
-
На картофель выклыдываем маринованые ребрышки, доливаем оставшийся маринад и ставим запекать в разогретую до 200°C духовку минут на 30-40.
-
За время жарки ребрышки переворачиваем 1-2 раза.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2011 года Ролери #
27 июля 2009 года Oxana_N #
27 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
27 июля 2009 года Oxana_N #
27 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
27 июля 2009 года Oxana_N #
27 июля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
5 июня 2009 года Улитыч #
6 июня 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Катюндрик #
7 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Nanusha #
4 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
4 мая 2009 года tat70 #
4 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Lill #
3 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Лейла #
3 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Kapelkappa #
2 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
2 мая 2009 года мисс #
2 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Бобося deleted #
2 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Позитивка deleted #
1 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
1 мая 2009 года лана7386 #
Спасибо за вкусовые удовольствия от ваших блюд!
1 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: