Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

Эллиса deletedПоваренок 7 уровня

6 мая 2009, 20:03
306372

Закуска "Праздничная"

Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска "Праздничная"»:

Вода (для эклеров) — 2 стак.
Масло сливочное (для эклеров) — 200 г
Мука пшеничная / Мука (для эклеров) — 2 стак.
Соль (для эклеров) — 0,5 ч. л.
Сахар (для эклеров) — 2 ст. л.
Яйцо куриное (для эклеров 8-9шт, для начинки-2шт) — 11 шт
Грибы (начинка) — 800 г
Лук репчатый (начинка) — 2 шт
Сливки (начинка) — 150 г
Сыр плавленый (начинка) — 300 г
Масло сливочное (начинка) — 50 г
Специи (начинка)
Яйцо куриное — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6306.3 ккал	белки 251.1 г	жиры 394.7 г	углеводы 418 г
100 г блюда
ккал 182.3 ккал	белки 7.3 г	жиры 11.4 г	углеводы 12.1 г

Рецепт «Закуска "Праздничная"»:

Первым делом готовим тесто для эклеров.Для этого берем 2 стакана теплой воды,добавляем 0,5 ч.л.соли,2 ст.л. сахара,200г масла,и кипятим.Когда все это закипит,всыпаем 2 стакана муки и хорошо размешиваем.Пусть прокипит 1 минуту.(мешать постоянно).Когда тесто немного остынет,добавлять по 2 яйца и при этом хорошо вымешивать.
Размешивать до тех пор,пока тесто не станет вязким.
Затем лист смазать маргарином и выложить тесто,или ложкой,или кондитерским шприцем.Выпекать 15-20 мин на среднем огне.Когда булочки пекутся,духовку не открывать!!!
Когда эклеры готовы,мы занимаемся начинкой.Дя этого нарезаем шампиньоны и лук,обжариваем их на сливочном масле.Когда грибы почти готовы,мы их солим и перчим,и добавляем к ним сливки.Через 2-3 минуты добавляем плавленый сыр и даем ему расплавиться.Хорошо все перемешиваем и добавляем взбитые яйца.Когда добавили яйца,то перемешиваем постоянно.Вот и готова начинка.
Теперь займемся наполнением эклеров.Для этого делаем разрез сбоку и наполняем эклерчики фаршем.
Теперь раскладываем их на тарелку и украшаем!
Красиво и безумно вкусно!!!Приятного аппетита!!!!!!!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество

Теги: закуски

Вкусы: сырный грибной сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25196/]Закуска "Праздничная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/25196/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/20/51510_44136-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.

Ингредиенты: Вода, Масло сливочное, Мука пшеничная, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Грибы, Лук репчатый, Сливки, Сыр плавленый, Специи.
Тэги: закуски.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Праздничная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012dec/17/20/51510_44136-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска "Праздничная"" title="Рецепт: Закуска "Праздничная""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Праздничная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/715/">закуски</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/25196/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Праздничная"

Эта закуска просто превосходная. Существует много подобных рецептов. Я представляю Вам свой вариант.

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Закуска "Праздничная"»:

Вода Масло сливочное Мука пшеничная Соль Сахар Яйцо куриное Грибы Лук репчатый Сливки Сыр плавленый Специи

Тэги: закуски

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

815

Мясо в яично-горчичном маринаде

129
1757
70923

Фотографии «Закуска "Праздничная"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

14 мая 2009 года cbnjhf deleted #

спасибо за рецепт..... оригинальная начинка.... я делаю пока только сладкие... если закрытые, в ином случае разрезаю пополам и накладываю просто как в чашечки... НО.... тут много инграет сам элемент подачи.... красиво аппетитно и улетаемо! Вам++++++

15 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!!!!!!

14 мая 2009 года Брунгильда #

Эллочка, добрый день! Эклерчики просто супер, оформление тоже. Ведь еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Скажи, пожалуйста, 11 штук яиц - это не много для теста, а то я ещё не разу не делала эклеры, хочу попробовать?
Мои +++++++++

15 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

для эклерчиков можно положить 8-9яиц.Будет достаточно,а остальные для начинки

12 мая 2009 года tania5557 #

спасибочки за рецептик- должно быть ну ооооочень вкусно

12 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Очень вкусно!На здоровье!!!

12 мая 2009 года jando #

Очень удачная начинка!Я про грибы и не подумала... только сыром начиняла ... Молодец!

12 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

10 мая 2009 года tat70 #

Эллочка,вот это закусочка!!! Красота! Вкус!!!! Супер! Спасибо!!!+++++++

10 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Мне очень приятно,что тебе понравилась закусочка!!!!!!!!!

10 мая 2009 года Улитыч #

10 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

8 мая 2009 года Adigoni #

Спасибо за начиночку к эклерам! Я попробую обязательно на выходных эклеры с грибочками. А в тесто для эклеров я кладу на каждый стакан воды и муки 4 яйца и 100 гр масла сливочного, и тоже чудесно поднимаются. У меня этот рецепт-экономиста ещё со времен перестройки сохранился. Мы даже тогда 70 гр.сл.масла использовали. Эклеры - чудесные.

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш вариант эклеров.Попробую!!!

8 мая 2009 года Скалли #

замечательная идея и очень красиво+++++++++++++++++

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 мая 2009 года Сень-ра #

Ням-ням-ням!!!Супеская закуска!!!

Вот бы ещё без выпечки...Духовки у нас нет

Но забрала себе на будущее.Спасибо!

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Духовка появится,а потом......и эклерчики!Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!

8 мая 2009 года mila87 #

супер...забрала...когда ж я на эклерчики решусЯ

!!!!

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

На здоровье,Людочка!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

8 мая 2009 года Тсаис #

Красота!!!

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года IRKA4 #

Кайфовые эклерчики!!! ++++++++++++++++
Эл.. скажи, при какой тмп выпекать? у мню они садятся и невозможно ничего всунуть

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Спасибо за высокую оценку!!!

7 мая 2009 года IRKA4 #

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

я их пеку при температуре 180-190 гр.,но во время их выпекания,ни в коем случае ,нельзя открывать духовку,иначе они сядут и будут плюшками.

7 мая 2009 года Бобося deleted #

Эллочка, спасибо.Хороший рецепт и оформление.

8 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большущее СПАСИБО!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года Р-LYNA #

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Благодарю!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года tanitamarita #

У Вас как всегда все красиво оформлено!

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большущее спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года ВИКА-72 #

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

7 мая 2009 года Natali2607 #

Замечательная закусочка!!!Вкусно и красиво!!+++

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромное СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года ШЕЛЛ #

Очень вкусно и очень нарядно!!!!!

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

7 мая 2009 года tatka77 #

МММММ ВКУСНЯТИНА!!!

7 мая 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска "Праздничная"

Ингредиенты для «Закуска "Праздничная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Праздничная"»:

Похожие рецепты

Профитроли с жюльеном

Икра грибная

Грибная закуска

Грибы в горчичном маринаде

Корзиночки "А-ля жюльен"

Закуска "Новогодние фантазии" с "Hochland"

Пасхальная запеканка "Губовник"

Блинный торт

Фаршированные грибы под сыром

Попробуйте приготовить вместе

Шурпа

Салат слоеный "Крабовый"

Мясо в яично-горчичном маринаде

Фотографии «Закуска "Праздничная"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V321 "Лансинг"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!