Такого нежного мяска я еще ни разу в жизни не ела! Даже жевать не надо - таяло во рту! Бесподобный вкус окупает временные затраты! Домашние требуют повторения =)
Фрося ПедалькинаПоваренок 6 уровня
- 12 мая 2009, 10:26
- 59604
Говядина, тушенная в пиве
Ингредиенты для «Говядина, тушенная в пиве»:
- Говядина — 900 г
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Шампиньоны — 50 г
- Пиво светлое / Пиво (лучше темное) — 450 мл
- Бульон — 450 мл
- Тесто слоеное — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Картофель — 6 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5413 ккал |
белки
278.5 г |
жиры
253.3 г |
углеводы
496.3 г |
| Порции | |||
| ккал 902.2 ккал |
белки 46.4 г |
жиры 42.2 г |
углеводы 82.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Говядина, тушенная в пиве»:
-
Говядину нарезать на небольшие кусочки.
-
Обвалять в муке, обжарить в масле до румяной корочки в сотейнике, переложить на блюдо.
-
Морковь, лук, шампиньоны нарезать, выдавить чеснок. Выложить в сковороду, где жарилось мясо.
-
Обжаривать 10 минут, добавить мясо, бульон, пиво, специи. Тушить 1,5 часа до мягкости, в конце солим. Запах специфический, но мне оочень нравится!
Пива темного не было, со светлым тоже вкусно получилось. -
На дно горшочка кладем порезанный картофель, сверху выкладываем мясо вместе с подливкой.
-
Раскатываем слоеное тесто, вырезаем круги (я по крышкам от горшочков вырезала), накрываем тестом каждый горшок. В центре делаем надрез для выхода пара, смазываем яйцом. Запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 гр. до румяного теста.
Подавать с пивом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая 2009 года Ленок 1609 #
19 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
15 мая 2009 года tamada1 #
15 мая 2009 года Natali-bar #
14 мая 2009 года Frau Dod #
14 мая 2009 года fjeril deleted #
13 мая 2009 года федюля #
13 мая 2009 года sana swiss #
13 мая 2009 года мисс #
13 мая 2009 года Нина пингвина #
13 мая 2009 года Пани_Иришка #
12 мая 2009 года koshamysha #
12 мая 2009 года tat70 #
12 мая 2009 года лана7386 #
12 мая 2009 года zelenka82 #
12 мая 2009 года tatunja #
12 мая 2009 года Maryna #
12 мая 2009 года Позитивка deleted #
12 мая 2009 года busichka #
12 мая 2009 года Nat555 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: