Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.
Фрау МартаПоваренок 6 уровня
- 15 мая 2009, 12:54
- 65552
Свиные отбивные в ароматной сырной корочке
Ингредиенты для «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:
Мясо
- Свинина — 800 г
Кляр
- Пармезан
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Панировка
Жарка
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2998.4 ккал |
белки
164.7 г |
жиры
214.5 г |
углеводы
108.1 г |
| Порции | |||
| ккал 499.7 ккал |
белки 27.5 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 18 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.9 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 17.2 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:
-
Свинину режем на порционные куски, отбиваем молоточком.
-
Готовим кляр: яйца взбиваем с солью, перцем, кетчупом до однородной массы. Добавляем туда мелко нарезанные петрушку и укроп и тертый на мелкой терке пармезан, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем до однородности, получается примерно как на оладьи тесто.
-
Берем отбивную, обмакиваем ее сначала в муке, затем в кляре и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом оливковом масле (без запаха).
-
Вот получились такие отбивные, очень сочные, вкусные и с хрустящей ароматной корочкой! Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!! -
Подавала с отварным рисом «Басмати», но думаю лучше подойдет сюда какой-нибудь овощной салат :-)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 мая 2009 года logika #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
16 мая 2009 года tat70 #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Sweet_Bottom deleted #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года tamada1 #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года дося deleted #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года koshamysha #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Подсолнушек #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года наташа лучко #
18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Мама Оля #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года лана7386 #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года busichka #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года xsenia #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Julja_lja #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Osezno #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Олесё #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года мисс #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Виктория_2009 #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
15 мая 2009 года inna_2107 #
15 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: